طريقة عمل الدجاج في صور الجيب الحراري يعتبر شوي الدجاج والخضروات في كيس حراري من أجمل وأهم تقنيات الطبخ الصحية دون الحاجة إلى إضافة زيت أو دهون مشبعة ، وتجدر الإشارة إلى أن هذا النوع من الطهي الصحي يعتمد على ضغط البخار الذي يتشكل في الكيس الحراري ، وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن هذه الطريقة توفر الوقت والجهد ولا تلوث العديد من الأطباق والأطباق ولهذا السبب يفضلها كثير من النساء ولكن أيضًا الرجال والطهاة بشكل عام.
لتتعرف علي:
طريقة عمل الكسكس بالدجاج
طريقة عمل الدجاج في صور الجيب الحراري
المكونات المطلوبة لطريقة تحضير الدجاج في الكيس الحراري بالصور
1- دجاجة كبيرة نظيفة.
2- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
3- ربع كوب عصير ليمون.
4- ملعقة كبيرة خل.
5- كمية كافية من بهارات الكاري حسب الذوق ولكن يفضل إضافة ملعقتين فقط.
6- ملعقة صغيرة كمون.
7- أيضا يضاف الكركم بكمية معقولة تعادل ملعقة صغيرة.
8- وملعقتان صغيرتان من الملح.
9- يفضل تناول كمية كافية من الفلفل الأسود المطحون على ربع ملعقة صغيرة.
10- إضافة إلى ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو ونصف ملعقة من الفلفل الحار وستة فصوص من الثوم المطحون.
11- ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة ورشة فلفل أخضر حار مفروم ناعماً.
12- بصلة كبيرة مقطعة إلى أربع قطع.
13- بالنسبة لمزيج الخضار ، سنحتاج إلى حبتين كبيرتين من البطاطس مقطعة إلى أربعة أرباع ، وجزرتان كبيرتان مقطعتان إلى أربعة أرباع وأربعة كوسة كبيرة مقطعة إلى أربعة أرباع.
قد تكون مهتمًا:
طريقة عمل أرز بسمتي بالصور
خطوات عمل الدجاج في كيس حراري بالصور
1- أولاً ، يتم تسخين الفرن إلى درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية ، وعند هذه النقطة يتم تحضير كيس حراري متوسط الحجم.
2- ثم يضاف الفلفل الأسود والملح والدقيق إلى الدجاج ويغسل جيداً بالماء البارد لعمل عدة شقوق في أجزاء مختلفة من الدجاج.
3- نضيف زيت الزيتون وعصير الليمون والملح وبهارات الكاري والكزبرة والكركم والكمون والفلفل الأسود والفلفل الحار والزنجبيل والفلفل وتوضع كل هذه البهارات في وعاء.
4- يوزع الخليط جيداً فوق الدجاج وداخله ويفضل وضع القليل منه فوق الخضار.
5- يوضع البصل في الدجاج ، ويوضع الدجاج والخضار في الكيس الحراري ويتم غلقه جيداً حسب التعليمات الموجودة على الغطاء ، مع ملاحظة وجوب إتباع التعليمات جيداً.
6- يوضع الكيس في صينية الخبز ويترك في الفرن حوالي ساعة ونصف أو حتى ينضج الدجاج مهما طال الوقت ، ومن المهم أن يصبح لونه ذهبي.
7- عندما يحين الوقت ، يتم إخراج الكيس من الفرن وتركه لمدة عشر دقائق ، ثم يتم تقطيع الكيس وفتح الدجاج والخضروات على طبق التقديم.
اقرأ أيضًا:
كيفية صنع القرنبيط باللحم البقري المفروم
ملاحظة: من الممكن اضافة البهارات المفضلة لتتبيل الدجاج حيث لا داعي للالتصاق بالبهارات المذكورة كما يمكن شواء قطع الدجاج في الكيس مما يوفر الكثير من الوقت ويجب توخي الحذر لقطع جزء صغير جدًا من الكيس قبل وضعه في الفرن لتجنب ذلك. انفجرت الحقيبة بسبب البخار المحاصر بالداخل.
هذه يا عزيزي القارئ كانت طريقة طبخ الدجاج في كيس حراري بالصور. آمل حقًا أن تكون راضيًا بما يكفي لتجربتها وتشارك إبداعك معنا وكيف كانت تجربتك؟ .