المحتويات
أي من التغييرات يعتبر تغييرًا كيميائيًا؟ هذا السؤال الذي يُطرح على الطلاب في منهج مقرر العلوم بقسم الكيمياء ، هو أحد أمثلة الحياة التي نمر بها ونفعلها دون معرفة كيف. سنتحدث أكثر عن القوانين الكيميائية والفيزيائية للطبخ المنجز أو المعروف وغير ذلك ، ومفهوم التغيير الكيميائي للمادة وكل ما يهم الطلاب في هذا الصدد ، كما سنجيب على السؤال الذي سنكتبه في الموقع فكرةي اليوم . لقب.
وصف المقال
تُعرَّف المادة عمومًا على أنها أي كائن أو كائن يحتوي على فراغ فارغ يمكننا الشعور به وإدراكه بأحاسيسنا ، مثل الخشب ، وعادةً ما تخضع هذه المادة لبعض التغييرات في الهيكل والشكل وفقًا للعديد من العمليات المختلفة. بشكل عام ، التغييرات التي تحدث في المادة نوعان ، تغييران رئيسيان:[1]
- التغيرات الفيزيائية: وتشمل التغيرات في الخصائص الفيزيائية للمادة من حيث الشكل.
- التغيرات الكيميائية: وتشمل التغيير في الخصائص الكيميائية لمادة ما من حيث المحتوى.
انظر أيضًا: ما هي المادة التي يُرجح وجودها في جدار الخلية؟
أي من التغييرات هو تغيير كيميائي؟
هذا السؤال الذي ورد ذكره في المنهج الدراسي لطلاب العلوم يختبر فهم الطلاب للموضوع عن طريق اختيار الخيارات في نص السؤال بحيث يختار الطالب الإجابة الصحيحة ، والحل هو:[1]
- سؤال: أي من التغييرات هو تغيير كيميائي؟
- الجواب: الجواب رقم 3 قلي البيض.
يعتبر هذا تغيرًا كيميائيًا خالصًا ، حيث تغير الحرارة الناتجة عن طهي البيضة من تفاعلات وأشكال البروتينات في بياض البيض ، وتغير تركيبها الجزيئي ، وتحول بياض البيض من شفاف إلى معتم.
التغيرات الكيميائية
تُعرف التغييرات الكيميائية أيضًا باسم التفاعلات الكيميائية وتسمى مكونات التفاعل المواد المتفاعلة وتسمى النتائج النهائية المنتجات. عادة ما يكون تكوين فقاعات الغاز نتيجة لتغير كيميائي غير الغليان. إنه تغيير فيزيائي ، كما يمكن أن يؤدي التغيير الكيميائي إلى تكوين مادة راسبة ، على سبيل المثال ظهور مادة غائمة عند مزجها. التغيرات الكيميائية غالبًا ما يشير التغيير غير المتوقع في اللون أو الرائحة إلى تغير كيميائي ، حيث إنها تنتج مواد عبارة عن مركبات كيميائية جديدة تمامًا.[1]
أمثلة على التغيير الكيميائي
هناك العديد من الأمثلة التي نراها بوضوح وتشير إلى تغير كيميائي ، فعلى سبيل المثال ، يتحول حرق الخشب إلى رماد وثاني أكسيد الكربون وماء ، بينما يتحول الحديد إلى خليط من عدة أكاسيد وهيدروكسيدات الحديد في الماء. وبالمثل ، تقوم الخميرة بعملية التخمير لإنتاج الكحول من السكر ، وأيضًا أمثلة ، يتغير لون المادة ، وعلى سبيل المثال ، يتم تحديد لون عنصر الكروم من خلال حالة الأكسدة الخاصة به ، حيث لن يتغير لون مركب الكروم. ما لم تخضع لتفاعل الأكسدة أو الاختزال.[2]
تغيرات فيزيائية
عادة ما يؤثر التغيير الفيزيائي على تغيير في خصائص المادة الفيزيائية في الشكل ، وببساطة أكثر يمكننا القول أن التغيير الفيزيائي لا يتسبب في تغيير مادة ما إلى مادة مختلفة جوهريًا ، ولكن التغيير الكيميائي يسبب مادة. التغيير إلى شيء جديد كيميائيًا تشمل التغييرات في الخصائص الفيزيائية جميع التغييرات التي تحدث أثناء ذوبان المواد أو تجميدها أو غليها أو تكثيفها أو تعويمها أو ترسيبها. هذه كلها تغيرات فيزيائية لأنها لا تغير طبيعة المادة.[2]
شاهد أيضاً: ما العلم الذي يتعامل مع دراسة المادة والطاقة؟
أمثلة على التغيير الجسدي
كما في السابق ، هناك العديد من الأمثلة للتغيرات الفيزيائية في بيئتنا ، مثل خلط العصير ، والذي يتضمن تغييرين من حيث تغيير كل فاكهة لشكلها والعديد من قطع الفاكهة المختلفة التي تختلط معًا ، ومن ناحية أخرى تغيير تركيبتها. لا يتغير لأنه لا يتغير أي من المواد الكيميائية في مكونات عصير الفاكهة ، وأثناء الخلط والتقطيع والتقطيع والتقطيع والطحن والخلط هي تغيرات فيزيائية أخرى لأنها تغير شكل المادة وليس تكوينها. على سبيل المثال ، ينتج عن خلط الملح والفلفل مادة جديدة دون تغيير التركيب الكيميائي لأي مكون بالإضافة إلى الماء المغلي ، لأن بخار الماء لا يزال له نفس التركيب الجزيئي مثل الماء السائل.[2]
في هذا السياق ، وصلنا إلى نهاية مقالتنا بعنوان أي من التغييرات هي تغيير كيميائي ، حيث أجبنا على أحد الأسئلة التي طُرحت على الطلاب في تمارينهم وواجباتهم المنزلية. التغيير الفيزيائي والكيميائي للمادة فيما يتعلق بهذا الموضوع.