طريقة عمل مربى الفراولة مع أسرار الوصفة

يعتبر مربى الفراولة من ألذ وأبسط أنواع المربى. لها طعم لذيذ من المستحيل مقاومته. سأتحدث في هذا المقال عن طريقة عمل مربى الفراولة في المنزل، لأن المنتجات المحضرة في المنزل أكثر صحة للجسم، حيث أنها لا تحتوي على مواد كيميائية ضارة.

1- مربى الفراولة

المكونات

• 1 كيلوغرام من الفراولة.
• 1/2 كيلو سكر.
• 3 أعواد قرفة.
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• 1 ملعقة كبيرة قشر برتقال.

طريقة عمل مربى الفراولة

1. نقطع سيقان الفراولة ونقدمها إلى نصفين أو أرباع حسب تفضيلاتك.
2. ثم نضع الفراولة في وعاء عميق ونضيف السكر ونخلط كل شيء.
3. نضع القدر على النار ونتركه لمدة ساعة حتى يتشكل فيه العصير.
4. خففي الحرارة واتركي المربى يطهى على نار خفيفة.
5. ثم أضيفي قشر البرتقال وعصير الليمون والقرفة، واخلطي المكونات واطهيها لمدة نصف ساعة.
6. عندما يختفي كل السائل من المربى، ارفعي القدر عن النار واتركيه ليبرد.
7. نقوم بتخزين مربى الفراولة في مرطبانات مخصصة لحين استخدامه.

2- مربى الفراولة للرجيم

المكونات

• 1 كيلوغرام من الفراولة.
• 1 كوب سكر.
• 1 كوب ماء.
• 4 ملاعق صغيرة من سكر الفركتوز.

طريقة عمل مربى الفراولة للرجيم

1. نقطع سيقان الفراولة وننظفها ونقسمها حسب رغبتنا.
2. ثم نضعه في وعاء به ماء وسكر الفركتوز ونتركه يسخن على نار متوسطة مع التحريك.
3. أضيفي السكر إلى الخليط واستمري في التقليب حتى يذوب تماماً.
4. عندما يغلي الخليط، خففي النار واستمري في التحريك من وقت لآخر.
5. ثم نرفع القدر عن النار عندما يتكاثف ونتركه ليبرد.
6. نسكب مربى الفراولة في البرطمانات المتوفرة ونحفظها في الثلاجة لحين الحاجة إليها.

3- مربى الفراولة بالعسل

المكونات

• 1 كيلوغرام من الفراولة.
• 3/4 كوب عسل.
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• 3/4 كوب ماء.

طريقة عمل مربى الفراولة مع العسل

1. نزيل سيقان الفراولة ونضعها في وعاء الخلاط الكهربائي ونقوم بهرسها.
2. ثم ضعي مهروس الفراولة في وعاء وأضيفي إليه العسل وحركي.
3. نضع الماء في قدر ونضعه على نار متوسطة حتى الغليان.
4. أضيفي عصير الليمون وخليط الفراولة والعسل مع التحريك.
5. ثم نرفع القدر عن النار عندما يتكاثف ونتركه ليبرد.
6. نسكب مربى الفراولة في مرطبانات ونحفظها في مكان بارد لحين الاستخدام.

الأسئلة المتداولة حول تحضير مربى الفراولة

1. ما هو الوقت المناسب لإعداد مربى الفراولة؟

يستغرق مربى الفراولة حوالي 40 دقيقة حتى ينضج بالكامل. دعهم يبردوا لمدة 15 دقيقة.

2. ما هي كمية السكر التي يحتاجها 1 كجم من الفراولة؟

لكل كيلوغرام من الفراولة نضيف 1/2 كيلوغرام من السكر. يمكن زيادة أو تقليل كمية السكر حسب الرغبة.

3. ما هي فوائد الفراولة؟

تناول الفراولة يمنع أمراض القلب، ويحسن مستويات الكولسترول والالتهابات في الجسم، كما أنه غني بفيتامين C.