عواطف فلافل تارت أم سابا تعتبر الفلافل من المنتجات الغذائية المصنوعة من الفول والحمص المقشر والمقطع ، والتي يتم جمعها من مختلف الأعشاب والتوابل لتتمكن من صنع عجين مقلي ويقدم في أطباق الإفطار من جميع الأعمار. في السطور التالية من مقال اليوم ، سنتعرف أكثر على تارت فلافل عواطف أم سابا.
عواطف فلافل تارت أم سابا
تعتبر فطيرة الفلافل من الأطعمة اللذيذة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين وهي مفيدة أيضًا لبناء الجسم ، ويعد هذا الطبق من الأطعمة الشائعة في معظم الدول العربية وخاصة في بلاد الشام. لكن يتم تجديدها باستمرار.
كانت التورتة حلوة في الأصل ، ولكن تم إجراء بعض التغييرات عليها لتقبل الطعم المالح وتصبح وجبة تُقدم على المائدة كمقبلات إلى جانب الأطباق الرئيسية مثل الزبادي وسلطة الخبز.
اقرأ المزيد عن
طريقة تحضير أصابع الشوفان
كميات تارت الفلافل عواطف أم سابا
- 2 كوب مع 300 جرام دقيق الحمص
- بصلة كبيرة مقطعة إلى أربع قطع
- أربع فصوص ثوم كبيرة
- حفنة من البقدونس الطازج المفروم
- نصف كوب زيت
- ربع كوب سمسم
- ثلاث بيضات متوسطة الحجم
- ملعقتان كبيرتان من الطحينة
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة المطحونة
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
مكونات صلصة الفلافل تارت عواطف أم سابا
- كوب زبادي
- 2 فص ثوم مطحون ناعما
- قليل من الملح
- ملعقة صغيرة من النعناع المجفف المسحوق
- ملعقة زيت
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
- نصف كوب حمص مطبوخ
طريقة طبخ الفلافل تورتة او عواطف او سبأ
- لتحضير تورتة الفلافل ، سخني الفرن على حرارة 180 درجة
- عزيزي نخلط مقادير الدقيق والبصل والبقدونس والكزبرة والزيت والحمص المطبوخ والبيض والبيكنج باودر والكمون والملح والفلفل الأسود جيداً في محضر الطعام.
- دهن تورتة الفلافل بالطحينة ، وغطيها ببذور السمسم ، ثم ضعي فوقها خليط الفلافل
- نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة مائة وثمانين لمدة نصف ساعة حتى تنضج
- أخرجي تورتة الفلافل من الفرن وضعيها في طبق التقديم
- في وعاء كبير ، يُمزج الزبادي والطحينة وعصير الليمون والثوم والزيت والملح والنعناع وتخلط المكونات معًا.
- ثم نسكب الصلصة فوق تورتة الفلافل ونزينها بالحمص المطبوخ وتقدم على الفطور.
الطريقة الثانية لعمل الفلافل لاذع او عواطف او صبا
كميات تارت الفلافل
- أحضر الخلاط وأضف كوبًا من الحليب السائل ونصف كوب زيت و 2 فص ثوم مهروس ناعماً ، 1 بصل أبيض ، 1/2 حزمة بقدونس ، 1/2 حزمة كزبرة ، 3 بيضات ، ملح ، كمون والكزبرة المجففة
- امزج المكونات المذكورة أعلاه معًا
- نحضر وعاء عميق ونضيف دقيق الحمص وملعقة من البيكينج باودر ثم نضيف الخليط السابق ونخلط جيدا
مقبلات صينية فلافل تورتة انفعالات او صبا
- احضر طبق كيك ، ادهنه بالزيت ورش بذور السمسم
- يُسكب مزيج الفلافل ويُوضع في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح طرياً
- بمجرد النضج ، أخرج الصينية من الفرن واتركها لتبرد ، ثم ضعيها على طبق تقديم
- تحضر صلصة الزبادي بالدقيق وفصوص الثوم ويضاف الملح والفلفل الأسود ويخلط جيدا
- نضع صوص الزبادي على تارت الفلافل وقدميه
قد يساعدك أن تقرأ عنها
طريقة عمل التورتة
تارت الفلافل بالحمص
كميات الوصفة
- كوبان من دقيق الحمص 300 جرام
- بصلة كبيرة مقطعة إلى أربع قطع
- أربع فصوص ثوم مهروسة ناعماً
- حفنة من البقدونس الطازج المفروم
- حفنة من الكزبرة الطازجة المفرومة
- نصف كوب زيت
- نصف كوب حمص مطبوخ
- ربع كوب سمسم
- ثلاث بيضات متوسطة الحجم
- ملعقتان كبيرتان من الطحينة
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- كوب زبادي للصوص
- 1/4 كوب طحينة للصلصة
- 1/2 كوب حمص مطبوخ للصلصة
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
- ملعقة زيت
- 2 فص ثوم مطحون ناعما
- ملعقة صغيرة نعناع مطحون
- قليل من الملح
طريقة عمل الفلافل لاذع بالحمص
- عزيزي ، سخني الفرن إلى 180 درجة
- ضعي الدقيق والبصل والثوم المهروس والكزبرة والبقدونس والزيت والحمص والبيض والبيكنج بودر والكمون والملح والفلفل الأسود في محضر الطعام.
- اخلطي المكونات معًا جيدًا حتى تمتزج جيدًا
- دهن صينية التارت بالطحينة
- نثر بذور السمسم في الأعلى ، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 35 دقيقة حتى تنضج
- أخرجي الصينية اللاذعة من الفرن وضعيها في طبق التقديم
- أضيفي اللبن والطحينة وعصير الليمون واخلطيهم جيدًا في وعاء كبير حتى يتجانسوا
- نسكب الصلصة على تارت الفلافل ونزينها بالحمص وتقدم بالخير والشفاء
كعكة الفلافل
كميات الوصفة
- كوب حليب سائل
- نصف كوب زيت
- 2 فص ثوم مطحون ناعما
- ربع حبة بصل أبيض
- أقل من نصف حفنة من الكزبرة
- أقل من نصف حفنة من البقدونس
- ثلاث حبات من البيض
- كزبرة مجففة
- كوب ونصف من دقيق الحمص
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر
طريقة عمل صاج فلافل بالفرن
- عزيزي ، أحضر صينية الخبز للكيك ، ثم دهنها بالزيت ثم رش بذور السمسم
- نضيف خليط الفلافل ونضعه في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج تماما
- تُرفع الصينية اللاذعة من الفرن وتُترك لتبرد ثم توضع على طبق التقديم
- تحضر صلصة الزبادي مع الطحينة وفص ثوم مطحون ناعماً والفلفل الأسود والملح حسب الرغبة ويخلط جيداً.
- عزيزي ضعي هذه الصلصة على تارت الفلافل
- اقلي مكعبات الباذنجان والبطاطا والقرنبيط وأضيفيها إلى الدقيق مع التحريك
- ثم نضع القرنبيط والباذنجان والبطاطس على سطح الكيك ونرش الكزبرة الخضراء والنعناع المفروم.
- قدمي صينية فلافل تارت مع الخبز ومغطاة بالبهانة والشفا
يمكنك أن تقرأ عنها
كتاب البسكويت تارت النخبة
عواطف فلافل تارت أم سابا الفلافل من الأطعمة المصنوعة من الفول المقشر أو الحمص الذي يمكن تقديمه في أطباق الإفطار التي يحبها الكبار والصغار على حد سواء ، وطريقة تحضيرها بسيطة وسهلة. وها نحن في نهاية هذا المقال ، وتعرفنا على تارت فلافل عواطف أم سابا بالتفصيل حيث تعرفنا على مكونات الوصفة وكيفية تحضيرها.