طريقة عمل كرات اللحم المقلية نجلاء الشرشبي من الأطباق المميزة لأشهى المأكولات الأوروبية والتي لا تستغرق الكثير من الوقت للطبخ والتحضير ، ومن أفضل الطرق التي قدمتها نجلاء الشرشابي طريقة طهي شرائح اللحم المقلي وسنشرحها لك بالخطوات والخطوات مكونات.
تعرف على طريقة طهي اللحم المشوي من نجلاء الشرشبي
يوصف الطبق بأنه طبق جانبي لا يحتاج إلى مكونات كثيرة ويمكن تقديمه مع طبق مكرونة بالصوص الأحمر وسنبدأ بطريقة تحضير نجلاء الشرشبي ستيك مشوي باستخدام المكونات التالية:
مكونات طريقة عمل نجلاء الشرشبي
- نصف كيلو ستيك بوفيه مقطع شرائح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب دقيق أبيض ناعم.
- نصف كوب بقسماط طرية.
- بيضتان.
- زيت التسمير
- قطعة من البصل المبشور.
- ماء البصل
قد تكون مهتمًا أيضًا
طريقة عمل الككلمة بجوز الهند والكوكلمة طريقة جوز الهند والدقيق
خطوات تحضير ستيك نجلاء الشرشبي
تحضير مكونات نجلاء الشرشبي ستيك المقلي
- نبدأ بإعداد طبق مسطح نضع فيه البقسماط الطري ونبدأ في تتبيلها بالملح الناعم والفلفل الأسود مع التقليب جيدًا معًا.
- نحضر طبقًا آخر نضع فيه الدقيق الناعم ونتبل بالملح والفلفل الأسود ونخلط جميع المكونات معًا.
- نحضر وعاء كبير ونضع فيه البيض ونتبله بالفلفل الأسود والملح ونخفقهم معًا حتى يختلطوا جيدًا.
- نحضر وعاء آخر ونضع فيه ماء البصل ونتبل بالملح والفلفل الأسود ونقلب جميع المكونات معًا ثم نضيف البهارات.
استمر بالمشاهدة
طريقة عمل الحياة السورية نجلاء الشرشبي
بهار بوفيه
- نقوم بإعداد مطرقة المطبخ ، ونضرب البوفيه ونقوم بعمل قطع على الحافة ، وهذا سيساعد على ضمان عدم كشط اللحم من الجوانب عند التسوية.
- نضع البوفيك في التتبيلة التي سبق تحضيرها ونقلبها من جميع الجهات حتى نتأكد من امتصاصها من جميع الجهات ، ثم نرفع البوفيك ونضعها في الدقيق ثم نرفعها مرة أخرى حتى نضعها في البيض المخفوق ويقلب جيدا.
- نعيد البوفيك إلى الشابورة ونقلبه من الجانبين ونضغط عليه باليد حتى يلتصق جيداً بالباب.
- نضع البوفيه في الثلاجة لبعض الوقت حتى تتماسك البهارات جيدًا ، وإذا أرادت ربة المنزل الاحتفاظ بجزء من البوفيه في الفريزر ، فإننا نحتفظ به في شكل ملفوف.
استمر بالمشاهدة
طريقة عمل براونيز الشوكولاتة سالي فؤاد
نجلاء الشرشابي تحمص شريحة اللحم المشوية وتقدم
- نأخذ البوفيه من الثلاجة ، نضع مقلاة على النار بكمية كبيرة من الزيت للقلي ، ثم نضع البوفيه فيها
- اشوي البوفيه على جانب واحد حتى ينضج ، ثم اقلب الجانب الآخر حتى ينضج اللحم على الجانبين ويصبح لونه ذهبيًا لطيفًا.
- نقطع البقدونس الأخضر إلى طبق مسطح ، ونجمع البوفيه في الأعلى ونقدم ساخنة مع المعكرونة والتهنئة.
طريقة عمل الكذاب المقلي ألفتيك نجلاء الشرشابي
طريقة عمل نجلاء الشرشابي ستيك مقلية يقدمها الشيف باللحم المفروم تعرف بالستيك الغش وتتميز بمذاقها الطيب. المكونات كالتالي:
- نصف كيلو لحم مفروم.
- بصل مبشور.
- 2 بيض.
- مزيج الكفتة
- قليل من الملح
- رشة فلفل أسود.
- دقيق.
- بقسماط طرية.
- زيت ثقيل للقلي والتحمير.
اقرأ أيضا
Mode Operandi by Cold Cuts سالي فؤاد
كيف تصنع كذاب أبهى
- يخلط البصل المبشور بخلطة الكفتة المتبل بالملح والفلفل ، ثم نضيف البيض ونخلط جميع المكونات جيداً حتى تتجانس تماماً.
- يتم وضع القليل من الدقيق وفتات الخبز في الكفتة ، ثم يتم خلط الكفتة جيداً حتى تتكون عجينة ، ونضع الكثير من الكفتة بين كيسين من أكياس الثلاجة ، ويكون شكل الرغيف الفرنسي بين الكيسين من تلقاء نفسه.
- نضع البوفيه في الدقيق ثم نغمسه في البيض ثم نضعه في فتات الخبز ثم نقلي البوفيه بالزيت الساخن حتى يقلى حتى يصبح لونه ذهبيا ويقدم مزين بالبقدونس المفروم ناعما ومبروك.