كيف أطبخ المعكرونة الحمراء؟ لأن هناك العديد من الوصفات والأكلات الشعبية التي يحبها الكثير من الأشخاص في مختلف الأمم، وتعتبر المعكرونة من أكثر الأطباق المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، سواء كانوا من سكان دول القارة الآسيوية، أو شعوب آسيا. دول القارة الأفريقية، أو حتى شعوب دول القارة الأوروبية.
كيف أصنع المعكرونة الحمراء؟
تعتبر طريقة طبخ المعكرونة الحمراء مع الصلصة من أبسط الأطباق في مختلف دول العالم. ويمكن عمل طريقة طبخ المعكرونة الحمراء كالآتي:
- أولاً: سخني زيت الزيتون في قدر على النار.
- ثانياً: أضيفي البصل وقلّبي حتى يذوب.
- ثالثاً: أضيفي الثوم وقلّبي باستمرار حتى تذوب المكونات.
- رابعا: تضاف الصلصة الحمراء وهي يضاف عصير الطماطم والفلفل الأسود والأوريجانو والريحان والملح. يتم خلط كافة المكونات معاً، ثم تترك حتى تمتزج.
- خامساً: ضعي وعاء عميق على النار به لتر من الماء واتركيه حتى يغلي. أضيفي المعكرونة والملح وحركيها حتى تنضج بالكامل، ثم صفيها من الماء.
- سادسا: أضيفي المعكرونة المطبوخة مع الصلصة المجهزة وقومي بالتقليب حتى تمتزج المكونات.
كيف أصنع المعكرونة الحمراء بدون دجاج؟
هناك الكثير من الأشخاص يفضلون طهي المعكرونة الحمراء بدون الدجاج، لذا يمكننا وضع الطريقة كالتالي:
- أولاً: ضعي الماء في قدر عميق على النار واتركيه حتى يغلي، وأضيفي إليه ملعقة زيت وقليل من الملح. بعد الغليان، أضيفي المعكرونة وقلّبي باستمرار حتى تنضج تماماً.
- ثانياً: ضعي الزيت في قدر على النار، أضيفي البصل وقلّبي حتى يذوب، أضيفي الثوم، أضيفي رشة صغيرة من الفلفل الأسود، الملح، الريحان، الكمون والكزبرة، أضيفي عصير الطماطم واتركي هذا الخليط على النار. النار حتى يتماسك.
- ثالثاً: توضع الصلصة المجهزة على المعكرونة المطبوخة، وللتزيين يضاف غصن من البقدونس بعد وضعها في طبق التقديم.
كيف يمكنني تحضير الصلصة الحمراء للمكرونة؟
طريقة تحضير صلصة المعكرونة الحمراء من أبسط الوصفات، ويمكن تحضيرها كالآتي:
- يوضع وعاء من زيت الزيتون على النار.
- عندما يسخن، أضيفي البصل والثوم حتى يذبل تماماً، ثم أضيفي عصير الطماطم والبهارات المفضلة لديك.
- ويمكن تركه على النار حتى تنضج الصلصة.
- ثم يوضع في الثلاجة بعد أن يبرد تماماً ويستخدم حسب الحاجة.
وأخيراً تعلمنا طريقة تحضير المعكرونة الحمراء، حيث تعتبر المعكرونة من الوصفات الأكثر شعبية لدى الكثير من الأشخاص في العالم. وهي وصفة سهلة وبسيطة التحضير ولها طعم لذيذ يفضله الكثير من الناس، ويحبها الكثير من الأطفال على غيرها من الوصفات.