طريقة عمل البطاطس المهروسة بالبقدونس تعد البطاطس المهروسة بالبقدونس من المقبلات التي يمكن تحضيرها في وقت قصير جدًا ، فهي سهلة التحضير وغير مكلفة ، ولا يمكننا أن ننسى الفوائد الصحية لهذا الطبق ، فهو غني بالعديد من العناصر المهمة والمفيدة ، كونه طبق طعام مناسب أثناء اتباع نظام غذائي وسنتعلم كيفية تحضير هذا الطبق اللذيذ بسهولة.
لتتعرف علي:
فوائد البطاطس لجسم الإنسان…. اتعرف عليك
مكونات مهروس البقدونس
– حوالي 5 حبات بطاطس متوسطة الحجم أو ما تشاء.
كمية معقولة من الملح والفلفل والكمون حسب الرغبة.
نصف ليمونة.
– 2 ملاعق كبيرة طحينة للزينة.
– 3-4 فصوص من الثوم.
– 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
حفنة من البقدونس.
– فلفل ملون للتزيين.
– 3 ملاعق طحينة و بيضة للزينة.
اقرأ أيضًا:
طريقة عمل أرز بسمتي بالصور
الخطوات اللازمة لعمل هريس البقدونس
1- نغسل البطاطس جيداً ، ثم نضعها في قدر ونغطيها بالماء ونضيف حوالي ملعقة صغيرة من الملح ونضع القدر على الموقد.
2- اترك البطاطس على الموقد حتى تنضج بالكامل.
3- نرفع البطاطس عن النار ونتركها تبرد قليلا ثم تقشر البطاطس وعندما تنضج تهرس جيدا حتى تنضج وتترك جانبا.
4- قشر وقطّع الثوم جيداً.
5- اغسل البقدونس وقطّعه ناعماً.
6- نحضر البطاطس المهروسة ونضيف الملح والفلفل والكمون حسب الرغبة ونضيف ايضا ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ثم نخلط المكونات جيدا.
7- نضيف الثوم المسحوق والبقدونس المفروم إلى الخليط السابق ، ونعصر نصف ليمونة على الخليط ثم نبدأ بخلط جميع المكونات حتى تتجانس.
8- نضع البطاطس المهروسة مع البقدونس في وعاء التقديم ويمكننا وضع القليل من الطحينة البيضاء على السطح لتزيينها بالشكل الذي نحب ، كما يمكننا تقطيع الفلفل الملون إلى قطع صغيرة وتزيين سطح الوعاء بها.
الفوائد الصحية للبطاطس
1- تحتوي البطاطس المسلوقة على سعرات حرارية قليلة جدًا ، لذا فهي غذاء مناسب خلال نظام غذائي ومناسب جدًا لفقدان الوزن.
2- تحتوي البطاطس على نسبة عالية من الألياف وبالتالي تساهم في الشعور بالشبع لفترة طويلة.
3- تساعد الألياف الموجودة في البطاطس على تحسين حركة الأمعاء وتعالج العديد من مشاكل الجهاز الهضمي.
4- يحتوي على نسب عالية من الكربوهيدرات التي تساعد على تزويد الجسم بالطاقة التي يحتاجها للأنشطة اليومية.
5- لا يحتوي على دهون تقريبًا ، لذا فهو غذاء مناسب لفقدان الوزن ، كما أنه مناسب لمرضى القلب والأوعية الدموية.
6- تحتوي البطاطس على نسب عالية من البوتاسيوم وهو عنصر مهم جدا للجسم حيث تشارك في تكوين العضلات والأعصاب كما أنها تساعد في خفض ضغط الدم وبالتالي فهي مفيدة جدا لمرضى ارتفاع ضغط الدم. ضغط الدم.
7- تحتوي البطاطس على فيتامين ب 6 وهو فيتامين مهم جدا للأعصاب يقوي جهاز المناعة ويفرز أكثر من 100 إنزيم مهم للجسم.
8- تساعد البطاطس في علاج الإمساك لاحتوائها على مستويات عالية من الألياف.
هذه يا عزيزي القارئ كانت طريقة تحضير البطاطس المهروسة بالبقدونس. أتمنى حقًا أن تكون راضيًا بما يكفي لتجربته ومشاركة إبداعك وخبراتك معنا.