طريقة عمل البروستاتا بالثوم حيث يعتبر طبق الثوم المشوي من أشهر الأطباق التي تقدم أشهر أنواع الصلصات في العالم وهي صلصة الثوم المشوي والتي تقدم عادة مع أطباق الدجاج المشوي من كلا النوعين الدجاج المشوي أو الدجاج المشوي. والثوم هو المكون الأساسي والرئيسي في هذه الصلصة ، لكن هذه الصلصة تتكون من مكونات وأنواع من الأطعمة المختلفة ، مثل الخل والبيض والبطاطس والنشا أو الزبادي ، وهذا هو السبب هنا في هذا المقال سنلقي الضوء عن طريقة تقديم هذه الصلصة وصنعها بالتفصيل.
قد تكون مهتمًا:
طريقة عمل البرغر بفول الصويا للشيف حسن
شرح طريقة تحضير البروكلي بالثوم:
فيما يلي عرض تفصيلي لطريقة عمل صلصة الثوم المحمص بالتفصيل:
مكونات وكميات عملية تحضير الثوم المحمص:
- أربع فصوص ثوم مقشرة ومقطعة إلى شرائح.
- كوب عصير ليمون.
- كمية 1 ملعقة صغيرة ملح.
- ثلاثة أكواب زيت زيتون.
طريقة تحضير البروكلي بالثوم:
- أولاً ، يتم وضع فصوص الثوم المقشرة في الخلاط الكهربائي لتقطيعها جيدًا.
- في هذه الأثناء ، يُضاف عصير الليمون والملح بينما يُسحق الثوم في الخلاط الكهربائي.
- ثم يضاف زيت الزيتون تدريجياً حتى تتكون عجينة سميكة.
لتتعرف علي:
طريقة عمل الكشك المصري للشيف الشربيني
طريقة عمل الثوم المحمص بالبطاطس أو البطاطس:
كيفية صنع صلصة الثوم المقلية بالبطاطس أو البطاطس موضحة أدناه:
مكونات وكميات عملية تحضير الثوم المحمص:
- فص ثوم مقشر ومُنضج.
- 1 ملعقة صغيرة خل أبيض.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 5 ملاعق كبيرة مايونيز.
- كمية ثمرة البطاطس.
- عصير نصف ليمونة.
طريقة تحضير الثوم المحمص بالبطاطا:
- أولاً ، تُسلق البطاطس جيدًا في قدر نظيف من الماء وتوضع على نار متوسطة عالية.
- اترك البطاطس أو البطاطس حتى تنضج تمامًا.
- ثم يُترك ليبرد ثم يُقشر ويُقطع إلى مكعبات صغيرة.
- في الخلاط الكهربائي أضيفي القليل من البطاطس المقطعة والمكونات المتبقية وعصير الليمون والخل والملح والمايونيز والثوم.
- اخلطي هذه المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة سميكة ومتجانسة.
- يمكن إضافة بعض الحليب إلى الصلصة إذا كانت لزجة جدًا.
- ثم يتم تقديمه على أطباق نظيفة مع الدجاج المشوي.
اقرأ في:
طريقة عمل بسكويت سالي فؤاد اللذيذ
طريقة عمل صلصة الثوم المحمص بالزبادي:
إليك طريقة سهلة لعمل صلصة الزبادي هذه:
المكونات والمكونات:
- فص ثوم كامل أو 10 فصوص ثوم مقشرة.
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 4 ملاعق كبيرة زبادي.
- رشة من الملح.
- مقدار 2 ملاعق كبيرة ثوم.
الإعداد :
- أولاً ، ضعي فصوص الثوم المقشرة في الخلاط الكهربائي.
- ثم تضاف باقي مكونات الزبادي والمايونيز والملح والليمون.
- تخلط المكونات جيدًا في الخلاط الكهربائي حتى تصبح الصلصة طرية.
- ثم توضع في الثلاجة وتقدم مع الطعام.
طريقة طهي الثوم المقلي بالبيض:
فيما يلي شرح لكيفية عمل صلصة الثوم المقلي بالبيض:
المكونات والمكونات:
- فص ثوم مقشر.
- مقدار كوب الزبادي.
- كمية ثلاث بيضات.
- كمية كوب ماء بارد.
- 3 ملاعق كبيرة نشا ذرة.
- رشة من الملح.
- نصف كوب من أي زيت نباتي.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
الإعداد :
- يوضع الثوم المقشر بالماء والملح على النار ويغلى فى الماء.
- بعد مرور 5 دقائق ، يُرفع الثوم عن النار ، ويُصفى الثوم من الماء ، ثم يُترك حتى يبرد تمامًا.
- ثم يوضع بياض البيض في خلاط كهربائي مع الملح والفلفل الأبيض وتخلط المكونات جيداً حتى تنضج بالكامل.
- ثم نضيف الثوم المطبوخ إلى الخليط ونخفق مرة أخرى حتى يتكاثف القوام.
- بعد ذلك يضاف زيت الزيتون تدريجياً إلى الخليط مع التحريك باستمرار.