كم سعر الكافيار في السعودية؟ سؤال تبحث عنه دائما فئة معينة داخل المملكة العربية السعودية. الكافيار هو أحد المأكولات البحرية التي تعتبر من أغلى المأكولات البحرية في العالم، لكنه معروف على نطاق واسع كوجبة مفضلة لدى العديد من العائلات السعودية. ونحرص على تزويد القارئ السعودي بسعر الكافيار في السعودية. السعودية وكذلك أنواعه وأماكن بيعه وأهم المعلومات التي يجب أن تعرفها عن الكافيار.
معلومات عن الكافيار
ذكرنا لكم أن الكافيار من أغلى المحار في العالم، وبشكل عام يتم استخراجه من بيض أسماك معينة، وأفضل أنواعه هو الذي يستخرج من بيض سمك الحفش المنتشر في الولايات المتحدة. من أمريكا وروسيا، ويوجد نوعان من الكافيار: الكافيار الأسود، والكافيار الأحمر.
- الكافيار الأسود يأتي بشكل رئيسي من بحر قزوين من سمك الحفش.
- يتم استخراج الكافيار الأحمر من سمك السلمون السيبيري والأسماك الأخرى في الشرق الأقصى الروسي.
- ويعتقد اللغويون أن أصل اسم الكافيار إيراني، من الكلمة الفارسية “chavgar” وتعني كعك كرافت.
أنواع الكافيار في المملكة العربية السعودية
هناك أنواع مختلفة من الكافيار تختلف أسعارها حسب ندرتها وتكلفة استخراجها، وهذا ما يفسر سبب ارتفاع أسعارها. ويعرف السعوديون أنواع الكافيار تحت هذه الأسماء التي سنستعرضها معكم الآن:
الكافيار بيلوجا
ويعتبر كافيار بيوجا هو النوع الأكثر طلبا في العالم، ويتم استخراجه من بيض سمكة البيلوغا التي تعتبر نوعا من سمك الحفش، وهي سمكة كبيرة الحجم يصل وزنها إلى أكثر من 1300 كيلوغرام، ويبلغ طولها 15 قدما. ورغم أن الأسماك الحيوية منتشرة في العديد من دول العالم إلا أنها تتركز… في مناطق محددة وعلى رأسها روسيا وخاصة في بحر قزوين وأيضا أذربيجان وكازاخستان وتركمانستان وإيران.
كافيار أوسيترا
يتم استخراج كافيار أوسيترا من نوع من سمك الحفش يسمى سمك أوسيترا، ويتميز هذا النوع من الكافيار بلونه البني الذي يميل إلى أن يصبح ذهبياً، كما أن طعمه الطبيعي القريب من طعم البحر هو أهم ما يميزه لمحبيه . نتيجة ل؛ ويسمى أحيانا الكافيار الذهبي.
كافيار كالوغا
وعلى الرغم من أن طعمه يشبه كافيار البيلوغا الشهير؛ ومع ذلك، هناك أولئك الذين يحبون الكافيار كالوغا على وجه التحديد. يتم استخراج هذا الكافيار من أحد أنواع أسماك المياه العذبة وسمك الحفش النهري، ويتميز بملمسه الناعم وطعمه الناعم الزبداني والمملح قليلاً.
الكافيار الأمريكي
ربما سمعت عن الكافيار الأمريكي الذي يعتبر من أشهر أنواع الكافيار في العالم. كما يتم استخراجه من سمكة تابعة لسمك الحفش تسمى سمك الحفش الأطلسي البري، وكذلك سمك الحفش الأبيض. ولعل سبب تسميتها يعود إلى انتشارها القوي في الولايات المتحدة.
سيفروجا كافيار
يتم استخراج كافيار سيفروجا خصيصًا من بحر قزوين ويأتي من بيض ثلاثة أنواع من سمك الحفش: سيفروجا، وسمك الحفش السيبيري، وسمك الحفش.
ما هي تكلفة الكافيار في المملكة العربية السعودية؟
بعد أن تعرفنا على أنواع الكافيار المختلفة وفوائد كل نوع، نعرض لكم الآن أسعار كل نوع من الكافيار في السعودية بالريال السعودي وكذلك بالدولار الأمريكي.
| نوع الكافيار | سعر الكيلو بالريال السعودي | سعر الكيلو بالدولار الأمريكي |
| الكافيار بيلوجا | 4877 ريال | 1300 دولار |
| كافيار أوسيترا | 17588 ريال | 4687 دولارًا |
| كافيار كالوغا | 4772 ريال | 1272 دولارًا |
| سيفروجا كافيار | 13231 ريال | 3526 دولارًا |
| الكافيار الأمريكي | 10617 ريال | 2830 دولارًا |
ما هي فوائد الكافيار؟
هناك العديد من المقالات البحثية حول الكافيار وفوائده. تعتقد بعض الدراسات أن الكافيار يساعد على تقليل نسبة الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار في الدم وتقليل مستوى الدهون في الجسم بشكل عام، بالإضافة إلى ذلك يعتقد أن الكافيار يقوي الجسم بالطاقة ويعتبر مقوياً جنسياً لأنه غنية بالفوسفور. كما أنه يقوي العضلات بفضل محتواه العالي من البروتين. ومع ذلك، لا ينبغي الإفراط في تناوله، وهذه هي فوائد الكافيار الرئيسية:
- يقوي ويقوي مناعة الجسم لاحتوائه على الزنك وأحماض أوميجا 3 وفيتامينات A وC وE.
- يحسن صحة القلب بفضل خصائصه المضادة للأكسدة والأوميجا 3.
- يقوي صحة العظام لأنه غني بالكالسيوم وفيتامين د.
- يعمل على تحسين وتجديد خلايا البشرة لاحتوائه على المغنيسيوم واليود والزنك والكولاجين.
- يعالج فقر الدم لأنه غني بالحديد (كل 100 جرام منه يحتوي على 11.9 ملجم حديد).
اماكن بيع الكافيار في السعودية
يُباع الكافيار في العديد من الأماكن في المملكة العربية السعودية مثل المطاعم والمتاجر الكبيرة، حيث يمكنك العثور عليه في هذه الأماكن:
- أسواق كارفور.
- شركة الأسماك السعودية.
- مطعم جودي.
- أسواق مانويل في نهر الدانوب.
- مصنع الفارس للكافيار بالدمام.
- أسواق التميمي.
وفي نهاية مقالنا الذي أجاب على سؤال ما هي كمية الكافيار في السعودية، حيث استعرضنا معكم كافة الجوانب المتعلقة بأنواع الكافيار وأماكن بيعه، وكذلك مميزاته التي تبرر تصنيعه ارتفاع الأسعار بشكل ملحوظ، نأمل أن تكون قد اطلعت على ما تريد معرفته عن أغلى الأطعمة التي يفضلها السعوديون بشكل خاص.