يعتبر الجزر من عائلة الخضروات الجذرية ويعتبر من أغنى أنواع العناصر الغذائية التي تضمن صحة جيدة للجسم، وخاصة دعم وظائف الجهاز المناعي، وتعزيز صحة العين، بالإضافة إلى تقليل مخاطر الإصابة الإصابة ببعض الأمراض التي وردنا في كلامنا عن فوائد الجزر.
15 فائدة صحية للجزر
للجزر العديد من الفوائد التي تحمي من الأمراض وتساعد في علاجها، أي أن الجزر يلعب دوراً هاماً في الحفاظ على صحة الإنسان الصحية، ومن هذه الفوائد:
- يساعد على تقوية العضلات والعظام لاحتوائه على فيتامين د الذي يمتص الكالسيوم.
- كما أنه يساهم في نمو الجسم لاحتوائه على البروتينات المفيدة.
- ينظم ضغط الدم، وذلك لاحتوائه على الأملاح القلوية وأهمها البوتاسيوم.
- كما أنه يساعد في حل مشاكل البشرة بشكل عام لاحتوائه على فيتامين أ الذي يساعد على تخليص الوجه من النمش والكلف والتصبغات الجلدية.
- يحسن المزاج العام.
- ونظراً لوجود مركب الكاروتين فإنه يساعد أيضاً في تقوية البصر وهذه الفائدة من أكثر الفوائد المعروفة للإنسان.
- يساهم في تقوية الجهاز الهضمي بشكل عام.
- كما أنه يساعد على تقليل مشاكل حموضة المعدة والإمساك.
- يحتوي على الأحماض التي يحتاجها جسم المرأة الحامل ولذلك يعتبر من الأغذية المهمة للحامل.
- يساهم الجزر أيضًا في إدرار البول بشكل فعال.
- يُنصح بطهي الجزر بقشره لاحتوائه على مواد مغذية.
- كما أنه يساعد على محاربة جميع أنواع السرطان بسبب وجود مضادات الأكسدة.
- يساعد في تقوية وتحصين العصارة الصفراوية.
- كما أنه يحفز الكبد ويزيل السموم ويحتفظ بها.
- ينظم نسبة ومستوى السكر في الدم عند تناوله بكميات متساوية.
فوائد الجزر المسلوق والمسلوق
- الجزر المطبوخ مفيد لمرضى السكر لأنه يتحكم في مستوياتهم.
- الجزر أيضًا رائع لتنكيه الحساء.
- ومن الممكن أيضًا تناول الجزر المحمص.
أهم فوائد الجزر للعيون
- يحتوي الجزر على عناصر مفيدة وغنية مرتبطة بقصر النظر، بما في ذلك البيتا كاروتين.
- كما يحتوي على فيتامين أ، وبسبب نقص فيتامين أ يحدث جفاف العين وظهور البقع السوداء.
فوائد الجزر لتخفيف الوزن
- يساعد على التخلص من الوزن الزائد لأنه يحتوي على سعرات حرارية قليلة.
- كما أنه يساعد في إنقاص الوزن حيث يحتوي الجزر على كمية قليلة من السكر.
- يشعرنا بالشبع لأنه يحتوي على كمية كبيرة من الماء.
وصفة مع الجزر والطماطم لفقدان الوزن
المكونات:
- كوب واحد من ماء البقدونس المنقوع.
- 4 طماطم.
- 3 جزر.
- كوب من السبانخ.
كيف تستعمل:
- ابدأ بخلط الجزر مع الطماطم في الخلاط الكهربائي.
- ثم أضيفي البقدونس والسبانخ حتى تمتزج المكونات جيداً وتصبح جاهزة للشرب.
- ثم شرب كوب من عصير الجزر الجاهز قبل الوجبات لمدة شهر.
فوائد الجزر للكبد والقولون
للجزر أهمية كبيرة في الحفاظ على صحة الكبد لأنه يقوم بالوظائف التالية:
- يساهم في تنظيف الكبد من السموم وتطهير الكبد.
- كما يساعد الجزر على تقليل كمية الدهون في الجسم.
- يعمل على تقليل المواد الكيميائية الموجودة في الجسم.
- كما أنه يساعد على تنظيف الكبد والقولون من الفضلات لاحتوائه على الألياف.
فوائد الجزر للحامل
- يساعد الجزر في السيطرة على ضغط الدم، وخاصة عند النساء الحوامل.
- كما أنه يساعد على تقليل مرض السكري.
- يساعد الجزر على حماية المرأة الحامل من الإجهاض.
الفوائد الرئيسية لقناع الجزر للوجه
- له دور فعال في حماية البشرة من أضرار أشعة الشمس.
- كما أنه يعمل على مكافحة البثور الموجودة في الوجه وبالتالي يساعد في محاربة حب الشباب.
- يقاوم العلامات التدريجية لشيخوخة الجلد.
- كما أنه يساعد على تعزيز شفاء الجروح الجلدية.
- كما أنه يساعد على حماية البشرة من الجفاف.
فوائد الجزر للبشرة الجافة والدهنية
- يمنح الجزر البشرة نضارة حيوية.
- كما أنه يساعد في القضاء على الهالات والعيوب الموجودة على الجلد.
- يساعد على علاج التشققات في الجسم، وخاصة في فصل الشتاء.
- كما أنه يوفر للجسم الحماية التي تفيد الجلد وتحميه من الأمراض.
- يساعد الجزر على تخفيف حب الشباب.
- كما أنه يساعد على ترطيب البشرة.
- يساعد على حماية الوجه والبشرة من أشعة الشمس.
- كما أنه يزيل التجاعيد المرئية.
- يستخدم في إفراز الكولاجين.
وصفة الجزر للبشرة الجافة
المكونات:
- ملعقة كبيرة من العسل.
- قطعة من الجزر المسلوق.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
كيف تستعمل:
تخلط جميع المكونات المذكورة سابقاً، ثم توضع على البشرة لمدة ساعة ثم يغسل الوجه ويشطف.
فوائد الجزر للجنين
- إن تناول المرأة الحامل للجزر خلال فترة الحمل يساعد على تزويد الجنين بالعناصر الغذائية التي تحمي الجنين وتسمح له بالنمو بشكل صحي.
- وعلى وجه الخصوص، فإنه يساهم أيضًا في التطور الصحي لجهازه العصبي.
- يساهم الجزر في إدرار الحليب لدى المرأة الحامل خلال الأشهر القليلة الماضية.
فوائد الجزر للرضع
- تناول الجزر ينشط الدورة الدموية بشكل مستمر.
- كما يساعد الجزر على نمو الأسنان بشكل سليم.
- يساعد على الوقاية من أمراض مثل أمراض الكبد وفقر الدم.
- كما أن شرب عصير الجزر يعزز نمو العظام الصحي.
- يساعد الجزر بشكل عام على تقوية البصر لاحتوائه على فيتامين أ الذي يمد الجسم بالعناصر المفيدة.
القيمة الغذائية للجزر
- حصة واحدة من الجزر تحتوي على حوالي 100 جرام.
- كما أنها غنية بالمعادن والفيتامينات وتحتوي على نسبة عالية من الماء.
- السعرات الحرارية: 40 سعرة حرارية.
- الماء: 80.29 جرام.
- الكربوهيدرات: 8.8 جرام.
- الدهون: 0.24 جرام.
- كالسيوم: 44 ملجم.
- المغنيسيوم: 12 ملغ.
- الفوسفور: 35 ملغ.
- البوتاسيوم: 320 ملغ.
- الصوديوم: 69 ملجم.
- الزنك: 0.24 ملجم.
- الحديد: 0.3 ملغ.
- المنغنيز: 0.14 ملغ.
- فيتامين أ: 835 ميكروجرام.
الآثار الضارة لتناول الكثير من الجزر
كما أن للجزر فوائد تعود بالنفع على الجسم، فإن الإفراط في تناوله له أيضًا أضرار وأضرار، منها:
- لا ينبغي عليك تناول الكثير من الجزر لأنه قد يسبب آثارًا جانبية.
- يحتوي الجزر أيضًا على البيتا كاروتين.
- كما أن وجود مادة البلبيا في الجسم يتسبب في تغير لون الدم من الأحمر إلى الأصفر.
- ارتفاع نسبة السكر في الدم بسبب الإفراط في تناول الجزر.
- يمكن أن يحدث الإمساك أيضًا إذا تم استهلاك كميات كبيرة.
- زيادة إنزيمات الكبد.
- السم ممكن أيضا.
- انتبه إلى رد الفعل التحسسي.
- تغير في لون البشرة.
الأسئلة الأكثر شيوعاً حول فوائد الجزر
1- ما هي أهم فوائد الجزر؟
للجزر أهمية كبيرة في الحفاظ على حياة الإنسان الصحية. ولذلك إليك أهم 10 أسباب لتناول الجزر:
- السيطرة على مرض السكري.
- يحتوي الجزر أيضًا على مضادات الأكسدة ويساعد على تحسين مستويات السكر في الدم.
- تعزيز نشاط الخلايا السرطانية المفترسة.
- كما أنه يقوي جهاز المناعة.
- الحفاظ على صحة العين وحمايتها.
- كما أنه يلعب دورًا مهمًا في مكافحة السرطان.
- يعمل على تصحيح عيوب الحمض النووي.
- كما أن له وظائف عديدة في مكافحة أمراض القلب.
2- ما هي فوائد الجزر المطبوخ؟
- يساعد الجزر المطبوخ على التحكم في مستويات السكر في الدم.
- كما أنه يساعد على تنظيم عملية الهضم.
- حماية القلب وحمايته من الأمراض.
- وأهم فائدة هي الحفاظ على صحة العين.
3- ما هو عدد الجزر المسموح به في اليوم؟
على الرغم من الفوائد العديدة التي تأتي مع تناول الجزر، إلا أن الاستهلاك المفرط يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية لا يمكنك الاستغناء عنها. لهذا السبب عليك تناول الجزر باعتدال. إن تناول 4 جزرات يوميًا يكفي لتوفير الفوائد لجسمك. ومع ذلك، إذا كنت ترغب في تناول المزيد، يمكنك تناول 6 جزرات صغيرة كحد أقصى.
ولا يمكننا أن نتجاهل فوائد الجزر العديدة نظراً لتأثيراته الهامة ودوره الفعال في الحفاظ على صحة الإنسان. ولهذا السبب قدمنا لك كل ما تحتاج لمعرفته أكثر عن الجزر حتى تكون على دراية تامة بفوائده المذهلة! نأمل أن تستمتع بقراءة هذا المقال. إذا كان لديك أي أسئلة، يرجى تركها لنا في مربع التعليق أدناه.