تعتبر الصلصة الفرنسية من أكثر الصلصات استخداماً في فرنسا لأنها تتميز بطعمها اللذيذ الفريد ومكوناتها الغنية بالمواد المغذية التي تفيد الجسم مثل المعادن والبروتينات والفيتامينات. تعرفي على طريقة تحضير هذه الصلصة اللذيذة. ستتعرفين في هذا المقال على طريقة تحضير الصلصة الفرنسية بأكثر من طريقة. .
1- صلصة فرنسية عادية
يمكنك استخدام الصلصة الفرنسية كطبق جانبي لأطباق المصاحبة والشاورما أو إضافتها إلى السلطات.
المكونات
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب من الخل.
- نصف كوب جبنة رومي مبشورة (اختياري).
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من الخردل.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
الإعداد
- تحضير الخلاط الكهربائي، ثم إضافة الزيت والخل وعصير الليمون وزيت الزيتون وإضافة السكر والملح والخردل والجبن.
- ثم قومي بخلط المكونات جيداً حتى تمتزج وتتجانس.
- ثم نسكب الصلصة في وعاء محكم الغلق ونحفظها في الثلاجة.
- الصلصة الآن جاهزة للاستخدام.
2- صلصة فرنسية مع كاتشب
لإعداد الرابط بهذه الخطوات البسيطة:
المكونات
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من الكاتشب.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- فص من الثوم المطحون.
- ملعقة صغيرة من الخردل.
- ملعقة صغيرة من السكر البني.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
الإعداد
- تحضير وعاء، وإضافة الخل، والزيت، والكاتشب، والسكر، والخردل، وخلط كل شيء معاً.
- ثم أضيفي الثوم والبابريكا والفلفل والملح واخلطي المكونات جيدًا.
- انها جاهزة للأكل ونتمنى لك حظا سعيدا!
3- صلصة فرنسية مع البصل
ستجد هنا المكونات وطريقة تحضير الصلصة الفرنسية.
المكونات
- ثلاثة أرباع كوب كاتشب.
- نصف كوب من زيت الذرة.
- ثلث كوب من السكر المطحون.
- ثلث كوب من المايونيز.
- ربع كوب من الخل الأبيض.
- قطعة من البصل المفروم.
- ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
- ملعقة صغيرة من الخردل.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
الإعداد
- تحضير وعاء وخلط البصل والخل والكاتشب والزيت والمايونيز والسكر وصلصة الصويا.
- ثم تتبل الصلصة بالبابريكا، والخردل، وبودرة الثوم، والبابريكا، والملح، وتحرك جيداً حتى تمتزج المكونات مع بعضها جيداً.
- والصحة الجيدة والشفاء!
4- صلصة فرنسية بالعسل
فلنتعرف معًا على طريقة تحضير هذه الصلصة مع إضافة العسل.
المكونات
- كوب من زيت الزيتون.
- نصف كوب من الخل الأحمر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقتان كبيرتان من العسل.
- نصف ملعقة فلفل أسود أو حسب الرغبة.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
الإعداد
- في وعاء، اخلطي العسل والخل والزيت وعصير الليمون والفلفل الأسود والملح حتى تمتزج المكونات.
- وصحة جيدة!
5- صلصة النعناع الفرنسي
طريقة عمل صلصة النعناع الفرنسية.
المكونات
- فصين من الثوم المهروس.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- ملعقة كبيرة من السكر البني.
- ملعقة صغيرة من النعناع المجفف المطحون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المجفف.
- ملعقة صغيرة من الملح.
الإعداد
- نخلط جيداً الزيت والخل والثوم والسكر والنعناع والفلفل الأحمر والملح.
- ثم نسكب الخليط في وعاء التقديم وبالتوفيق!
أصبحت الصلصة الفرنسية جزءا لا يتجزأ من السلطات في معظم المطاعم، وتستخدم أيضا مع أطباق اللحوم والسندويشات الباردة.