وجبات دعوة رمضان بالصور 2022. تشكل دعوات رمضان أحد الجوانب المهمة لشهر رمضان المبارك الذي يُعرف بأنه شهر الخير والكرم والقرابة والثواب والقرابة وجمع الأحبة في طاولة، ويعتبر الشهر الوحيد الذي يمكن القيام بذلك، لأنه الوقت المناسب لجمع الشمل وإضافة المزيد من اللطف وتقوية العلاقات والروابط الأسرية، وغالباً ما ترغب ربات البيوت في إحضار دعوة تكفي لعدة أشخاص دون ارتباك، المتاعب والتعب. غالباً ما تفكر في كيفية تحضير وتخطيط هذه الدعوة دون إضاعة الكثير من الوقت في التخطيط فقط، لذلك سنقدم في هذا المقال العديد من أطباق الدعوة. رمضان في صور. انضمي إلينا سيدتي لقراءة المقال.
دعوات رمضانية للطعام بالصور 2022
تكثر الاحتفالات خلال شهر رمضان المبارك، حيث يتبادل الأقارب والأصدقاء الزيارات. مع كل عيد، تحتار ربة المنزل في كيفية تحضير وجبة رمضانية كاملة تحتوي على كافة العناصر الغذائية وتظهر مهاراتها في الطبخ. سنقدم لكم بعض الأطباق الرمضانية بالصور والمكونات التي يمكنك طهيها دون تعب وبطعم مميز ولذيذ.
برياني دجاج
مكونات
- أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- حبة من البطاطس صغيرة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى أربع قطع.
- بصلة كبيرة الحجم، مفرومة ناعماً.
- فصين من الثوم المفروم.
- ملعقة كبيرة من الطازج المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.
- نصف ملعقة شاي من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- حبتان من الطماطم متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
- ملعقتان كبيرتان من أوراق النعناع الطازجة المفرومة.
- نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- عودان من القرفة.
- ثلاثة أرطال من شرائح اللحم الخالية من العظم والجلد.
- ملعقتان ونصف من الزيت النباتي.
- بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات.
- رشة من الزعفران المطحون.
- خمس كبسولات من الهيل.
- كيلو واحد من الأرز البسمتي.
- أربعة أكواب من مرق الدجاج.
كيفية التحضير
- ضعي ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة كبيرة واقلي البطاطس حتى تتحمر، ثم أخرجي البطاطس من الزيت واتركيها جانباً.
- أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت إلى المقلاة واقلي البصل والثوم والزنجبيل حتى يذبل البصل ويصبح ذهبي اللون.
- أضيفي الفلفل الحار، والكركم، والفلفل الأسود، والكمون، والملح، والطماطم، وقلبي لمدة خمس دقائق.
- أضيفي الزبادي والهيل وعود القرفة والنعناع إلى الخليط، ثم غطي المقلاة واطهي الخليط على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر، حتى تصبح الطماطم طرية (إذا كان الخليط جافاً جداً، يمكنك إضافة القليل من الماء الساخن).
- أضيفي قطع الدجاج إلى الخليط عندما يصبح سميكاً وناعماً، وقلّبي جيداً حتى تتغطى القطع بخليط البهارات.
- غطي الخليط واتركيه على نار خفيفة جدًا حتى ينضج الدجاج، وهو ما يستغرق حوالي 35 دقيقة.
- نغسل الأرز جيداً، ثم نتركه في مصفاة لمدة نصف ساعة.
- يُسخن الزيت النباتي في مقلاة كبيرة ويُقلى البصل حتى يصبح ذهبي اللون. أضيفي الزعفران والقرنفل والهيل والزنجبيل والأرز. نحرك باستمرار حتى يتغطى الأرز بالبهارات.
- سخني مرق الدجاج مع الملح في قدر متوسطة الحجم. عندما يسخن الخليط، اسكبيه فوق الأرز وحركيه جيداً.
- أضيفي خليط الدجاج والبطاطس واخلطيهم بلطف مع الأرز.
- غطي القدر بإحكام عندما يبدأ خليط الأرز بالغليان، واخفضي الحرارة إلى درجة منخفضة جداً لمدة 20 دقيقة (تجنبي رفع الغطاء أو تحريك الأرز أثناء الطهي).
- نسكب البرياني في طبق التقديم. حظ سعيد.
سمك تندوري
مكونات
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقة كبيرة من مسحوق البابريكا الحمراء.
- ملعقة كبيرة من بهار السمك.
- ملعقة كبيرة من لب التمر الهندي.
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم ناعماً.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأخضر.
- قطعتين من السمك التندوري.
كيفية التحضير
- ننظف السمك جيداً ثم نشطفه بالماء.
- ينقع التمر الهندي في ملعقة كبيرة من الماء الدافئ لمدة خمس دقائق، ثم يصفى التمر الهندي لإزالة اللب، وإزالة البذور.
- اخلطي الملح، والكركم، والفلفل الأحمر، والفلفل الأخضر، وبهارات السمك، ولب التمر الهندي، والزنجبيل، والثوم في وعاء كبير.
- قومي بعمل شقوق في السمكة باستخدام القاطع.
- احشي السمكة بيديك من الجوانب ومن داخل الجلد.
- يترك جانباً لمدة عشر دقائق حتى يتبل السمك جيداً.
- اشوي السمك على صينية الشواء في الفرن.
- ضعي السمك مباشرة في طبق التقديم.
التفاف الدجاج أكثر دفئا
مكونات
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- أربعة أكواب من البصل المقطع إلى شرائح رفيعة.
- أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- كوب من بهارات السماق.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- نصف ملعقة صغيرة من الهيل.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة.
- كوب من المكسرات المحمصة.
- أربعة أكواب من الدجاج المقطع إلى قطع صغيرة.
- 18 قطعة شيبس
كيفية التحضير
- سخني الزيت في قدر كبيرة، ثم أضيفي شرائح البصل، واقليها لمدة 15 دقيقة.
- أضيفي الدجاج المبشور، وعصير الليمون، والسماق، والفلفل الأسود، والبهارات، والكزبرة، والهيل المطحون، واخلطي المكونات جيداً.
- دع الدجاج يتشرب النكهات والبهارات ويطهى لمدة خمس دقائق على نار خفيفة.
- أضيفي المكسرات المحمصة ثم ارفعي القدر عن النار.
- ضعي الوعاء جانباً ليبرد الخليط وأضيفي إليه ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- سخني الفرن إلى 450 درجة.
- وزعي الحشوة على اللفائف، ثم ارفعي الحواف السفلية من التورتيلا فوق الحشوة ولفيها بإحكام.
- ضع جوانب التورتيلا الملفوفة على صينية الخبز، واستمر في هذه العملية حتى تقوم بحشو الدجاج بالكامل.
- دهن اللفائف بزيت الزيتون، ثم وضعها على شواية الفرن لتحميصها لمدة 15 دقيقة.
- نخرج اللفات، ونتركها لتبرد قليلاً، ثم نقطع كل منها إلى ثلاثة نصفين.
- ضعي الرولات في طبق التقديم.
وصفة شوربة وجبات رمضان بالمكونات
من الأفضل دائماً أن تبدأ الإفطار في رمضان بعد قضاء ساعات طويلة من الصيام، حيث تحتاج المعدة إلى شيء خفيف في بداية الوجبة، لذلك من المهم أن تشتمل وجبة رمضان على الحساء، ولكن تناول نفس الحساء على مدار اليوم. وتكرارها طوال الشهر يمكن أن يكون مرهقًا ومملًا، لذلك قدمناها لك، في هذا المقال هناك العديد من وصفات الحساء التي يمكنك تحضيرها عند دعوة عائلتك وأصدقائك لعشاء رمضان.
شوربة الذرة الحلوة
مكونات
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- فصين من الثوم المضغوط.
- كوب من كريمة الطبخ.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- بصلة صغيرة، مفرومة.
- مكعبان من مرق الدجاج.
- خمسة أكواب من الماء المغلي.
- علبتين من الحلويات.
كيفية التحضير
- سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار خفيفة، ثم أضيفي البصل المفروم، وقلبي حتى يصبح ذهبي اللون.
- يُضاف الثوم ومرق الدجاج ويُقلبان ويُتبل الحساء بالملح والفلفل الأسود.
- صب الماء المغلي فوق المقلاة واتركها لعدة دقائق على نار خفيفة.
- – صفي الذرة من الماء وأضيفيها إلى الخليط.
- أضيفي كريمة الطبخ لتكثيف الحساء.
- نخلط جميع المكونات في الوعاء بالخلاط الكهربائي، ثم نضعه على النار حتى يغلي.
- يقدم حساء الذرة ساخناً.
حساء الدجاج بالشعيرية
مكونات
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- جزرة مقطعة إلى مكعبات.
- حبتان من البصل الصغير.
- دجاجة.
- علبة نودلز.
- البقدونس (للتزيين).
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
كيفية التحضير
- ابدأ بسلق الدجاج في قدر وأضيف إليه البصل والملح والفلفل الأسود لتحضير مرق الدجاج.
- سخني زيت الزيتون في قدر آخر، ثم اقلي البصل المفروم حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضيفي المكعبات وقومي بالتقليب لمدة دقيقتين.
- نسكب مرق الدجاج فوق الجزر ونقلب ثم نغطي القدر ونخفض النار ونتركه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
- نقطع الدجاج إلى مكعبات أو شرائح.
- أضيفي النودلز والدجاج إلى الحساء عندما يبدأ بالغليان، ثم غطي القدر واتركي النودلز حتى تنضج.
شوربة البطاطس والبصل
مكونات
- يتم تقطيع الحبوب إلى مكعبات.
- بصلة كبيرة.
- قطعة من الهيل والمستكة.
- نصف كوب من الشعيرية.
- ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
- ورق الغار.
- ملعقة صغيرة من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف حبة صغيرة من الفلفل الأسود.
كيفية التحضير
- يُقلى البصل والشعيرية في مقلاة، ثم يُضاف الهيل والمستكة وورق الغار ومكعبات البطاطس.
- نخلط جميع المكونات معًا ثم نسكب الماء المغلي في المقلاة مع البهارات. نترك الشوربة على النار حتى تنضج البطاطس تماماً.
- نسكب الشوربة في أكواب التقديم، ونقدمها مباشرة على المائدة الرمضانية.
شوربة الجمبري
مكونات
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- كيلو من الجمبري المقشر.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- فصين من الثوم المضغوط.
- بصل مفروم.
- حبة من الفلفل الأحمر المقطع إلى مكعبات.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور.
- أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقتان كبيرتان من.
- ملعقة صغيرة من الملح.
كيفية التحضير
- سخني الزبدة وأضيفي الجمبري، وقلبي حتى يتحول إلى اللون الوردي، ثم أضيفي الفلفل الأسود والملح.
- يُضاف الثوم، والبصل، والفلفل الأحمر، ويُحرّك الخليط لمدة ثلاث دقائق.
- أضيفي الزنجبيل، ثم اسكبي أربعة أكواب من الماء واتركيه حتى يغلي.
- أضيفي الكزبرة إلى الحساء عندما يبدأ بالغليان.
- يُقدم حساء الجمبري ساخنًا ويُضاف إليه عصير الليمون.
نصائح ذهبية لاستضافة الجلسات الرمضانية في المنزل
رمضان هو الوقت من العام الذي يحب فيه الأصدقاء والعائلة الاجتماع لتناول وجبات الإفطار والسحور اللذيذة. إذا كنت ستستضيف إفطارًا أو سحورًا رمضانيًا في منزلك، فهناك أشياء صغيرة يمكنك القيام بها لتجعل ضيوفك يشعرون وكأنهم في منزلهم. تابع قراءة المقال لتتعرف على النصائح الذهبية عند استضافة العائلة والأصدقاء خلال شهر رمضان المبارك.
- يجب تحضير المشروبات والمقبلات والشوربات بجميع أنواعها قبل وقت طويل من الوصول.
- ويجب توفير جميع العناصر الأساسية التي يحتاجها الضيف مثل الملح والفلفل ومكعبات الثلج والأكواب الفارغة والمناديل ووضعها على الطاولة حتى لا يترك الطاولة ويحصل عليها بنفسه.
- تأكد من أن كل طبق تقديم يحتوي على ملاعق وشوك وسكاكين للتقديم حتى يشعر ضيفك بالحرية في خدمة نفسه وقتما يريد.
- يجب تجهيز أطقم الصلاة وسجادات الصلاة في أماكن إقامة الراغبين في الصلاة.
- يجب عليك توفير الراحة الكاملة لضيوفك في المرحاض من خلال التأكد من وجود ما يكفي من مناشف الضيوف والصابون والسوائل وورق التواليت.
- أخبر ضيوفك أنه يمكنهم مشاهدة التلفزيون بحرية إذا أرادوا ذلك، حيث يحب بعض الأشخاص التجمع حول التلفزيون خلال شهر رمضان لمشاهدة برامجهم ومسلسلاتهم المفضلة.
- ويجب توفير طاولة جانبية تحتوي على الحلويات والقهوة والشاي قبل الوصول، حتى يتمكنوا من تقديم الطعام بأنفسهم بعد الإفطار أو العشاء.
- إذا أراد ضيوفك مساعدتك في الإزالة، فاسمح لهم بذلك لأن ذلك سيجعلهم يشعرون بالارتياح لأنهم قدموا لك يد العون والمساعدة.
- عليك التأكد من وجود ما يكفي من الطعام للجميع، والتأكد من تحضير الطعام الذي يرغب الضيوف في تناوله ويمكنك أن تسألهم قبل الحفلة ببعض الوقت عما يحبونه، وإذا كان أي شخص لديه حساسية من أي شيء.
وفي الختام، أنهينا مقالتنا بعد أن نقدم لك بعض الدعوات الرمضانية بالصور، مع وصفات ومكونات بسيطة متوفرة في مطبخك لتبهري ضيوفك. كما قدمنا لك العديد من أنواع الشوربات المختلفة والمتميزة التي يمكنك تحضيرها لضيوفك في عشاء رمضان، وفي نهاية المقال تعرفنا على بعض النصائح المهمة التي يجب مراعاتها عند استضافة الضيوف في رحلة رمضانية .