ونظرا للطلب الكبير على منتجات المحمصة يعتبر من المشاريع الناجحة حقا. كما يتطلب التخطيط الجيد بالإضافة إلى بعض العوامل الأخرى التي يجب مراعاتها عند إنشاء المشروع، وخاصة مشروع التحميص والجوز.
المكان المناسب لمشروع المحمصة والمكسرات
- يجب أن تكون المحمصة موجودة في أماكن يكثر فيها الناس مثل الطرق الرئيسية أو بالقرب من تجمع سكاني أو سوق تجاري. يجب أن تكون المحمصة فريدة من حيث أنواع المكسرات وبعض المنتجات التي تعرضها. حتى تحقق النجاح المطلوب .
- الحد الأدنى لمساحة التحميص هو 20 مترًا مربعًا؛ لاستيعاب المعدات والآلات بشكل ملائم وتقديم البضائع بشكل مناسب.
- قاعدة التوستر يجب أن تكون من السيراميك، وأدراج الحشو يجب أن تكون من الخشب، كما يجب طلاء الحائط بألوان مناسبة وهادئة.
- توفير الكهرباء وتوفير الإضاءة الكافية ووضع لافتة مكتوب عليها الاسم في واجهة المتجر على أن يكون اسم المتجر من الأسماء التي تجذب الانتباه حتى يتمكن من جذب العملاء.
المعدات اللازمة لهذا المشروع
- غربال.
- مصعد لنقل المواد .
- ماكينة التقشير الداخلي .
- آلة التدفئة الدوارة.
- ماكينة تقطيع وتقطيع.
- المطحنة الرئيسية .
- آلة الطحن الأفقية .
- ماكينة الملح الأوتوماتيكية التي توفر الكثير من الوقت والجهد.
- فرن تحميص لتجفيف المكسرات.
- الحزام الناقل.
كيفية تحميص المكسرات
- هناك عدة مراحل تمر بها المكسرات في خط الإنتاج للوصول إلى المرحلة النهائية التي نراها، بدءًا من التمليح وحتى التعبئة والتغليف والتوزيع.
- أولاً، تتم خطوة التمليح بإضافة كمية مناسبة من الملح إلى المكسرات وتركها حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
- يمكن بيعها بهذا الشكل أو يمكن طحن المكسرات باستخدام آلات خاصة. لتزيين الحلويات والمشروبات وغيرها.
- وتتم عملية التعبئة والتغليف بطرق بسيطة ومن ثم يتم بيعها، خاصة أن الطلب عليها يتزايد بشكل حاد مع اقتراب شهر رمضان المبارك.
القوى العاملة المطلوبة للمشروع
يتطلب المشروع ما لا يقل عن 3 موظفين يجب أن يكون لديهم خبرة في تحميص المكسرات وتعبئتها بشكل صحيح. فبدون الخبرة لا تصبح المنتجات مميزة وبالتالي لا تجذب انتباه العملاء ولا تثير رغبتهم في الشراء.
مميزات المشروع
- الإقبال على شراء منتجات المشروع من كافة الفئات.
- هناك أكثر من طريقة بسيطة يمكن استخدامها لتحقيق التسويق وتحقيق أرباح مجزية.
- استمرار الطلب على المنتجات المختلفة عن غيرها.
- تكلفة هذا المشروع ليست مرتفعة مقارنة بغيره.
أرباح المشروع
يمكن تحديد صافي الربح من مشروع المحمصة والمكسرات من خلال معادلة بسيطة. كل ما عليك فعله هو حساب صافي تكلفة المشروع بالإضافة إلى صافي الربح من مبيعات المتجر، بفرض مرور 6 أشهر على تحديد المشروع، سيتم تحديد الربح كنسبة مئوية.
كيفية تسويق المشروع بشكل صحيح
- يجب تقديم العروض والخصومات للعملاء من خلال إنشاء صفحة باسم المتجر على مواقع التواصل الاجتماعي.
- لا بد من وجود النشرات الورقية، التي تلعب دوراً مهماً في لفت الانتباه إلى المتجر، وتوزيعها في الشوارع والساحات المحيطة بالمحمصة.
- وبعد أن يحقق المشروع ربحاً يمكن تطويره أكثر من خلال إنشاء ركن في المحمصة لتقديم المشروبات الساخنة.
- إحدى طرق التسويق الرئيسية لهذا المشروع هي وضع اسم المتجر على الأكياس الورقية والتغليف الخاصة بالمتجر، والتي بالإضافة إلى جودة المنتج تجذب انتباه العملاء أيضًا.
- يعد تشغيل الإعلانات المدعومة إحدى الطرق الرئيسية التي اكتسبت شعبية مؤخرًا على مواقع التواصل الاجتماعي.
- إعداد وتعليق لافتات على باب المتجر تتضمن بعض العروض المعروضة مع الإشارة إلى اسم المنتج وسعره.
عوامل نجاح مشروع المحمصة والمكسرات
- اختيار الموقع المناسب للمشروع حيث لا يوجد الكثير من المنافسين حتى تكون مميزاً وتميز بمنتجاتك.
- شراء المواد الخام للمشروع من الموردين الذين يقدمون أفضل الأسعار، على أن يقدموا جودة عالية وبالتالي يمكنهم إرضاء أكبر عدد من العملاء.
- تقليل عدد العاملين قدر الإمكان؛ وبما أن العمل ليس صعباً على الإطلاق، فيمكنك الإشراف عليه بعاملين أو ثلاثة كحد أقصى، مما يتيح لك زيادة الأرباح بسهولة.
- إذا نجح المشروع وحقق أرباحًا خلال فترة لا تقل عن عام، يمكنك استخدام جزء منه لتوسيع الأعمال أو فتح فرع آخر لكسب المزيد من الأرباح.
- من هذا المشروع يمكن البدء بمشروع تحميص القهوة لأنه يتطلب نفس المعدات مع اختلافات بسيطة.
- تدريب الموظفين على التعامل مع العملاء بشكل جيد. إذا رأى العميل حسن المعاملة والتعاون بين السكان المحليين، خاصة إذا كانت جودة المنتج جيدة، فإنه سيعود بالتأكيد.
- يجب إضافة موقع المتجر إلى خرائط Google حتى يتمكن العملاء من الوصول إلى الموقع بسهولة.
- كن حذرا عند تحقيق الأرباح، وخاصة في السنة الأولى.
على الرغم من أن تكلفة مشروع المحمصة والمكسرات أقل مقارنة بالمشاريع الأخرى وعدد العمال المطلوب أقل، إلا أنه في الواقع مشروع مربح.