نقدم لكم أطباق رمضانية بسيطة ولذيذة بالصور لتساعدكم على تحضير مائدة رمضانية لذيذة تناسب جميع الأذواق وترضي جميع أفراد الأسرة وخاصة الأطفال. يمكنك تجهيزهم للدعوات والتجمعات. كما اخترنا لك أنواعاً من الأطعمة التي يمكن تحضيرها في وقت قصير بما يناسبك إذا كان لديك عمل. يمنحك المزيد من الوقت للعبادة إذا كنت ربة منزل.
اكلات رمضانية بسيطة ولذيذة بالصور
سنعرض لك مجموعة من الأطباق الرئيسية المتبلة بمكونات بسيطة وتحضر في فترة قصيرة، وسنساعدك في اختيار أفكار لأطباق جانبية لتقديمها معها، حتى تحصلي على وجبة رمضانية كاملة.
طريقة عمل كباب الحلة
يتم تحضير هذه الوصفة باستخدام اللحم كمكون رئيسي، ويمكن تقديمها على وجبة العشاء مع طبق من السلطة والأرز الأبيض، أو البطاطس المقلية مع الخبز والسلطة. وهو من الأطباق التي يستغرق تحضيرها وطهيها حوالي الساعة فقط.
مكونات الوصفة
- كيلو من اللحم المقطع إلى مكعبات صغيرة.
- ثلاث حبات من البصل المقطعة إلى جوانح.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ناعماً.
- قطعة من الفلفل الأخضر المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من السمن المحلي.
- رشة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
كيفية التحضير
- أحضري قدراً عميقاً، ضعي فيه السمن، ثم ضعيه على النار حتى يسخن تماماً.
- نسقط مكعبات اللحم على السمن ونحركها من وقت لآخر حتى يبدأ لونها يتغير.
- أضيفي البصل وقلّبي حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم والفلفل الأخضر والبهارات المشكلة من الملح والفلفل والبهارات.
- أضيفي كوباً من الماء، وخففي النار واتركي قطع اللحم حتى تنضج، مع مراقبتها من وقت لآخر وإضافة الماء إذا لزم الأمر.
- نضع الكباب في طبق ونقدمه على المائدة، ونزينه ببعض أوراق البقدونس أو الطماطم حسب الرغبة.
طريقة الأرز البخاري
وهي من الوجبات الكاملة التي تقدم على المائدة الرمضانية. وما عليك سوى تحضير طبق من سلطة الفتوش أو سلطة المكدوس أو سلطة الزبادي. تشتهر هذه الوصفة في دول الخليج وبلاد الشام، وهي من الأطباق الرمضانية البسيطة والشهية، بالصور نقدمها لكم أدناه:
مكونات الوصفة
- دجاجة كبيرة الحجم مقطّعة إلى ثماني قطع.
- ربع كوب زيت.
- نصف كيلو أرز بسمتي.
- حبتان من البصل الكبيرة، المبشورة.
- حبتان من الجزر المبشورة.
- كيس بهارات مندي.
- ملعقة كبيرة من بهارات البرياني.
- رشّة من الهيل المطحون.
- ملح للتذوق.
- مكعبان من مرقة الدجاج.
- نصف كوب من الزبيب المنقوع.
- بقدونس مفروم للتزيين.
- قطعة من الفحم لإضفاء رائحة جميلة على الطبق.
كيفية التحضير
- نحضر قدراً ونضعه على النار ونسكب فيه الزيت حتى يصبح ساخناً، ثم نضيف البصل المبشور ونحرك من وقت لآخر حتى يبهت لونه.
- بعد تنظيفها جيداً بالماء والخل والليمون، وتصفيتها من الماء الزائد، ضعي قطع الدجاج على البصل، ثم تبليها بالبهارات المندي وبهارات البرياني والهيل.
- قومي بتقليب الدجاج جيداً، ثم أضيفي إليه بعض الماء المغلي واتركيه جانباً حتى يصل إلى مرحلة النضج.
- نقوم بتحضير الأرز بوضع وعاء به قليل من الزيت ورفعه على النار، وإضافة البصل المبشور والتقليب حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي.
- أضيفي الجزر المبشور، وقلّبي الأرز وابدئي بتحضير الفحم بوضعه على النار.
- نأخد مكعبات المرق ونضعها فوق البصل والجزر، حتى تمتزج مع الخليط، ثم نضع الأرز ونصفيه جيداً من الماء الزائد ونضيف الملح والفلفل والبرياني وبهارات المنديري. وكذلك الهيل.
- نخفف الماء الساخن حتى يغطي الأرز بمقدار قيراط، ثم نخفض الحرارة إلى هادئة ونتركه حتى ينضج.
- نحضر صينية فرن ونضع فيها الدجاج بعد أن ينضج، وندخله إلى الفرن حتى نتخلص من أي سوائل فيه، ثم نضعه فوق الأرز بعد أن ينضج.
- ضعي الفحم في ورق الألمنيوم مع القليل من السمن في نصف وعاء الأرز مع الدجاج، ثم غطيه جيداً، حتى تحصلي على نكهة الفحم الجميلة.
- يُقدم الطبق ويُزين بالمكسرات والبقدونس.
اكلات رمضانية بسيطة ولذيذة بالصور للأطفال
هناك بعض الأطعمة التي يحبها الأطفال ويرغبون في تناولها بكثرة. إذا كان لديك طفل في سن الصيام وقد بدأ للتو، فعليك تشجيعه بتحضير أنواع الطعام التي يفضلها. ومن أشهر الأشياء التي يحبها الأطفال ما يلي:
كيفية صنع لبنات البناء
وهي من الأطباق الرمضانية البسيطة واللذيذة بالصور التي يحبها الجميع صغارا وكبارا. وهي سريعة التحضير وتقدم مع المعكرونة مع الصلصة الحمراء أو البيضاء من اختيارك، مع السلطة أو شوربة الخضار.
مكونات الوصفة
- حبة بصل كبيرة الحجم مبشورة.
- نصف كيلو من الدجاج المفروم.
- الفلفل.
- ملح.
- زيت.
- ملعقة كبيرة من الخردل.
كيفية التحضير
- نحضر وعاء عميق، ونضع فيه البصل المبشور، ونضيف إليه الفلفل الأسود، والملح، والخردل، ونخلطهم معاً ونترك قطع البيني في التتبيلة لمدة ليلة كاملة.
- نحضر صينية مدهونة بالسمن ونبدأ بتوزيع قطع البيني على جميع أجزاء الصينية ثم نرفعها على نار متوسطة.
- سوف ينزل الخليط بعض الماء الموجود في البصل مع السمن. عندما نلاحظ أنه بدأ بالغليان نطفئ النار ونتركه لمدة 7 دقائق ثم نقلب قطع البانير في الاتجاه الآخر.
- إذا لم تنضج قطع البيني، يمكنك إضافة القليل من الماء والاستمرار حتى تنضج ويبدأ لونها بالتغير، ثم نطفئ النار.
وصفة الكريب للأطفال
الكريب من أكثر الأكلات الشعبية التي يرغب الأطفال دائمًا بشرائها من المطاعم، رغم أنها تعتبر من الأكلات الرمضانية البسيطة واللذيذة بالصور ويتم تحضيرها في وقت قصير. يتم تقديمها مع البطاطس المقلية أو الثوم أو سلطة الطحينة. يمكن عمل حشوات مختلفة من الكريب الحلو إلى المالح وتقديم الحلويات في الفترة ما بين الإفطار والسحور.
مكونات عجينة الكريب
- كوبان ونصف من الدقيق.
- كوب من الماء.
- كوب ونصف من الحليب كامل الدسم.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة أو السمن.
- رشة بسيطة من الملح.
- ثلاث بيضات.
كيفية التحضير
- أخرجي وعاء عميق والخلاط الكهربائي، وأضيفي إليه الدقيق والبيض واخلطيهم جيداً، ثم أضيفي الماء مع الحليب بالتدريج مع الاستمرار في الخفق حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي السمن والملح بعد ذلك وحركي. إذا كنت ترغبين بتحضير عجينة خاصة لوصفة الحلوى، يمكنك أخذ جزء من الكريب ووضع بعض السكر عليه، مع ملعقة صغيرة من الفانيليا، وتقليبهم لتحضير العجينة.
- ضعي المقلاة المخصصة لعمل الكريب على نار متوسطة إلى عالية، ثم أسكبي عليها ثلث كوب من العجينة، مع الحرص على توزيعها بشكل متساوي من جميع الجوانب.
- اتركي العجينة ترتاح لمدة لا تزيد عن دقيقة ونصف إلى دقيقتين، ثم اقلبيها واتركيها ترتاح لمدة دقيقة واحدة فقط.
- بعد النضج نأخذ العجينة ونضعها على صينية مع الحرص على تغطيتها بفوطة قطنية حتى لا تجف لحين استعمالها.
حشوات مختلفة للكريب
وتتنوع هذه الحشوات بين الحلو والمالح، فاختاري منها ما تفضلين وقدميه لأطفالك، هذه الوصفة من أفضل الأكلات الرمضانية الخفيفة واللذيذة بالصور، لأنك في وقت قصير ستجهزين طبق حلويات لإفطارك طاولة.
كريب مالح
- بطاطا مقلية مع خليط من الجبن.
- جبنة فيتا مع زعتر طازج.
- جبنة و موزاريلا مع زيتون.
- لحم مفروم مع خضار
- فاهيتا دجاج.
- شاورما لحم .
- قطع سلمون مدخن مع ليمون
كريب حلو
- السكر البني مع ملعقة صغيرة من القرفة.
- عسل أبيض مع الفراولة
- صوص شوكولاتة مع موز
- أنواع مختلفة من المربى.
- زبدة الفول السوداني مع الموز
- عسل بالمكسرات
اكلات رمضانية بسيطة ولذيذة بالصور للسحور
نقدم لك بعض الأطباق البسيطة والسريعة التي يمكنك تقديمها في رحلتك الرمضانية وقت السحور، وجميعها أطباق خفيفة ستشعرك بالشبع لفترة أطول.
- البيض مع جبنة الفيتا: تتكون هذه الوصفة من ثلاث بيضات مع ملعقتين كبيرتين من الجبن، ونضيف إليها القليل من الحليب والزيت والفلفل والملح، ونخلطهم جيداً، ثم نضعهم في مقلاة على النار حتى يتماسك القوام. ويخدم.
- الشكشوكة: وهي من أشهر الأكلات الشعبية التي يمكن تقديمها على السحور. وهو عبارة عن خليط من البيض مع بعض الخضار مثل الفلفل والطماطم والبصل والملح والفلفل.
- الجبن مع الطماطم: من الوصفات السهلة والسهلة على المعدة، يضاف إليها القليل من زيت الزيتون والكمون والملح، ويخلط جيداً ثم يوضع في طبق التقديم.
- الفول بالطحينة: يتم تحضيره بوضع فصين من الثوم المهروس في طبق مع الفول المدمس، إلى جانب الطحينة، ووضعهما على النار، وإضافة القليل من الزيت وعصير الليمون، والتقليب جيداً، ثم إضافة الملح والكمون وتقديمه.
- طبق السلطة الخضراء: وهي سحور خفيف وصحي. يحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية والفيتامينات المهمة للصحة. ويتم تحضيره في عشر دقائق فقط، لكن لا ينصح بوضع الكثير من الملح فيه حتى لا تشعر بالعطش.
- سلطة الفواكه: سلطة السحور هذه لطيفة وخفيفة، يمكنك وضع ما تريد من المكونات فيها، وتقطيعها إلى قطع نصف متساوية، ثم إضافة القليل من عصير الليمون أو أي نوع آخر من العصير وتقديمها.
وقد قدمنا لكم مجموعة من أفضل الأطباق الرمضانية البسيطة واللذيذة بالصور، المناسبة للأطفال والكبار، ويتم تحضيرها في فترة زمنية قصيرة، مع تقديم بعض الاقتراحات لأطباق جانبية أو مقبلات لتقديمها إلى جانبها. حاولي بين الحين والآخر تجربة وصفة جديدة لك ولعائلتك، لأن هذا الشهر يجب أن يتجدد في طرق الطعام.