جبنية مشاعل الطريفي ، الجبانية مشاعل الطريفي وهي من أسهل وصفات الحلويات ، كما أنها لذيذة جدًا ، ويمكن تحضيرها في مدة لا تزيد عن نصف ساعة ، وما يميز هذه الوصفة أنها غير مكلفة ومكوناتها متوفرة في كل مكان. منزلي وبقليل من المهارات وخلال نصف ساعة يمكنك صنع حلويات لذيذة ورائعة لعائلتك. فلنتعرف على كل ما يتعلق بطريقة صنع جبنة مشاعل الطريفي بما في ذلك المكونات والخطوات وما إلى ذلك.
لتتعرف علي:
طريقة عمل الجبن القريش للشيف نجلاء
مشاعل الطريفي مكونات الجبن
مكونات جبنة مشاعل الطريفي كالتالي:
1 – 2 1/2 كوب دقيق.
2- كوب حليب.
3- 3 ملاعق كبيرة جبن سائل.
4- ملعقة صغيرة خميرة.
5- ربع كوب زيت.
6- القطرات الباردة.
قد تكون مهتمًا:
طريقة عمل جبنة موتزاريلا نجلاء الشرشبي
طريقة عمل جبنة مشاعل الطريفي
خطوات طريقة جبن مشاعل الطريفي كالتالي:
1- نأخذ وعاء عميق للعجن ، نمزج الدقيق مع الخميرة ونخلطهم ، ثم نضيف الزيت تدريجياً مع تقليب الخليط.
2- ثم نضيف الحليب والجبن السائل إلى الخليط ونعجن الخليط جيداً حتى تحصل على عجينة طرية ومتماسكة في نفس الوقت.
3- على سطح نظيف ، افردي العجينة بلفافة ، ثم قطعيها حسب الرغبة.
4- تحضر مقلاة بالزيت على النار وتوضع فيها العجينة فور تشكيلها وتحميرها وعندما يتحول لونها إلى اللون الذهبي يتم إزالتها من الزيت.
5- يصفى جيدا من الزيت ثم يضاف مباشرة للشراب بشرط أن يكون ساخنا والشراب بارد تماما.
6- يتم إزالته من القطر وتكرر نفس الخطوات السابقة حتى زوال الكمية.
7- يوضع في طبق التقديم.
لتتعرف علي:
طريقة عمل الجبن الأبيض بدون منفحة
اللقيمات يشعر الطريفي
مشاعل الطريفي مكونات الجبن
1-2 كوب دقيق لجميع الأغراض.
2- حوالي نصف كوب حليب بودرة.
3- حوالي نصف كوب نشاء.
4- ربع كوب زيت نباتي.
5-2 أكواب ماء.
6- 1 بيضة.
7- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
8- ملعقة صغيرة سكر.
9- ملعقة صغيرة ملح.
10- زيت ثقيل للقلي.
11- 2 كوب سكر لكل شراب وكوب ماء.
12- رشة زعفران.
13- القليل من عصير الليمون للشراب.
قد تكون مهتمًا:
السعرات الحرارية في الجبن المثلث ، قيمته الغذائية و 10 فوائد صحية
طريقة عمل جبنة مشاعل الطريفي
1- نقوم بإعداد وعاء عميق ونظيف ونضع الدقيق والحليب المجفف والنشا والخميرة الفورية وملعقة صغيرة من السكر وملعقة أخرى من الملح.
2- امزج جميع المكونات المذكورة أعلاه معًا حتى تمتزج جيدًا.
3- في وعاء عميق آخر ، اخلطي جميع المكونات السائلة وهي البيض والزيت والماء وباستخدام الخلاط اليدوي ، اخفقي المكونات السائلة معًا.
4- بمجرد أن تصبح المكونات السائلة متجانسة ، فلنبدأ بإضافة المكونات الجافة شيئًا فشيئًا إلى السائل ، مع الخفق جيدًا ، حتى نحصل على عجينة سائلة ولكن ذات قوام كثيف.
5- غطي العجينة جيداً واتركيها في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة حتى تختمر العجينة.
6- في هذا الوقت لنبدأ تحضير الشراب بوضع كوبين من السكر في وعاء ونضيف كوب ماء ونضع الوعاء على النار وعندما يبدأ في الغليان نضيف بعض عصير الليمون ونضيف إليه الزعفران.
7- نجهز مقلاة ونضع فيها كمية مناسبة من الزيت ونضعها على نار خفيفة ونبدأ في تشكيل العجينة ونخفضها في الزيت مع التحريك باستمرار حتى تحمر من جميع الجوانب ثم نرفعها ونأخذها. من الزيت ووضعه على طبق مع مناديل ورقية.
8- بعد تحمير الدفعة بالكامل ، نضعها في وعاء التقديم ونسكب الشراب عليها.