طريقة عمل براونيز الشوكولاتة سالي فؤاد كعك الشوكولاتة هو أحد أنواع الكعك الغني بالشوكولاتة. اشتهرت أمريكا بهذا النوع من الحلوى ، ثم انتشرت إلى أجزاء مختلفة من العالم. غالبًا ما يتم تقديمه مع آيس كريم الشوكولاتة أو الحليب أو الكريمة أو السكر أو آيس كريم الشوكولاتة أو اللوز أو أي نوع من المكسرات المرغوبة. في هذا المقال سنتعلم بالتفصيل كيفية صنع البراونيز بالشوكولاتة سالي فؤاد. تابعنا لمعرفة المزيد من التفاصيل والمكونات وطريقة تحضير كعكة الشوكولاتة.
اقرأ المزيد عن
طريقة عمل الكشك المصري للشيف الشربيني
طريقة عمل براونيز الشوكولاتة سالي فؤاد
مكونات الشوكولاتة البراونيز
- 200 جرام من الزبدة المذابة ، أي ما يعادل كوب تقريبًا
- 200 جرام سكر ناعم
- 200 جرام دقيق
- 200 جرام من الكاكاو المحلى أو النسكويك
- ثلاث بيضات
- فانيلا
- قليل من الملح
عملية التصنيع والتحضير
- نحضر وعاء عميق ونسكب الزبدة المذابة مع السكر مع التحريك باستمرار لإذابة السكر
- نضيف البيض واحدًا تلو الآخر ونقلب معًا حتى يختفي البيض وتذوب جميع المكونات معًا
- يضاف قليل من الملح والفانيليا مع التحريك باستمرار
- نضيف الكاكاو إلى المكونات السابقة ونقلب حتى يذوب الكاكاو
- نضيف الدقيق مع تقليب المكونات لخلطها تماما
- توضع عجينة البراوني على صينية خبز مدهونة بالزيت أو مبطنة بورق برشمان وتنعيمها جيداً
- نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة عشرين دقيقة حتى تنضج بالكامل
- نخرج الصينية من الفرن ونضعها في طبق التقديم
بعد أن تبرد البراونيز نقوم بتزيينها بصلصة الشوكولاتة السائلة والمكسرات أو برقائق الشوكولاتة والمكسرات.
قد يساعدك أن تقرأ عنها
طريقة عمل بسكويت سالي فؤاد اللذيذ
كيفية صنع كعكات القهوة
مكونات
- ربع كوب مسحوق كاكاو
- كوب دقيق
- ملعقتان صغيرتان من صودا الخبز
- ربع ملعقة صغيرة من البسكويت المملح
مكونات خليط الشوكولاتة
- 300 جرام شوكولاتة
- كوب ونصف من السكر
- 12 ملاعق كبيرة زبدة
مكونات مزيج القهوة
- أربع حبات من البيض
- ملعقتان كبيرتان من القهوة المخمرة
- ملعقة صغيرة فانيليا
عملية التصنيع والتحضير
- نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية
- نحضر قالب الكيك ونغلفه بورق زبدة ونمسح الورقة جيداً بالزبدة
- ينخل الطحين والكاكاو والبيكنج بودر والملح في وعاء عميق ويوضع جانباً
- لتحضير خليط الشوكولاتة ، ضعي الشوكولاتة في وعاء عميق مع السكر وضعي الوعاء في حمام مائي مع تقليب المكونات جيدًا لإذابة السكر والشوكولاتة.
- نقوم بإعداد خليط القهوة عن طريق إضافة البيض إلى الفانيليا والقهوة في وعاء عميق مع تقليب المكونات جيدًا حتى تتجانس الخليط معًا.
- ثم يضاف خليط الشوكولاتة مع التحريك باستمرار لمزج الخليط بالكامل
- نضيف نصف كمية الدقيق ونقلب جيداً ثم نضيف باقي الدقيق ونقلب باستمرار حتى تحصل على خليط ناعم
- نسكب الخليط في القالب ونستوي السطح
- نضع القالب في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تتماسك البراونيز
- أخرجي البراونيز من الفرن واتركيها تبرد تماما
- توضع البراونيز في وعاء التقديم وتقدم بأعيننا وشفاهنا
يمكنك أن تقرأ عنها
طريقة عمل الكريب الحلو نجلاء الشرشابي
طريقة عمل براونيز الشوكولاتة سالي فؤاد كعكات الشوكولاتة هي نوع من الحلويات المنتشرة في كثير من دول العالم ويحبها الكثيرون وخاصة الأطفال الصغار ، وتعد وصفة البراوني من الوصفات الشهية التي يعود تاريخها إلى المطبخ الغربي ولذلك ترغب الكثير من الأمهات في معرفة كيف لتحضيرها في المنزل بأقل تكلفة وبخطوات بسيطة وسهلة بدلاً من اللجوء إلى المتاجر التي تبيعها بتكلفة عالية لأنها يمكن أن تكون موثوقة مما يجعل الكثير من الأمهات يخافن على أطفالهن الصغار ، وفي هذا المقال نتحدث عن تعلمت بالتفصيل طريقة عمل البراونيز بالشوكولاتة سالي فؤاد بخطوات بسيطة وسهلة في المنزل.