سلطة الكرنب والجزر بدون مايونيز من أشهر وألذ أنواع السلطات التي تقدم مع الدجاج المقرمش أو شطائر الهمبرغر ، تختلف سلطة الكرنب والجزر الخالية من المايونيز عن السلطات المغذية في احتوائها على الجزر والملفوف الغني بالألياف مع البهارات والمطاعم ، مما يضفي عليها نكهة مميزة.
سلطة الكرنب والجزر بدون مايونيز
يُعرف الخس باسم كول سلو والمايونيز هو أحد المكونات الرئيسية فيه ، ولكن هناك مجموعة من الأشخاص الذين يتبعون الحميات الغذائية والوجبات الغذائية ويحاولون تجنب تناول المايونيز ، لذا فإن الخس مناسب لهم بشكل خاص حيث أنه مفروم يحتوي على ملفوف والجزر المبشور والزبادي مما يجعله سهل الهضم وصحي ومفيد للكبد أو الإمساك ويقدم مع وجبات رئيسية متنوعة مثل الدجاج والأسماك واللحوم ولا يحتاج إلى وقت في التحضير والإعداد.
مكونات سلطة الكرنب والجزر بدون مايونيز
اقرأ أيضا
كيفية صنع القرنبيط باللحم البقري المفروم
القليل من الكرنب.
اثنين من الجزر الكبير.
ملعقتان كبيرتان من السكر أو العسل أفضل لمن يتبعون الحميات الغذائية.
رشة من الملح.
– كوب زبادي.
– ملعقة زيت زيتون.
طريقة طبخ سلطة الملفوف والجزر بدون مايونيز
– نقطع الكرنب الصغير إلى نصفين ونغسله جيدًا ونتركه يجف من الماء بمنشفة نظيفة.
– اغسل الجزر وابشره جيداً.
اخلطي الزبادي مع العسل والملح في وعاء عميق وقلبي المكونات معًا حتى تمتزج جيدًا.
نضيف الكرنب والجزر المبشور ونخلط المكونات معًا حتى تمتزج السلطة جيدًا ويتبل الجزر والملفوف بالتتبيلة.
– نضع الكمية في وعاء التقديم ونزينها بالبقدونس المفروم ناعماً ، نسكب ملعقة من زيت الزيتون على الوجه ونهنئ.
سلطة الكرنب والجزر مع المايونيز
اقرأ أيضا
طريقة عمل الكسكس بالدجاج
– كوب من الكرنب المفروم ناعماً.
حبتان من الجزر المبشور.
ربع كوب مايونيز.
– ملعقة كبيرة خل.
– 1 ملعقة كبيرة سكر أو عسل.
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج.
كيفية طهي سلطة الملفوف والجزر مع المايونيز
يُخلط الملفوف المبشور مع الجزر المبشور في وعاء ويخلط جيدًا.
– أضيفي كمية المايونيز للخليط وقلبي جيداً ، ثم أضيفي الملح وكمية السكر أو العسل حسب الرغبة.
نخلط المكونات جيداً ثم نضيف عصير الليمون.
– نضع الخليط في البراد حتى يصبح جاهزا للتقديم ، نصبه في وعاء التقديم ونقدمه بارتياح.
طريقة عمل كول سلو وجزر كريمي
مكونات سلطة الملفوف والجزر
أربعة أكواب من الكرنب ، مقطعة إلى قطع صغيرة.
– ثلث كوب سكر أو أربع ملاعق عسل.
رشة من الملح.
– ربع كوب حليب سائل.
– ربع كوب من الجبن القريش ، وإذا لم يكن متوفرًا ، أضيفي 1/4 كوب لبن أو لبنة.
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
ملعقة ونصف من الخل الأبيض.
نصف كوب مايونيز.
طريقة تحضير سلطة الكرنب والجزر الكريمي
اقرأ أيضا
طريقة عمل السمن البلدي المصنوع من الحليب
نضع الكرنب والجزر في وعاء عميق ونقلب.
في وعاء آخر ، اخلطي جميع المكونات السائلة مع البهارات والملح والسكر والعسل والحليب واللبنة واخلطيهم جيدًا حتى يتجانسوا تمامًا.
– نضيف جميع المكونات إلى الجزر والملفوف ونقلب جميع المكونات معًا حتى تتجانس تمامًا وتوضع في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم أو لمدة ساعتين.
– نسكبه في وعاء التقديم ونبارك.