جدول ال فكرة
هل يصنف مشروب الليمون على أنه مادة نقية ، صحيح أم خطأ؟ إنه أحد أهم الأسئلة الختامية والتطبيقية لدراسة المادة في الكيمياء ، حيث أن الأخير موجود في الطبيعة في حالات مختلفة صلبة أو سائلة أو غازية ، وقد أضاف العلماء حديثًا تكثيف البلازما وبوز-آينشتاين. والمواد تختلف بين النقي والمخلوط ، وفي هذه المقالة يصنف الشراب على أنه ليمون جاف.
تعريف المادة النقية
قبل تحديد الخاصية الفيزيائية لمشروب الليمون وما إذا كانت مادة نقية أم لا ، من الضروري البدء بتعريف مفهوم المادة الكيميائية النقية ، وهي مادة تتميز بخصائص ثابتة وليست مادة مركبة واحدة و لا يمثل خليطًا من عدة مواد ومكونات. ولعل أبرز مثال على المادة النقية هو الماء النقي الذي له نفس الخصائص ونفس النسب سواء في الطبيعة أو في المختبر كما نسمي الماس أيضًا كشكل من الكربون.[1]
اقرأ أيضًا: حالة المادة ذات الشكل والحجم غير الدائمين
يصنف عصير الليمون على أنه مادة نقية
يُصنف مشروب الليمون على أنه مادة نقية ، وهو اقتراح غير صحيح لأنه خليط من الماء وعصير الليمون ، ويتم تعريف الخليط في الكيمياء ، أو “الخليط” باللغة الإنجليزية ، على أنه مزيج من عنصرين أو أكثر مع كل منهما الآخر ، حيث يحتفظ كل عنصر بخصائصه الفيزيائية والكيميائية ، لا يتفاعل مع العنصر الآخر ويمكن فصل هذه المكونات عن طريق تقنيات مختلفة مثل الترشيح والتبخر.[2]
أنواع المزيج
إذا كان مشروب الليمون خليطًا ، يتم تقسيمها إلى أنواع مختلفة وفقًا لمكوناتها وخصائصها المختلفة ، وهي كالتالي:[2]
- خليط متجانس: يُعرف أيضًا باسم المحلول لأنه يتكون من مذاب ومذيب آخر ويمكن أن يكون صلبًا مثل سبائك الصلب أو الغاز مثل الهواء أو السائل مثل ماء البحر.
- خليط غير متجانس: يتميز بالقدرة على تمييز مكوناته بالعين المجردة ، وينقسم بدوره إلى خليط معلق ، يمكن فصل مكوناته عن طريق التصريف ، بينما يمكن للخليط الغرواني مثل الحليب والدم يتم فصل فقط من خلال العمليات الفيزيائية.
بعد أن أوضحنا أن عبارة “مشروب الليمون” المصنفة على أنها مادة نقية غير صحيحة ، فلنناقش ونراجع المفاهيم الأساسية في الكيمياء ، وكيف نستخدم العديد من المحاليل والخلطات كل يوم ، سواء في المطبخ: مثل المشروبات والعصائر ، أو في المكتب: مثل الحبر والدهانات.