طريقة عمل فطيرة مشلتت باور غالية لستة يعد تحضير فطير مشلتت لستة غالية من أفضل وأبسط طرق تحضير الفطير.فطير مشلتت رغم تميزه بطعمه اللذيذ والرائع ، فهو غني بالسعرات الحرارية بالإضافة إلى السمنة أو الزبدة المضافة فمن الممكن ، فطيرة مشلتت يمكن يمكن تناولها مع الأجبان الشعبية والمربى والعسل ، ومن الممكن أيضًا عجن كعكة الفلاح المشلتت بالحليب أو الماء. في السطور التالية من مقال اليوم سنتعرف على طريقة صناعة شبكات الربط لستة غالية. تابعنا لمزيد من التفاصيل.
اقرأ المزيد عن
كيف تصنع فطيرة التفاح 7 طرق مختلفة لعملها
طريقة عمل فطيرة مشلتت باور غالية لستة
تعتبر فطيرة مشلتت الفلاحين من أشهر المعجنات وخاصة في إجازة شم النسيم لما تتمتع به من نكهة لذيذة بجانب الجبن أو الشراب.
كميات الوصفة
- 2 كيلو دقيق ابيض متعدد الاستعمالات
- كوب زيت ذرة متوسط
- كيلو سمن بلدي
- كمية مناسبة من الماء كافية للعجن
- 2 ملاعق صغيرة ملح طعام
عملية التصنيع والتحضير
- تم تجهيز آلة العجن الكهربائية ، ويضاف الدقيق والملح إلى وعاء العجن
- تعمل آلة العجن بسرعة متوسطة مع إضافة السمن الجماعي تدريجياً مع استمرار العجن
- يعجن الدقيق مع الزبدة لمدة ثلاث دقائق على الأقل أو حتى تمتزج الزبدة جيداً مع الدقيق ثم يضاف زيت الذرة
- صب الماء تدريجيًا في وعاء العجن واستمر في العجن جيدًا للحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة
- يتم وضع عجينة الفطر في بوابة نظيفة مناسبة ومختومة بكيس نايلون ، ثم نتركها على الجانب لبعض الوقت حتى تهدأ
- قسّمي العجينة إلى عدة قطع وشكليها على شكل كرة. ثم ابدأ في دحرجة كل كرة بمسمار
- نحضر صينية الفرن لخبز كعكة المشلتت وندهنها بالزيت
- نضع العجينة في الصينية مع مراعاة ثني حواف العجين للداخل
- ننشر العجينة الملفوفة مع مراعاة الحاجة إلى دهن كل طبقة بالزيت أو السمن
- ضعي الصينية في الفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة-عالية لمدة حوالي ثلث ساعة إلى نصف ساعة ، أو حتى تنضج العجينة وتصبح ذهبية في الشكل.
- نخرج قالب الكيك المسحوق من الفرن ، ثم ندهنه بالكريمة أو نرشه بالسكر البودرة حسب الرغبة.
قد يساعدك أن تقرأ عنها
كيفية صنع كعكة السكر التي يتم شراؤها من المتجر ولكن بطريقة صحية
طريقة عمل كعكة الفلاحة السعيدي الفلاحة السعيدي
مكونات الوصفة
- 6 أكواب من الياسمين الأبيض ، منخول جيداً
- أربع ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمن
- 2 كوب حليب طازج
- القليل من ملح الطعام
- أربع ملاعق كبيرة زيت ذرة
طرق التصنيع والتجهيز
- يتم تحضير وعاء مناسب لعجن عجين المشلتت الخالي من الخميرة
- يضاف الدقيق والملح والزيت والسمن إلى الوعاء
- نعجن جميع المكونات معًا جيدًا
- صب الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في العجن للحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة
- دع العجينة ترتاح في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة على الأقل
- قسّمي العجينة إلى عدة أجزاء وابدئي في دحرجة العجين بمسمار العجين
- دهن صينية الفرن بالسمنة ثم نضع العجينة فيها ووزعها فوق بعضها على شكل طبقات
- نقوم بتسخين الفرن لمدة ربع ساعة على الأقل قبل أن ندخل في صينية الفطيرة المشلتت
- نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشرين إلى نصف ساعة أو حتى تنضج المعجنات ويتم فحص سطحها بشكل صحيح.
- نخرج فطيرة مشلتت من الفرن ونقدمها ساخنة مع الجبن أو المربى أو العسل
يمكنك أن تقرأ عنها
طريقة عمل البطاطس المحشية باللحم المفروم للشيف نجلاء
طريقة عمل فطيرة مشلتت باور غالية لستة كيك مشلتت من أشهر أنواع الكيكات التي تشتهر بها مصر حيث أنه من الأطعمة التي يمكن تناولها بشكل شائع على الإفطار بالإضافة إلى الطعم الرائع والمثالي الذي ينتشر في العديد من المناطق المصرية. في نهاية هذا المقال أوضحنا لك طريقة كيفية صنع شبكة تكبل لستة غالية.