4 طرق من أجل تحضير كيكة السينابون بالزبادي

وفي هذا المقال ستتعرفين معنا على طريقة تحضير كعكة القرفة مع الزبادي باستخدام وصفات متنوعة. تابعونا لتتعرفوا على المكونات وطريقة تحضير كل وصفة.

1- كعكة القرفة مع الزبادي

مكونات طريقة عمل كيكة السينابون بالزبادي

• كوبان ونصف من الدقيق.
• كوب من الزبادي.
• كوب من الزيت النباتي.
• كوب من السكر.
• اربع بيضات.
• ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

تعبئة الكميات

• ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة.
• ملعقتان كبيرتان من القرفة.

طريقة تحضير كيكة السينابون بالزبادي

1. في الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض والفانيليا ثم أضيفي السكر.
2. نستمر في خلط المكونات حتى تمتزج وتذوب حبات السكر.
3. ثم نضيف الزبادي والزيت شيئًا فشيئًا ونخلطه مع باقي المكونات حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
4. ثم ننخل الدقيق تدريجياً فوق الخليط ونحرك حتى تختفي كمية الدقيق.
5. بعد ذلك نضيف البيكنج باودر ونحرك حتى يمتزج مع باقي المكونات.
6. تحضير الحشوة. في وعاء، اخلطي القرفة مع السكر البودرة.
7. تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية، وإعداد الصينية، ودهنها بالزيت أو السمن ثم رش الدقيق فوقها.
8. ثم نسكب نصف كمية خليط كيك السينابون.
9. ثم نسكب الحشوة فوق الصينية بأكملها ثم نضيف باقي خليط كيك السينابون.
10. ثم ندخل الصينية إلى الفرن لمدة نصف ساعة حتى يجهز الكيك.
11. بعد مرور بعض الوقت نخرجها من الفرن ونتركها تبرد لبعض الوقت ونزينها حسب الرغبة حتى تصبح جاهزة للتقديم.

2- كيكة القرفة بالزبادي بدون بيض

مكونات طريقة عمل كيكة السينابون بدون بيض

• كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
• كوب من الزبادي.
• نصف كوب من زيت جوز الهند.
• نصف كوب سكر.
• ملعقة صغيرة وربع من البيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

ملء المكونات

• ثلث كوب من السكر البني.
• ثلث كوب من الزبدة.
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.

مكونات الغلاف

• ثلث كوب من السكر الأبيض.
• ملعقة ونصف كبيرة من الحليب السائل.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة عمل كيكة السينابون بالزبادي بدون بيض

1. في وعاء عميق، أنخلي الدقيق وأضيفي إليه البيكنج باودر والملح والسكر والبيكنج صودا ثم اخلطي المكونات.
2. في وعاء آخر، اخلطي الزبادي مع الزيت والفانيليا جيداً.
3. ثم أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا واستمري في التقليب حتى تمتزج المكونات معًا.
4. تحضير صينية مبطنة بورق الخبز، وسكب الخليط في القالب، وتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
5. تحضير الحشوة. ضعي السكر البني والقرفة والزبدة والدقيق في وعاء واخلطي كل شيء معًا.
6. ثم نسكب الخليط في القالب فوق خليط الكيك ونحركه بخفة بالشوكة ليمتزج كل شيء معاً.
7. ثم ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 35 دقيقة حتى تنضج كعكة القرفة.
8. في هذا الوقت نقوم بتحضير خليط الطلاء. في وعاء، اخلطي الحليب مع الفانيليا والحليب.
9. بعد إخراج القالب من الفرن، نتركه ليبرد ثم نسكب فوقه خليط الطبقة العلوية.
10. نزين الطبق حسب الرغبة حتى يصبح جاهزاً للتقديم ويقدم على الأطباق.

3- كعكة الزبادي بالقرفة

مكونات تحضير كيكة السينابون بالزبادي القابلة للكسر

• كوبين من الدقيق.
• كوب من الزبادي.
• كوب واحد من السكر الأبيض.
• نصف كوب من الحليب السائل.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• اربع بيضات.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

ملء المكونات

• ملعقتان كبيرتان من السكر البني.
• ملعقتان كبيرتان من القرفة.
• ملعقتان كبيرتان من جوز الهند.

مكونات الصلصة

• كوب ونصف من الحليب المكثف المحلى.
• أربع قطع من جبنة الكاري.

طريقة تحضير كيكة الزبادي السينابون الرقيقة

1. نخل الدقيق في وعاء، ثم إضافة البيكنج باودر، والخلط.
2. في وعاء منفصل آخر، اخفقي البيض مع السكر حتى تذوب حبيبات السكر.
3. ثم نضيف الزبادي والحليب والزيت والفانيليا ونحرك المكونات مرة أخرى حتى تمتزج جميع المكونات جيداً.
4. ثم أضيفي خليط الدقيق بالتدريج واستمري في التقليب حتى تمتزج المكونات.
5. تسخين الفرن إلى درجة حرارة متوسطة، ثم دهن قالب الكيك بالزيت أو الزبدة ثم رش الدقيق فوقه.
6. نسكب نصف كمية خليط الكيك ونوزعه بالتساوي على كامل الصينية.
7. تحضير خليط الحشوة. في وعاء، اخلطي السكر البني وجوز الهند والقرفة.
8. ثم نسكبه في قالب الكيك فوق خليط الكيك ثم نسكب باقي خليط الكيك.
9. أدخلي القالب إلى الفرن لمدة نصف ساعة تقريباً حتى ينضج الكيك.
10. في هذا الوقت نقوم بتحضير خليط الصلصة. اخفقي الحليب المكثف المحلى مع جبنة كيري واخلطي كل شيء معًا.
11. بعد خبز الكيك وإخراجه من الفرن، اتركيه ليبرد قليلاً لتزيينه بخليط الصلصة ويصبح جاهزاً للتقديم.

4- كيكة القرفة بالزبادي ودريم ويب

مكونات عمل كيكة السينابون بالزبادي والدريم ويب

• كوبين من الدقيق.
• كوب من السكر.
• نصف كوب من الزبادي.
• نصف كوب من الحليب السائل.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• اربع بيضات.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

ملء المكونات

• سبع قطع من البسكويت الطبيعي المفتت.
• ظرف من دريم ويب.
• 50 جرامًا من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من القرفة.
• ملعقة كبيرة من النسكافيه.

مكونات الصلصة

• ست قطع من جبنة الكاري.
• ظرف من دريم ويب.
• علبة من الحليب المكثف المحلى.

طريقة تحضير كيك القرفة بالزبادي ودريم ويب

1. ضعي الزبدة في قدر على النار حتى تذوب، ثم أضيفي الدريم ويب والقرفة والنسكافيه.
2. نخلط المكونات ثم نضيف البسكويت السادة المفتت.
3. نحركها ونتركها على النار لبضع دقائق حتى تمتزج. ثم نرفعه عن النار ونضعه جانباً.
4. نخل الدقيق في وعاء، ثم إضافة باقي المكونات الجافة (السكر، والبيكنج باودر، والفانيليا) والخلط.
5. في وعاء منفصل، اخفقي البيض مع الزبادي ثم أضيفي الزيت والحليب وحركي حتى تمتزج المكونات جيداً.
6. ثم نضيف خليط الدقيق تدريجياً، مع التحريك المستمر، حتى تتشكل عجينة سائلة متجانسة.
7. تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتحضير قالب الكيك المدهون بالزبدة والمرشوش بالدقيق.
8. نسكب نصف كمية خليط الكيك في القالب، ثم نوزع الحشوة بالتساوي على القالب بأكمله.
9. ثم نسكب باقي خليط الكيك فوق الحشوة في القالب.
10. ندخل القالب إلى الفرن حتى ينتفخ الكيك وينضج.
11. في هذا الوقت نقوم بتحضير الصلصة. نخلط جبنة كيري مع الحليب المكثف المحلى ونخفقها جيداً.
12. نوزع بعد ذلك خليط الصلصة فوق الطبق بعد إخراجه من الفرن وتركه ليبرد قليلاً.