طريقة عمل صور الحواوشي المصرية يعد المطبخ المصري من أفضل المأكولات في العالم. إنه متنوع بشكل لا يصدق ويحتوي على جميع الأشكال والأصناف المميزة ، والتي غالبًا ما تتميز بسعرها المنخفض. يتميز المطبخ المصري بالتوفير والطعم اللذيذ وكمية هائلة من الإبداع.أحد الأطباق المصرية المعروفة هو طبق الحواوشي المصري ، والذي سنذكر في الأسطر القليلة القادمة كيفية تحضيره بإبداع وسهولة وبدون الحاجة إلى أعدت العديد من المكونات باهظة الثمن.
لتتعرف علي:
السعرات الحرارية في جولاش باللحم البقري المفروم
المكونات اللازمة لعمل حواوشي مصري
– للعجين
1- ثلاثة أكواب من الدقيق وكوب من الماء الدافئ.
2- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود وملعقة كبيرة خميرة فورية.
3- رشة صغيرة من الكزبرة المفرومة ناعماً.
4- ملعقتان كبيرتان من السكر وملعقة صغيرة ملح.
5- ربع كوب زيت ذرة.
6- رشة كمون.
اقرأ أيضًا:
طريقة عمل التورتيلا باللحم المفروم والحليب والبيض
حواوشي مصري
1- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة ، فلفل أسود ، ملح ، كمون ، إلخ.
2 – 250 جرام لحم مفروم ممزوج ببعض الدهون.
3- بصلة كبيرة.
4- حبتان فلفل اخضر وطماطم كبيرة.
5- ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون وملعقة صغيرة ملح.
6- فص ثوم مهروس.
7- من الجدير بالذكر أنه يمكن استخدام زيت الذرة في المراحل النهائية.
8- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
قد تكون مهتمًا:
كيفية صنع القرنبيط باللحم البقري المفروم
خطوات لعمل حواوشي مصري بالصور
1- نضع كوبين ونصف من الدقيق في الخلاط ونضيف السكر والكزبرة والفلفل والملح والكمون والخميرة ونخلط كل هذه المكونات معا ثم نضيف الزيت والماء ونخلط المكونات مرة أخرى ولكن على سرعة متوسطة إلى حد ما حتى تتشكل العجينة.
2- نضيف الدقيق المتبقي تدريجياً ونشغل الخلاط مرة أخرى حتى نحصل على عجينة طرية.
3- نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت ونشحم سطح العجين بالزيت ونلفها بورق نايلون نظيف ونتركها في مكان قليل الحرارة دافئة لمدة ساعة حتى يتضخم حجم العجين.
4- نقطع العجينة إلى ثماني عشرة كرة ونتركها جانباً مرة أخرى لمدة ثلث ساعة.
5- على سطح العمل نفرم الدقيق ونطحن الكرات بحيث تأخذ شكل رغيف وبدون أن تصل إلى الأطراف نضع الحشوة فوقها ونغطيها بطبقة أخرى من العجين ونضغط على الحواف حتى تتشكل. انت مغلق.
6- ثم اترك الأرغفة جانباً لتستريح لمدة عشر دقائق ، ثم اضغط على سطحها ببطء للسماح للعجين بالالتصاق بالحشوة.
7- نمسح مقلاة بزيت الدرة ونضعها على نار عالية ونمسح الأرغفة بالزيت ونضعها في المقلاة وننتظر حتى تتحول إلى اللون الذهبي ثم نقلبها ونكرر هذه العملية مع جميع الأرغفة.
ملاحظة: لتحضير الحشوة ، يمكن خلط الفلفل والتوابل والفلفل الحار واللحوم والملح والثوم والبصل والطماطم معًا في خلاط كهربائي على سرعة متوسطة حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
اقرأ أيضًا:
طريقة عمل السمبوسة باللحم المفروم وكيفية عمل الحشوة
هذا كل شيء ، عزيزي القارئ طريقة عمل صور الحواوشي المصرية أتمنى حقًا أن تنال إعجابك بما يكفي لتجربتها ومشاركة إبداعك وخبراتك