تعتبر الأطعمة النباتية من أشهى الأطباق نظراً لفوائدها العديدة، ومن بينها السبانخ التي تحتوي على كمية كبيرة من البروتينات والألياف التي تحل محل الحديد في جسم الإنسان. لذلك سنتحدث في هذا المقال عن طريقة تحضير السبانخ العادية.

1- طريقة عمل السبانخ العادية

مكونات السبانخ العادية

  • كيلو واحد من السبانخ.
  • ½ باقة كزبرة خضراء مفرومة ناعماً.
  • قطعة من البصل المفروم.
  • 3 فصوص من الثوم المفروم ناعماً.
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • 2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة تحضير السبانخ العادية

  1. نغسل السبانخ جيداً بالماء، ونقطع السبانخ حسب الرغبة ونقطع أيضاً الكزبرة الخضراء.
  2. ثم أضيفي السبانخ والكزبرة الخضراء وربع كوب من الماء إلى قدر على نار متوسطة.
  3. حرك حتى تنخفض المكونات إلى نصف الكمية.
  4. ثم نضيف الثوم والبصل وتتبل بالملح والفلفل الأسود.
  5. حرك المكونات وخفف الحرارة واطهيها حتى تنضج جميع المكونات لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
  6. ثم نضيف عصير الليمون ونحرك لمدة دقيقتين، ثم نسكبه في وعاء التقديم مع شرائح الليمون.

2- طريقة تحضير السبانخ العادية مع اللحم

مكونات تحضير السبانخ العادية مع اللحم

  • نصف كيلو لحم مفروم.
  • كيلو واحد من السبانخ.
  • ربع كوب عصير ليمون.
  • 2 حبة بصل مقطعة.
  • ½1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
  • ½ ملعقة صغيرة قرفة.

طريقة تحضير السبانخ العادية مع اللحم

  1. نغسل السبانخ جيداً ثم نضيفها ونقطع السبانخ.
  2. على نار متوسطة، ضعي الزيت في قدر حتى يسخن، ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.
  3. ثم نضيف اللحم المفروم ونتبله بالملح والسبع بهارات والقرفة.
  4. تُمزج المكونات معًا وتُترك على نار خفيفة حتى ينضج اللحم تمامًا.
  5. ثم أضيفي السبانخ المفرومة وقلّبي مع اللحم حتى تمتزج جميع المكونات جيداً.
  6. نغطي القدر ونتركه حتى تنضج السبانخ، ثم نسكب عصير الليمون فوقه.
  7. اتركيها تطهى لمدة دقيقتين، ثم اسكبي السبانخ في وعاء التقديم وقدميها ساخنة مع العشاء.

3- طريقة تحضير السبانخ العادية مع الطماطم والبازلاء

مكونات تحضير السبانخ العادية مع الطماطم والطشة

  • 750 جرام سبانخ.
  • كيلو من اللحم المقطع إلى مكعبات.
  • حبة من البصل المقطعة إلى قطع صغيرة.
  • 2 كوب طماطم مضغوطة.
  • ¾ كوب ماء.
  • 3 ملاعق كبيرة أرز.
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 3 فصوص مطحونة.
  • ملعقة كبيرة من السمن.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
  • ½ ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
  • ¼ ملعقة صغيرة ملح.

طريقة عمل السبانخ العادية بالطماطم والبازلاء

  1. نغسل السبانخ ونصفيها من الماء جيداً ونقطعها إلى قطع متوسطة الحجم.
  2. ضعي الزيت في قدر على النار حتى يسخن، ثم أضيفي اللحم وقلّبي حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
  3. ثم نضيف كوب اللحم ونتركه على النار حتى يغلي ويتبخر كل الماء حتى ينضج اللحم جيداً من الداخل.
  4. بعد ذلك نضيف البصل والملح والفلفل الأسود والزنجبيل ونحرك المكونات حتى يذبل البصل.
  5. ثم نضيف عصير الطماطم ومعجون الكاتشب ونحرك حتى يذوب معجون الطماطم.
  6. نترك المكونات على النار حتى تذوب الطماطم ثم نضيف كوب وربع الماء.
  7. بعد أن تنضج المكونات نضيف الأرز بعد غسله وتصفيته من الماء.
  8. اتركيه على النار لمدة 8 إلى 10 دقائق حتى ينضج الأرز.
  9. وأخيراً نضيف كمية قليلة من السبانخ ونحركها حتى تذبل.
  10. نكرر الخطوة السابقة حتى نفاد كمية السبانخ بالكامل.
  11. في مقلاة صغيرة نجهز الطشة ونضيف لها السمن مع الثوم والملح والكزبرة المجففة.
  12. حرك التلال حتى تتحمص قليلاً دون أن تحترق، ثم أضفها إلى خليط السبانخ وحركها حتى تمتزج.
  13. يمكن تقديم السبانخ ساخنة.

4- طريقة تحضير السبانخ العادية بالفريكة

مكونات تحضير السبانخ العادية مع الجريش

  • 4 حزم من السبانخ.
  • حفنة من الكزبرة الخضراء.
  • 3 أكواب من عصير الطماطم.
  • ½ كوب جريش.
  • نصف كيلو لحم.
  • قطعة كبيرة من البصل.
  • 3 فصوص من الثوم.
  • ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  • 3 ملاعق كبيرة سمن.
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة المجففة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة تحضير السبانخ العادية مع الجريش

  1. نغسل الحبوب بالماء ثم ننقعها في الماء الساخن لمدة نصف ساعة.
  2. ثم نطبخ السبانخ ونقطع اللحم والبصل والثوم ونفرم الكزبرة الخضراء ناعماً.
  3. ضعي السمن في قدر على النار، وأضيفي البصل وقلّبي حتى يذبل.
  4. ثم نضيف اللحم ونحركه من وقت لآخر حتى يتغير لون اللحم.
  5. بعد ذلك نضيف عصير الطماطم وصلصة الطماطم والفلفل الأسود.
  6. حركي المكونات واتركيها على النار حتى تكثف.
  7. ثم نضيف السبانخ والكزبرة المجففة وكوبين نايا والفريكة بعد تصفية الماء.
  8. حركي الخليط واتركيه على النار حتى تنضج المكونات تماماً.
  9. في مقلاة صغيرة، ضعي القليل من السمن مع الثوم والكزبرة الخضراء وقلبي لبضع دقائق.
  10. ثم نسكبها فوق خليط السبانخ. بعد تحريك المكونات يمكن تقديمها ساخنة.

5- كيفية إتباع نظام غذائي منتظم بالسبانخ

المكونات اللازمة لإعداد نظام غذائي عادي من السبانخ

  • نصف كيلو سبانخ.
  • قطعة من البصل المفروم.
  • 4 فصوص من الثوم، مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ¼ ملعقة صغيرة ملح.
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أحمر.

كيفية القيام بنظام غذائي طبيعي للسبانخ

  1. تسخين زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، ثم إضافة البصل وتقليبه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  2. ثم أضيفي الثوم واستمري في التقليب لمدة دقيقتين.
  3. ثم نضيف السبانخ المنظفة والمقطعة ونحرك المكونات معاً.
  4. ثم نغطي القدر ونتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
  5. وبعد مرور الوقت ونضج السبانخ نضيف عصير الليمون
  6. الملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر.
  7. حرك المكونات حتى تمتزج البهارات مع السبانخ.
  8. وأخيراً، نسكب السبانخ في وعاء التقديم ليصبح طبقاً صحياً وغذائياً.