وصفات معكرونة بسيطة يمكن صنعها في المنزل باحترافية تامة. تعتبر المعكرونة من الوصفات اللذيذة التي يحبها الكثير من الناس. كما أنها تتميز بأنها وجبة اقتصادية يحبها جميع الأطفال، لذلك سنقدم لكم العديد من الوصفات الرائعة من خلال المقال التالي.
وصفات المعكرونة البسيطة مع الصلصة
تعتبر المكرونة بالصلصة من أهم وأسهل وصفات المكرونة. لا يتطلب صنعها أي تكلفة أو جهد، كما أنها تتمتع بمذاق لذيذ. وهنا مكونات الوصفة.
المكونات
- كيلو مكرونة.
- ملح.
- الفلفل.
- كمون.
- صلصة الطماطم.
كيفية التحضير
- ضعي المعكرونة في الماء المغلي على النار، ثم أضيفي الزيت والملح إلى الماء.
- ضعي صلصة الطماطم على النار واتركيها حتى تتكاثف ثم ضعي عليها الملح والفلفل والكمون.
- بعد أن تنضج المعكرونة ضعيها على الصلصة وقدميها ساخنة مع الزيتون.
معكرونة وجبنة
من أكثر الأطباق التي يحبها الجميع هي مكرونة الجنة، وهي من وصفات المكرونة البسيطة، لذا سنقدمها لك لتحضيرها في المنزل بطريقة احترافية:
المكونات
- نصف كيلو مكرونة.
- نصف لتر .
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
- كوبان من جبنة الشيدر المبشورة.
- كوب من جبنة الموزاريلا.
- نصف كوب من الجبن الكريمي.
- ملعقة خردل.
كيفية التحضير
- ضعي الحليب على النار وأضيفي نصف كوب من الماء وأضيفي الملح والفلفل.
- نضع المعكرونة غير المطبوخة على الحليب عندما يقترب من الغليان ونقلب المعكرونة حتى يتحول لونها إلى اللون الأبيض.
- نطفئ النار ونضيف جميع أنواع الجبن التي ذكرناها والخردل ونحرك حتى تمتزج تماماً ونقدمها دافئة مع الخبز المحمص.
مكرونة مع كرات اللحم الحمراء
يمكن تحضير المكرونة بكافة أنواعها، وستجدينها دائماً لذيذة ورائعة، لذا سنقدم لك أفضل وصفات المكرونة البسيطة باللحم:
المكونات
- نصف كيلو لحم مفروم.
- بصل مفروم.
- كسبرة.
- .
- ملح.
- زيت.
- فلفل اسود.
- صلصة الصويا.
- خل.
- بصل مفروم.
- صلصة الطماطم.
كيفية التحضير
- ضعي اللحم المفروم في وعاء، وأضيفي إليه صلصة الصويا والخل والبهارات، واعصري البصل ليخرج الماء وأضيفيه إليه.
- نشكل اللحم على شكل دائرة ونحفظه في الثلاجة.
- اسلقي المعكرونة في ماء مغلي يحتوي على الزيت والملح، ثم ارفعي المعكرونة عن النار قبل أن تنضج، ثم صفيها من الماء.
- نخلط معجون الطماطم، وماء البصل، والبهارات، ونضع البصل المبشور في مقلاة بالزيت، ونقليها ثم نضع الخليط عليها.
- اقلي كرات اللحم حتى تصبح ذهبية اللون، ثم ضعيها فوق الصلصة.
- ضعي المعكرونة في طبق التقديم وزينيها بالصلصة وكرات اللحم.
طريقة عمل المعكرونة بالخضار
تتميز المعكرونة مع الخضار بفوائدها العديدة، وذلك لكثرة أنواع الخضار التي تحتوي عليها، وإليكم الوصفة:
المكونات
- نصف كيس مكرونة.
- متنوع.
- البهارات السبع .
- ملح
كيفية التحضير
- اسلقي المعكرونة وأضيفي الملح والزيت إلى الماء وأضيفي البهارات والملح.
- نقطع الخضار إلى قطع صغيرة ونضعها على المعكرونة وعندما تنضج نقدمها دافئة.
باستا بالدجاج
يعتبر الدجاج من أكثر اللحوم المحببة لدى الكثير من الأشخاص، لذلك سنقدم طريقة عمل المعكرونة بالدجاج والتي تعتبر من وصفات المعكرونة البسيطة.
المكونات
- نصف كيلو مكرونة.
- حبتين فلفل.
- صلصة حارة.
- حبتان من الطماطم المقطعة.
- صلصة الطماطم.
- كُركُم.
- ثوم.
- بودرة البصل.
- زنجبيل.
كيفية التحضير
- نغسلها، ونقطعها، ونضع مقلاة بها زيت على النار، ثم نضع الدجاج في الزيت الساخن، حتى يحصل على لون ذهبي.
- أضيفي الزيت مع الدجاج والثوم وجميع البهارات، وقلبي المكونات ثم أضيفي معجون الطماطم.
- أضيفي الفلفل والطماطم، واخلطي المكونات ثم أضيفي الدجاج إلى الخليط.
- نسكب عليها كوباً من الماء ونتركها حتى تغلي. نطهو المعكرونة ونضعها على صينية في الفرن، ثم نخرجها ونضع عليها الخليط مع الدجاج.
- نضعها تحت الشواية حتى تتلون ونقدمها مع السلطة.
باستا مع البطاطس
تعتبر البطاطس المفضلة لدى الجماهير. ومن لا يحبها وخاصة الأطفال، سنقدم لكم أفضل وصفة لمكرونة البطاطس:
المكونات
- نصف كيلو مكرونة.
- زيت.
- ملح للتذوق.
- ثلاث قطع مقطعة إلى مكعبات.
- حبتان من البصل، مقطعة إلى شرائح.
- كمون.
كيفية التحضير
- اقلي البطاطس والبصل واتركيها حتى تبرد، ثم ضعي أربع ملاعق كبيرة من الزيت في قدر لتحمير المعكرونة.
- تُقلب المعكرونة وتُحمر، ثم يُضاف الماء والصلصة والبهارات والملح.
- أضيفي البطاطس والبصل والمعكرونة حتى تنضج وتقدم ساخنة.
طريقة عمل المعكرونة بالدجاج والبازلاء
للبازلاء فوائد عديدة وهي لذيذة ورائعة، لذلك نعرض لك وصفات سهلة للمعكرونة بالبازلاء:
المكونات
- نصف كيلو مكرونة.
- نصف كيلو لحم مفروم مطبوخ.
- كيس من البازلاء.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
كيفية التحضير
- تُسلق المعكرونة، وتُضاف البازلاء، ثم تُقلب.
- ضعي اللحم على المعكرونة واخلطي، حتى يمكن إضافتها عند تقديم المعكرونة.
طريقة عمل المعكرونة المكسيكية
تعتبر الصلصة المكسيكية إضافة رائعة للمعكرونة، وسيطلبها الأطفال دائمًا.
المكونات
- ربع كيلو مكرونة بالقشرة.
- ربع كيلو صلصة طماطم مكسيكية.
- حبتان من البصل والفلفل الرومي المقطعان.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- الفاصوليا السوداء والذرة.
- طماطم مقطعة.
- زيتون اسود.
- تاكو التوابل.
- ملح وفلفل أسود.
كيفية التحضير
- اسلقي المعكرونة، ثم صفيها من الماء، ثم ضعي مقلاة بها زيت على النار.
- ضعي البصل في الزيت الساخن، وقومي بالتقليب حتى يتحول لونه إلى اللون البني.
- أضيفي الطماطم، الزيتون، الذرة، الفاصوليا، البهارات، الملح، الفلفل وصلصة الطماطم ثم قومي بالتقليب.
- ضعي المعكرونة فوقها، وحركي ثم قدميها ساخنة.
المعكرونة مع اليقطين في الفرن
هذه الوصفة هي وصفة معكرونة بسيطة ومكوناتها سهلة ومتوفرة.
المكونات
- ربع كيلو مكرونة.
- نصف كيلو من اليقطين.
- ثلاث بصل.
- ملعقة من زيت الزيتون.
- سمنة.
- طازج.
- ثوم.
- كوب من مرق الدجاج.
- نصف كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.
- نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
- قشدة خفيفة.
كيفية التحضير
- اسلقي المعكرونة، ضعي البصل في الزيت على النار، ثم أضيفي القرع والثوم المهروس والزعتر لمدة خمس دقائق ثم أضيفي كوب المرق.
- عندما يغلي، أضيفي الكريمة، الملح والفلفل، واتركيه على الموقد لمدة ثلاث دقائق، ثم أطفئيه.
- أضيفي المعكرونة والصلصة ونصف كمية جبنة البارميزان والموزاريلا واخلطيهم معًا.
- ضعيها في صينية مدهونة، ضعي فوقها باقي كمية الجبن، ثم أدخليها إلى الفرن لمدة نصف ساعة، وحمري السطح تحت الشواية، وقدميها دافئة.
مكرونة بيني مع السجق الإيطالي
تعتبر الوصفات الإيطالية من أفضل وأنجح طرق تحضير المعكرونة. إنها وصفات معكرونة بسيطة، وإليك الوصفة.
المكونات
- نصف كيلو مكرونة.
- ربع كيلو سجق إيطالي.
- نصف كيلو من البروكلي.
- ثوم مهروس.
- زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- جبنة بيكورينو رومانو مشوية.
كيفية التحضير
- اسلقي المعكرونة ثم ضعي البروكلي والنقانق في مقلاة بالزيت الساخن على الموقد.
- يقلب حتى يكتسب اللون البني قليلاً، ثم تضاف إليه المعكرونة والزبدة وصلصة الطماطم، ثم تحرك المكونات وتقدم ساخنة.
معكرونة كاربونارا
وصفة كاربونارا مفضلة لدى الكثير من الناس. كل شيء جيد وجيد، وسيحبه طفلك بالتأكيد. هنا هي الوصفة:
المكونات
- نصف كيلو من المكرونة السباجيتي.
- كوب واحد من الأفوكادو، مقطع إلى مكعبات.
- بيضة واحدة وثلاثة صفار.
- جبنة بيكورينو رومانو.
- ملح وفلفل أسود.
كيفية التحضير
- نسلق المعكرونة في الماء المغلي مع الزيت والملح.
- أضيفي الأفوكادو إلى المقلاة حتى يصبح لونه بنيًا، ثم قومي بالتقليب حتى يصبح مقرمشًا.
- نخلط البيض مع صفار البيض ونضيف الجبن والملح والفلفل ثم نخلطهم جيداً.
- ضعي عليهم الأفوكادو وقومي بالتقليب مرة أخرى، ثم ضعي عليهم المعكرونة، واخلطي المكونات وقدميها دافئة.
لقد تعرفنا على العديد من وصفات المعكرونة السهلة، وقد ذكرنا لك الطرق بالتفصيل. كل ما عليك فعله هو اتباع خطوات تحضير أشهى وأروع وصفات المعكرونة بطريقة احترافية كما في المطاعم.