11 وصفة للعشاء سهلة التحضير وبسيطة المكونات

الارتباك في تحضير الطعام مشكلة تعاني منها أغلب النساء، خاصة عند إعداد وجبة العشاء التي لا تقل أهمية عن باقي وجبات اليوم. يبحث الجميع عن وصفة عشاء بسيطة وسهلة ومنخفضة السعرات الحرارية تناسبهم ب. وجبة تحتوي على الحبوب وتكون خالية من الدهون والمواد الصعبة الهضم. وعلى المعدة أن تهضمها. وفي هذا المقال سأذكر أكثر من وصفة للعشاء، مكوناتها بسيطة وغير مكلفة ومفيدة ولطيفة على المعدة.

1- سلطة الدجاج

المكونات

• 2 قطعة دجاج فيليه.
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• 1/2 كوب ذرة مطبوخة.
• 2 طماطم مقطعة إلى مكعبات.
• 1 كوب خس مقطع.
• 1/3 كوب زيتون مقطع.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• خبز.

طريقة تحضير وصفة العشاء، مثل سلطة الدجاج

1. ضعي الدجاج في طبق، وتبليه بالملح والفلفل الأسود مع التقليب.
2. ثم نضع الزيت في مقلاة ونضعه على نار هادئة ونضيف قطع الدجاج مع التحريك.
3. نترك الدجاج يبرد ثم نقطعه إلى مكعبات ونضيف إليه الذرة والطماطم والخس والزيتون ونخلط ويقدم.

2- وصفة عشاء بصدر الدجاج

المكونات

• 1/2 كيلو جرام من صدور الدجاج.
• 1 فلفل أخضر.
• 1 بصلة.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الهيل.
• 1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 1 ليمون.

طريقة عمل وصفة عشاء بصدر الدجاج

1. قطع البصل والفلفل الأخضر إلى شرائح.
2. ثم ضعي الزيت في مقلاة وأضيفي البصل وسخني المقلاة على نار خفيفة مع التحريك.
3. عندما يذبل البصل، أضيفي الفلفل الأخضر مع قليل من الملح وقلبي لمدة 10 دقائق.
4. أضيفي قطع الدجاج وقلّبي حتى تنضج.
5. ثم يضاف الفلفل الأسود والهيل والزنجبيل ويقلب ويضاف عصير الليمون ويقدم.

3- كوسة مع البيض

المكونات

• 4 كوسة.
• 1 بصلة مفرومة.
• 2 بيضة.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة.

طريقة تحضير وصفة العشاء، مثل الكوسا مع البيض

1. نغسل الكوسة ونقطعها إلى مربعات متوسطة الحجم.
2. ثم ضعي زيت الزيتون في مقلاة مع البصل وسخنيه على نار خفيفة مع التحريك.
3. أضيفي الكوسة مع قليل من الملح، مع التحريك المستمر، واتركيها تنقع لمدة 5 دقائق.
4. في وعاء آخر، اخفقي البيض وأضيفيه إلى الكوسة مع الفلفل الأسود والكزبرة واتركيها حتى تنضج وتقدم.

4- شوربة الأرز والزنجبيل

المكونات

• 1 كوب أرز.
• 1 بصلة.
• 1 فلفل.
• 4 أكواب من الماء.
• 1 مكعب ماجي.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الهيل.
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل.
• 1 ملعقة كبيرة سمن.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.

كيفية تحضير وصفة للعشاء، مثل شوربة الأرز والزنجبيل

1. نقطع البصل والفلفل إلى قطع صغيرة.
2. ثم نضع السمن في وعاء، ونسخنه، ثم نضيف البصل والفلفل مع التقليب.
3. أضيفي الماء إلى المكونات مع الزنجبيل والهيل والملح ومكعبات ماجي.
4. عندما يبدأ الماء بالغليان، أضيفي الأرز واتركي الحساء على النار حتى ينضج الأرز ويقدم.

5- البطاطس المشوية

المكونات

• 3 حبات بطاطس متوسطة.
• 1/2 كوب جبنة شيدر.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• العصي الخشبية.

كيفية تحضير وصفة العشاء، مثل البطاطا المخبوزة

1. ضعي الجبنة في وعاء وأضيفي إليها الزبدة والبابريكا والثوم والملح والفلفل الأسود واخلطي.
2. بعد ذلك نقشر البطاطس ونقطعها إلى حلقات متوسطة السُمك ونغمسها في خليط الجبن ونرتبها على عود خشبي.
3. ضعي الأعواد في صينية الخبز، ثم أسكبي فوقها خليط الجبن والزبدة، وأدخليها إلى الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج وتصبح جاهزة للتقديم.

6- شيش كباب مع الطماطم والبصل

المكونات

• 1 طماطم.
• 1 بصلة.
• 1 صدر دجاج مقطع إلى مكعبات.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة زعتر.
• 1 1/2 ملعقة كبيرة خل.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• ورق الغار.

طريقة تحضير وصفة للعشاء مثلاً شيش كباب مع الطماطم والبصل

1. ضعي الخل وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والزعتر في وعاء واخلطيهم جيدًا.
2. ثم أضيفي مكعبات اللحم إلى الخليط حتى يغطي اللحم.
3. نحضر أعوادًا خشبية ونضع فيها قطعة اللحم وورق الغار وقطعة الطماطم والبصل.
4. نكرر العملية حتى نفاذ الكمية.
5. ثم نضع الأعواد في صينية، ونتركها في الفرن حتى تنضج على درجة حرارة متوسطة وتقدم.

7- كيكة البيض والجزر

المكونات

• 3 بيضات.
• 4 جزر.
• 4 حبات بصل أخضر مقطعة.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر.
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة.
• 2 ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
• 4 ملاعق زيت زيتون.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.

كيفية تحضير وصفة للعشاء مثلاً. ب. فطائر البيض والجزر

1. ابشري الجزر وأضيفي إليه البيض والبصل الأخضر.
2. ثم أضيفي الفلفل الأحمر والملح والكزبرة وعصير الليمون واخلطي المكونات جيدًا.
3. نضع الزيت في مقلاة ونقلي كرات اللحم البيض والجزر حتى يتحول لونها إلى اللون الداكن وتقدم.

8- كوسة باللحم

المكونات

• 5 كوسة.
• 1/4 كيلو لحم مفروم.
• 1 بصلة مفرومة.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ليمون.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

طريقة تحضير وصفة للعشاء مثلاً الكوسة باللحم

1. نغسل الكوسة ونقطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2. ثم أضيفي زيت الزيتون إلى المقلاة مع البصل وسخنيه على نار خفيفة مع التحريك حتى يذبل.
3. أضيفي اللحم، مع التقليب المستمر حتى يتغير لونه.
4. أضيفي الكوسة وتبليها بالملح والفلفل الأسود ثم أضيفي عصير الليمون واتركي المقلاة على النار حتى تنضج المكونات وتصبح جاهزة للتقديم.

9- دجاج بالفطر

المكونات

• 1/2 كيلو صدر دجاج، مقطع إلى مكعبات.
• 2 بصل مفروم ناعماً.
• 1 كوب فطر.
• 3 فصوص ثوم مهروسة.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• 3 ملاعق زيت زيتون.

طريقة تحضير وصفة العشاء، مثل الدجاج مع الفطر

1. ضعي الزيت في مقلاة على نار متوسطة وأضيفي البصل والثوم مع التقليب.
2. ثم نضيف اللحم مع الفطر والملح والفلفل الأسود.
3. نترك المقلاة على النار حتى تنضج المكونات ثم نضيف عصير الليمون ونرفعه عن النار ويقدم.

10- قرنبيط بالجبنة

المكونات

• 1 قرنبيط.
• 1 كوب جبنة بارميزان.
• 1/2 كيلو جرام مكرونة.
• 3 ملاعق زيت زيتون.
• 3 فصوص ثوم مهروسة.
• 1 حبة بصل مقطعة شرائح.
• 1/2 كوب بقدونس مفروم.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة تحضير وصفة عشاء مثل القرنبيط مع الجبن

1. نغلي الماء، ونسلق المعكرونة ونضعها في قاع طبق بايركس.
2. ثم نضع الزيت في مقلاة ونضيف القرنبيط مع الملح والفلفل الأسود والبصل ونقلب على نار خفيفة.
3. أضيفي الجبن واتركي المكونات على النار لمدة 5 دقائق.
4. نسكب الخليط في وعاء الخلاط ونقوم بهرس المكونات لتسكب فوق النودلز.
5. ثم ندخل البايركس إلى الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية حتى تصبح المكونات جاهزة للتقديم.

11- لحم بالطماطم

المكونات

• 6 طماطم.
• 1/2 كيلو جرام من اللحم المفروم ناعماً.
• 1 بصلة.
• 1 فلفل حار.
• 2 فصوص ثوم مهروسة.
• 3 ملاعق زيت زيتون.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة تحضير وصفة للعشاء مثلاً اللحم مع الطماطم

1. نقطع البصل ناعماً ونضعه في مقلاة مع زيت الزيتون ونضعه على نار خفيفة مع التحريك.
2. ثم أضيفي الثوم المهروس، وقطعي الفلفل الحار وأضيفيه إلى المكونات مع التقليب.
3. أضيفي اللحم المفروم إلى المكونات وتبليها بالملح والفلفل الأسود.
4. ثم نقشر الطماطم ونقطعها ناعماً ونضيفها إلى اللحم مع التحريك.
5. نغطي المقلاة ونتركها على النار لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الوصفة وتقدم.