طريقة صنع الشوكولاتة الساخنة بالشوكولاتة النيئة من المشروبات الساخنة التي يتم تقديمها ساخنة خاصة في فصل الشتاء والتي يحبها الصغار والكبار على حد سواء وأهم ما يميز طريقة صنع الشوكولاتة الساخنة بالشوكولاتة الخام أنها خالية من السكر ولكنها لذيذة ولذيذة وشراب سريع.
خطوات صنع الشوكولاتة الساخنة بالشوكولاتة النيئة
اقرأ أيضا
كيف تصنع الفول من عسل الجلوكوز
مكونات لصنع الشوكولاتة الساخنة بالشوكولاتة الخام
ثلاثة أكواب من الماء.
كوبين من رقائق الشوكولاتة.
قطعة شوكولاتة خام
– كوب حليب بودرة
طريقة صنع الشوكولاتة الساخنة بالشوكولاتة النيئة
– نضع قدرًا به كمية الماء على النار ونتركه على النار حتى تسخن كمية الماء.
أضيفي كمية الحليب البودرة إلى الماء الساخن وقلبي جيدًا حتى يذوب الحليب المجفف بالكامل.
– نترك كمية الخليط على نار متوسطة حتى يغلي المزيج
– نبدأ في تكسير رقائق الشوكولاتة على شكل دفعات تضاف تدريجياً إلى الحليب حتى تذوب تماماً في كتلة الحليب.
– ونقوم بتقليب كمية الحليب والشوكولاتة معًا ثم نضيف الشوكولاتة الخام ولكن بعد المبشور حتى يذوب بسهولة في الحليب.
– نستمر في التقليب حتى تذوب كل الشوكولاتة ويصبح الخليط خليط متجانس.
– نسكب المكونات أو الشوكولاتة الساخنة في أكواب التقديم ونرش الشوكولاتة النيئة المبشورة على سطح الكؤوس ونقدمها ساخنة قبل أن تذوب الشوكولاتة المبشورة على سطح الكؤوس.
طريقة صنع الشوكولاتة الساخنة بالكاكاو
مكونات
اقرأ أيضا
طريقة عمل البيتي فور بالكيلو بالصور وكيفية صنع البيتي فور المصري
كوب حليب سائل وطازج.
كوب ماء ساخن.
ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو
خطوات تحضير الشوكولاتة الساخنة بالكاكاو
– نضع كوب حليب في قدر على النار ونتركه على النار حتى يغلي الحليب.
نضيف الكاكاو إلى الماء الساخن ونقلب جيداً حتى يتحول الماء إلى صلصة شوكولاتة كثيفة.
نضيف الكمية إلى الحليب ونقلب جيداً ، ثم نسكبها في الأكواب معاً ، ويمكننا أيضاً أن نضيف صوص الشوكولاتة إلى الأكواب أولاً لتقديمها ، ثم نضيف كمية الحليب إلى نهاية الكوب أو الكوب.
– نبدأ بتقليب القوام في كوب التقديم مع الحليب ويتم تقديمه ساخناً ويمكن تزيينه برش الشوكولاتة المبشورة أو الكاكاو في مقدمة الكوب باستخدام مصفاة سلكية رفيعة.
طريقة عمل الشوكولاتة الساخنة بالقهوة والشوكولاتة النيئة
مكونات
اقرأ أيضا
كيف تصنع فرن سويسري في الخلاط
نصف كوب اسبريسو جاهز
ست ملاعق كبيرة من السكر
– 250 جرام من الشوكولاتة الخام المبشورة
– أعواد قرفة مطحونة خشنة.
ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
– كريمة مخفوقة للتزيين.
طريقة تحضير الشوكولاتة الساخنة بالقهوة والشوكولاتة النيئة
– نضع قدرًا مع الحليب على نار متوسطة ثم نضيف القرفة الخشنة ونقلب الخليط على النار.
– نضيف السكر ونقلب حتى يذوب السكر ثم نضيف الشوكولاتة النيئة المبشورة ونضيف رشة ملح صغيرة.
– يقلب الخليط على نار خفيفة حتى تمتزج جميع المكونات ، ثم يصفى الخليط في منخل ناعم ، ويضاف كمية القهوة ويقلب جميع المكونات معًا.
بعد تجانس جميع المكونات ، نبدأ في وضع الشوكولاتة الساخنة في أكواب التقديم وتزيين الكوب بالكريمة المخفوقة الجاهزة ، ومن الأفضل تقديم المشروب ساخنًا ، ويمكن تزيين الكريمة بقليل من المبشور الخام. كريم شوكولا و مبروك.