طريقة عمل الصوص الابيض الايطالي ببساطة

طريقة عمل الصلصة البيضاء الإيطالية الصلصة البيضاء أو الصوص الأبيض من الأطعمة السريعة والمفيدة للغاية والتي تعد مكونًا أساسيًا في العديد من الأطباق الشهية الشهيرة حيث يمكن وضع الصلصة البيضاء على الأطعمة مثل المعكرونة والدجاج واللحوم المشوية وغيرها الكثير ومن الجدير بالذكر تلك الصلصة البيضاء يتميز بسهولة التحضير والعمل ، ولا يتطلب الكثير من الوقت والجهد أو حتى المكونات.

لتتعرف علي:

القيمة الغذائية والفوائد الصحية للقرنبيط

المكونات الخمسة لعمل الصلصة الايطالية البيضاء

1- ملعقتان من السمن.

2- ملعقتان من الدقيق.

3- كوبين من الحليب الطازج.

4- كوبين من المرق.

5- المكون الخامس والأخير هو الملح والفلفل الأسود.

اقرأ أيضًا:

كيفية صنع القرع الحلو بدون البشاميل وأعلى الفوائد الصحية لليقطين

خطوات عمل الصلصة الايطالية البيضاء

1- نضع الزبدة أولاً على الموقد ونضيف الدقيق تدريجياً حتى يصبح لون الدقيق ذهبي.

2- ثم نرفع القدر عن النار ونضيف كوبين من الحليب الطازج إلى المرق ونقلب المكونات معًا دون توقف حتى تتكاثف الصلصة.

3- مع التحريك المستمر يوضع القدر على النار ويستمر التحريك لمدة خمس دقائق دون توقف.

4- استمر في التقليب حتى نحصل على قوام متماسك للصوص.

5- الخطوة الخامسة والأخيرة هي رفع المزيج عن النار وتركه حتى يبرد ويتماسك ثم يمكن استخدامه.

القيمة الغذائية للصوص الأبيض أو الصوص الأبيض

للصلصة البيضاء قيمة غذائية عالية جدا وهي مفيدة لك ولعائلتك وكذلك لأطفالك ، فالصلصة البيضاء تحتوي على مكونات مثل الحليب والدقيق والسمن مما يعني أنها ذات قيمة غذائية مهمة للأطفال والمراهقين بشكل عام. كما أنها لذيذة المذاق ، تضيف نكهة إلى جميع أنواع المكرونة والأسماك ، وأطعمة متنوعة ، وكفتة ، وأطعمة أخرى لذيذة.

طريقة عمل المكرونة بالدجاج والصلصة البيضاء

مكونات هذه الوصفة بسيطة ومنطقية تمامًا ، لأننا نحتاج فقط إلى خمسة صدور دجاج مخلية من العظم ، مقطعة إلى شرائح طويلة ، بصلة صغيرة ، مفرومة ناعماً ، ما يكفي من الفلفل الأسود المطحون والملح ، 300 جرام من المعكرونة ، كوبان من جبن الشيدر المبشور أو جبنة موتزاريلا و 4 اكواب صوص ابيض.

طريقة التحضير بسيطة للغاية لأنه ما عليك سوى القيام بما يلي:

1- سخني الزيت أولاً ، أضيفي الدجاج وقلبي على نار متوسطة حتى يتحول لون الدجاج إلى البني ، ثم أضيفي الفلفل الأسود المطحون والملح.

2- نملأ قدر بالماء المغلي ونرش بالملح. نضيف المعكرونة ونتركها على نار خفيفة حتى تنضج. من الأفضل تركها على النار لمدة عشرين دقيقة فقط أو حتى ينضج الطهي ويصبح طريًا قليلًا كلما احتجت إليه.

3- نقوم بتصفية المعكرونة من الماء ونضع نصفها في وعاء بايركس ثم نضع طبقة من الدجاج وبعض الصلصة البيضاء وطبقة مكرونة ثم الدجاج وفي النهاية طبقة أخرى من المكرونة والباقي تُسكب الصلصة على الصينية وتنتشر جيداً ، ثم تُرش الجبنة على الوجه وتُشوى في الفرن.

هذا كل شيء ، عزيزي القارئ طريقة عمل الصلصة البيضاء الإيطالية أتمنى حقًا أن تكون راضيًا بما يكفي لتجربته ومشاركة إبداعك وخبراتك معنا.