تعتبر السلطة طبقًا أساسيًا ولا يجب أن تكون مفقودة من أي طاولة عشاء. ويختلف نوع السلطات حسب تفضيلات ورغبات كل عائلة. ترغب النساء في تحضير السلطات بنفس الطريقة التي يتم تقديمها في المطاعم، وذلك لغناها بالعناصر المهمة لصحة الإنسان. ولذلك يبحثون عن طريقة سلطة الشمندر والجرجير والرمان الغنية بالتعريفات. فوائد عظيمة للجسم.

1- سلطة الشمندر والجرجير والرمان

المكونات

  • 3 البنجر.
  • 4 أكواب من الجرجير المفروم.
  • 3 حبات رمان.
  • 1 كوب جوز.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
  • 5 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.

الإعداد

  1. يوضع البنجر في قدر، ويغطى بالماء ويطهى على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة حتى ينضج.
  2. ثم نصفي البنجر من الماء ونتركه يبرد ونزيل القشر ونقطعه إلى مكعبات صغيرة.
  3. نقشر الرمان ونستخرج البذور منه ونضيفها إلى البنجر.
  4. ثم أضيفي الجرجير وعصير الليمون والزيت والملح والجوز واخلطي المكونات.
  5. ضعي سلطة الشمندر والجرجير والرمان في طبق وقدميها فوراً.

2- سلطة الشمندر والجرجير والرمان مع الجبنة

المكونات

  • 3 حبات من البنجر المطبوخ، المقطع إلى مكعبات.
  • 4 أكواب من الجرجير المفروم.
  • 1/2 كوب رمان.
  • 1/2 كوب جبنة فيتا.
  • 1 كوب شرائح بصل مقطعة.
  • 1/3 كوب جوز.
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
  • 4 ملاعق زيت زيتون.
  • 4 ملاعق كبيرة خل.
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 2 ملاعق صغيرة سماق.
  • 1 ملعقة صغيرة من العسل.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.

الإعداد

  1. نضع البصل في وعاء عميق، ونضيف إليه السماق، والفلفل الأسود، والملح، ونخلط.
  2. ثم نقوم بتحضير الصلصة بخلط زيت الزيتون مع عصير الليمون والعسل والثوم.
  3. أضيفي السماق والملح والفلفل الأسود إلى الصلصة واخلطي المكونات جيداً.
  4. ثم يوضع الجرجير في وعاء التقديم ويوضع فوقه البنجر والرمان ومكعبات الجبن والجوز.
  5. نسكب الصلصة فوق المكونات ونقدم السلطة.

3- سلطة الشمندر والجرجير والرمان مع الجوز

المكونات

  • 4 حبات من البنجر المطبوخ، المقطع إلى مكعبات.
  • 3 كوب جرجير مقطع.
  • 1 كوب رمان.
  • 2 ملعقة كبيرة جوز.
  • 2 ملعقة كبيرة دبس الرمان.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1 ملعقة كبيرة عسل.

الإعداد

  1. تحضير الصلصة بإضافة عصير الليمون، وزيت الزيتون، والعسل، والملح، والفلفل الأسود، ودبس الرمان، وخلط المكونات.
  2. ثم يوضع الجرجير في وعاء التقديم ويوضع فوقه البنجر والصلصة.
  3. وأخيراً، أضيفي الرمان والجوز فوقها وقدميها.

الأسئلة الشائعة حول تحضير سلطة الشمندر والجرجير والرمان

  1. ما هي فوائد هذه السلطة؟

تناول هذه السلطة يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والجلطات الدموية والسكتة الدماغية حيث أنها طبق غني بحمض الفوليك والبوتاسيوم والمغنيسيوم.

  1. وهل ينصح به لمن يتبعون حمية غذائية؟

نعم ينصح بتناوله فهو يزيد من معدل الحرق ويقلل نسبة الدهون والكوليسترول في الجسم ويسبب الشعور بالشبع لأنه غني بالألياف ويساعد على إنقاص الوزن.