طريقة عمل الجبن القريش للشيف نجلاء الجبن القريش من أنواع الجبن المفضلة لكثير من الناس ، خاصة أولئك الذين يتبعون أنظمة غذائية خاصة ، حيث إنه جبن مغذي ومنخفض السعرات الحرارية ويمكن تقديمه بعدة طرق سواء على شكل سلطة أو كطبق من أجل وجبة الصباح يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة. من هذه المقالة سوف تتعلم المزيد عن فوائد الجبن القريش. تابعنا لمزيد من التفاصيل.
اقرأ المزيد عن
طريقة عمل السردين المملح الشيف الشربيني
طريقة عمل الجبن القريش للشيف نجلاء
كميات من الجبن
- أربعة لترات من حليب البقر المبستر
- قليل من الملح
- أربع ملاعق كبيرة من الخل الأبيض
كيف لطهي الجبن
- يُسكب الحليب في قدر كبيرة ، مع مراعاة أن القدر غير لزج ودرجة حرارة النار متوسطة.
- يضاف الملح والخل قبل الطهي مباشرة مع التحريك باستمرار لمزج المكونات معًا
- يُرفع القدر عن النار ويُضاف قليل من الملح
- نغطي القدر بقطعة قماش ونترك القدر مغطى لمدة ساعتين على الأقل حتى تنفصل المادة الصلبة عن السائل.
- بعد ذلك نحضر مصفاة ونبطنها بقطعة شاش كبيرة ثم نضعها في وعاء كبير
- نزيل المادة الصلبة التي تكونت على السطح ونضعها في قطعة من الشاش
- نغطي الجبن بقطعة من الشاش ثم نثقله بوزن ثقيل حتى يتم تصفيته بالكامل من الماء
- نلف الجبن في كيس نايلون وهو على شكل اسطوانة
- يتم عصره جيدًا للتخلص من جميع السوائل
- يوضع الجبن في وعاء ويوضع في الثلاجة للسماح لكل قطعة بالالتصاق معًا وإزالتها عند استخدامها
قد يساعدك أن تقرأ عنها
محضر البرازق لنجلاء الشرشبي
فوائد الجبن
- الجبن القريش مصدر مهم وجيد للكالسيوم
- يلعب دورًا أساسيًا في الوقاية من هشاشة العظام
- يساعد الجبن القريش على تنظيم ضغط الدم بطريقة متوازنة بفضل المعادن التي يحتوي عليها
- يعمل على تقليل متلازمة التمثيل الغذائي
- إنه يحسن مستويات السكر في الدم ، لذا فإن تناول الجبن القريش مهم جدًا لمرضى السكر ، ولكن دون الإفراط في الأكل
- تقليل السمنة ، لأن الجبن منخفض الدهون والسعرات الحرارية
- يحتوي الجبن القريش على البروبيوتيك الطبيعي
- الجبن القريش له فوائد كبيرة لصحة الجهاز الهضمي
- الجبن القريش هو أحد النكهات المفضلة للأطفال التي تساعدهم على النمو بصحة جيدة وسعادة
- يساعد الجبن القريش في تقليل أعراض القلق والتوتر التي قد يشعر بها الشخص
- الجبن القريش مفيد لصحة النساء الحوامل
- يمد الجسم بحمض الفوليك
- يحمي من التشوهات الخلقية للجنين
- يحتوي الجبن القريش على البوتاسيوم
- يساعد الجبن القريش على تحفيز الأعصاب والدماغ
- يحمي الجبن القريش من تقلصات العضلات
يمكنك أن تقرأ عنها
طريقة عمل زبدة الفول السوداني لسالي فؤاد
طريقة عمل الجبن القريش للشيف نجلاء تُعرف جبن القريش بأنها من أكثر أنواع الجبن شيوعًا في مصر وخاصة في الريف. في هذا المقال ، تعرفنا على طريقة صنع جبن الشيف نجلاء ، وكذلك مكونات الوصفة وطريقة تحضيرها ، وأبرزنا فوائدها الرئيسية.