سينابون مشاعل الطريفي يعتبر سينابون من أشهر أطباق الحلويات الغربية على مستوى العالم ، كما أنه من أكثر الحلويات اللذيذة والأكثر مبيعًا ، لذلك أطلقت عليه سلسلة مخابز أمريكية (حلوى القرفة) خاصة لإنتاج هذه الحلوى من القرفة ، افتتحت في يوليو 2009 في بعض دول العالم ، وبلغ عدد فروع هذه المخابز نحو 750 فرعاً في 30 دولة حول العالم.
أسهل طريقة لعمل سينابون مشاعل الطريفي
هناك الكثير ممن يحبون القرفة ولكن القليل منهم يعرفون كيفية تحضيرها في المنزل ، لذلك في هذه المقالة سوف نخبرك بكيفية تحضير القرفة مع القرفة بطريقة بسيطة وسهلة وفي وقت قصير ، لكن هذه الاستعدادات تتطلب دقة و التركيز للحصول على أفضل النتائج.
قد تكون أيضا مهتما ب:
Mode Operandi – سينابون مروة الشافعي
مكونات سينابون:
طريقة تحضير سينابون مشاعل الطريفي:
_ 4 أكواب طحين.
_ نصف كوب سكر.
_ نصف كوب حليب.
_ ربع كوب زبدة.
_ عدد 2 بيض.
ملعقتان كبيرتان من الخميرة.
كوب ماء دافئ.
مكونات حشوة عجينة سينابون مشاعل الطريفي:
كوب سكر بودرة.
_ ملعقة قرفة.
_ ربع كوب زبدة.
طريقة تحضير سينابون مشاعل الطريفي:
_ نخلط الماء الدافئ مع الخميرة وملعقتين صغيرتين من السكر البودرة ونتركه مغطى لمدة 10 دقائق ثم نحرك جيدا.
_ ثم يذوب الحليب والزبدة معًا على نار هادئة ، مع الحرص على عدم ترك الخليط يغلي.
_ تضاف جميع المكونات إلى الخميرة ثم نعجنها لبضع دقائق.
_ نغطي العجين للتدقيق.
_ نمد العجين على شكل مستطيل ونرش القليل من الدقيق على المنضدة التي توضع عليها العجينة.
تجهيز حشوة سينابون مشاعل الطريفي:
- اخلطي السكر مع القرفة.
- نحضر الزبدة المذابة في ماء دافئ ، ثم ننشر العجين.
- نرش خليط القرفة مع السكر على العجينة.
- تُفرم العجينة بعناية وتشكل بشكل مثالي.
- نقطع العجينة إلى قطع صغيرة متساوية على شكل حلقات دائرية.
- توضع القطع الصغيرة في قدر بالزيت لتخبز في الفرن.
- تُخبز في الفرن على درجة حرارة عالية (180) لمدة 25:30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
اقرأ أيضًا:
طريقة عمل حلويات سهلة بدون فرن
لفائف القرفة بالكراميل
مكونات صلصة الكراميل:
كوب سكر بودرة.
_ ملعقة زبدة.
_ ربع كوب ماء دافئ.
كوب كريمة مخفوقة.
تحضير صلصة الكراميل:
نقوم بتسخين السكر البودرة بالماء في مقلاة مع التحريك حتى يذوب الخليط ويتحول إلى لون ذهبي غامق ، ثم نضيف كوب من الكريمة المخفوقة إلى هذه المكونات ونرفع عن النار ونضيف ملعقة كبيرة من الزبدة ونخفق معها المكونات لتذوب.
لفائف القرفة مع صوص الشوكولاتة
مكونات صلصة الشوكولاتة:
- كوب حليب مكثف.
- ملعقة كبيرة كاكاو.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- 50 جرام سكر بودرة.
- 75 جرام شوكولاتة داكنة.
قد تكون أيضا مهتما ب:
طريقة عمل الحليب المكثف المحلى
طريقة تحضير صوص الشوكولاتة:
نضع كوبًا من الحليب المكثف في مقلاة ، ثم نضيف 50 جرامًا من السكر إلى التحلية ، وبعد ذلك نترك الخليط حتى يغلي ، ثم نضيف 75 جرامًا من الشوكولاتة الداكنة حتى يذوب الخليط ، ثم نضيف ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو من هذا الخليط ونستمر في التقليب حتى تمتزج المكونات جيداً ، ثم نترك الخليط على نار هادئة حتى يغلي ، ثم نضيف ملعقة كبيرة من الزبدة إلى الخليط ، وبعد ذلك نرفع ذلك عن النار ، ثم نستطيع استخدمه.
طريقة عمل القرفة بصلصة الجبن الأبيض
المكونات :
- كوب ونصف من السكر البودرة.
- كوب حليب مكثف.
- 250 جرام جبنة كريمية.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
تحضير صلصة الكريمة البيضاء:
نضيف كوب حليب إلى المقلاة مع نصف كوب من السكر البودرة ، ثم نترك الخليط يقف على نار خفيفة ، ثم نضيف 25 جرام من الجبن الكريمي إلى هذه المكونات ونستمر في التحريك ، ثم نتركها تنضج حتى تغلي ، ثم نضيفها ربع كوب زبدة مذابة إلى الخليط ونستمر في التحريك ثم نرفعها.