تعتبر كعكة الأناناس من الحلويات السهلة والسريعة التحضير. ويتميز بطعمه الرائع ومظهره الجذاب. يبحث الكثير من الأشخاص عن طرق عمل كعكة الأناناس في المتاجر، حيث أن الأناناس معروف بطعمه اللذيذ وفوائده الصحية للجسم. سأتحدث في هذا المقال عن طريقة عمل كيكة الأناناس بأبسط الخطوات وبمكونات متوفرة في كل مطبخ. .

1- كيكة الأناناس الكلاسيكية

مكونات كعكة الأناناس

  • 2 كوب دقيق.
  • 2 بيضة.
  • 1 كوب سكر.
  • 2 ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
  • 1/2 كيلو أناناس معلب مع الماء.

طريقة عمل كعكة الأناناس

  1. ضعي الدقيق في وعاء وأضيفي إليه البيكنج باودر والسكر واخلطي المكونات.
  2. أضيفي الأناناس والماء والبيض إلى الدقيق واخلطيهم جيدًا.
  3. ثم ندهن صينية الخبز بالقليل من الزبدة ثم نسكب خليط الكيك في صينية الخبز.
  4. نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونترك الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة.
  5. ضعي الصينية في طبق التقديم واتركي الكيك يبرد ثم زينيه بقطع الأناناس ثم قدميه.

القيمة الغذائية لكعكة الأناناس الكلاسيكية

الكعكة تحتوي على:

  • 48 جرامًا من السكر.
  • 72 جرامًا من الكربوهيدرات
  • 317 سعرة حرارية
  • 5 جرام بروتين
  • 2 جرام من الألياف
  • 1 جرام من الدهون.

2- كيكة الأناناس بالكراميل

مكونات كيكة الأناناس بالكراميل

  • 1 1/2 كوب دقيق.
  • 6 ملاعق كبيرة دقيق اللوز.
  • 1 و3/4 كوب سكر.
  • 4 بيضات.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 3/4 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • 3/4 كوب كريمة .
  • 1 كوب زبدة غير مملحة.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.

مكونات طبقة الأناناس

  • 1 علبة أناناس.
  • 1/2 كوب زبدة غير مملحة.
  • 1 كوب سكر بني.

مكونات الكراميل

  • 1 كوب سكر.
  • 1/4 كوب زبدة.
  • 1/2 كوب ماء.
  • 1/2 كوب عصير ذرة.

طريقة عمل كيكة الأناناس بالكراميل

  1. ضعي السكر والزبدة في صينية الخبز، ضعيهما على النار وحركي حتى يذوب السكر ويتحول الخليط إلى لون الكراميل.
  2. رتبي شرائح الأناناس في الصينية فوق الكراميل.
  3. ثم أضيفي الدقيق والملح والبيكنج باودر إلى الوعاء واخلطي المكونات.
  4. نخلط الزبدة والسكر جيدًا بالخلاط ثم نضيف البيض تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق وإضافة الفانيليا.
  5. يضاف هذا الخليط إلى المكونات الجافة ويقلب حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.
  6. ثم نسكب خليط الكيك فوق شرائح الكراميل والأناناس وندخلها إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة.
  7. بعد أن تبرد الكيكة، اقلبيها في طبق التقديم وقدميها.

القيمة الغذائية لكعكة الأناناس والكراميل

الكعكة تحتوي على:

  • 60 جرامًا من الكربوهيدرات.
  • 14 جرام دهون مشبعة.
  • 481 سعرة حرارية.
  • 44 جرامًا من السكر.
  • 113 جرامًا من الكوليسترول.
  • 5 جرام بروتين.
  • 1 جرام من الألياف.