5 وصفات لطريقة عمل البودنج بالحليب

تعتبر البودنج باللبن من الأكلات المفضلة لدى الكثير من الصغار والكبار ولها العديد من الفوائد. ولهذا السبب سأوضح لك في هذا المقال كيفية صنع البودنج بالحليب.

طريقة عمل البودنج بالحليب | الطريقة التقليدية

بخطوات بسيطة يمكننا تحضير أبسط بودنغ الحليب.

مكونات بودينغ الحليب

• ستة كيلوغرامات من الحليب السائل.
• خمس ملاعق كبيرة من مسحوق النشا.
• علبة قشطة .
• كوب سكر (أو حسب الرغبة).
• ملعقة كبيرة من ماء الورد أو ماء زهر البرتقال.

تزيين

• كوب من الفستق المبشور.
• كوب من بذور الرمان.

طريقة تحضير البودينغ مع الحليب

1. أحضري قدراً وأضيفي إليه ثلاثة أكواب من الحليب والكريمة والسكر على نار متوسطة.
2. نخلط الحليب المتبقي مع النشا حتى تتشكل عجينة ناعمة.
3. نسكب خليط الحليب والنشا على خليط كريمة الحليب، مع التحريك المستمر حتى يغلي الخليط ويثخن.
4. ثم نضع القدر على النار ونضيف ماء زهر البرتقال ونحرك قليلاً.
5. نسكب البودينغ في أوعية صغيرة ونضعها في الثلاجة لمدة ثلاث إلى أربع ساعات حتى يتماسك الخليط.
6. نخرج الأطباق ونزينها بحب الرمان والفستق.
7. حظا سعيدا وهنا!

طريقة عمل البودينج بالحليب والفانيليا

بخطوات بسيطة يمكننا تحضير أبسط بودنغ الحليب.

مكونات البودنج بالحليب والفانيليا

• نصف كوب من الحليب البودرة.
• ثلاث بيضات.
• نصف كوب من الماء الدافئ.
• ملعقة كبيرة من مسحوق الكراميل.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزعفران.
• القليل من الماء.
• حمام الماء.

طريقة تحضير البودينغ بالحليب والفانيليا

1. تحضير الخلاط الكهربائي، وإضافة الماء، والفانيليا، والبيض، والحليب، والزعفران، والهيل، والخلط جيداً حتى تمتزج المكونات جيداً.
2. نذوب الكراميل مع الماء، ونسكبه في صينية التقديم، ثم نسكب الخليط فوقه.
3. نحضر الحمام المائي ونضعه على النار ونضع عليه قالب البودينج حتى ينضج جيداً. وبعد أن نضعه على النار نضعه في الثلاجة حتى يبرد.
4. مكتمل.
5. عند التقديم، اقلبي القالب على طبق التقديم.
6. بألف صحة وهنا!

طريقة عمل البودنج بالحليب والخبز المحمص

بودنغ خبز الحليب هي حلوى غريبة ولذيذة وسريعة التحضير.

مكونات بودنغ الحليب والخبز المحمص

• ثماني قطع من التوست (نقسم كل قطعة إلى أربعة مثلثات).
• كوبان من الحليب السائل.
• ثلاث بيضات.
• ربع كوب من الزبدة المذابة.
• كوب من الكريمة.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• مكسرات (اختياري).

طريقة تحضير البودينغ بالحليب والخبز المحمص

1. ندهن مثلثات التوست بالزبدة ونضعها على صينية خبز ونرشها بالمكسرات.
2. نحضر وعاء ونضيف إليه الحليب والسكر والكريمة والبيض والقرفة والفانيليا. امزج كل شيء جيدًا.
3. ثم نوزع الخليط على طبقة التوست.
4. ثم ندخل الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدة نصف ساعة إلى أربعين دقيقة، حتى يحمر سطحها.
5. انها جاهزة للخدمة، حظا سعيدا!

طريقة عمل بودنغ الحليب على الطريقة اليابانية

بودنغ الحليب سهل التحضير، وله قوام كريمي وطعمه مثل الآيس كريم.

مكونات بودنغ الحليب على الطريقة اليابانية

• نصف كيلو حليب سائل منزوع الدسم.
• ربع كوب من الكريمة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
• ملعقتان ونصف من الجيلاتين غير المنكه.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا (اختياري).

طريقة عمل بودنغ الحليب على الطريقة اليابانية

1. أحضري وعاء وأضيفي إليه الكريمة، والفانيليا، والسكر، والحليب، والجيلاتين، واخلطيهم بالخلاط الكهربائي حتى يذوب الجيلاتين.
2. ضعي خليط البودنج على نار خفيفة حتى يسخن قليلاً (لا تتركيه حتى يغلي).
3. استمر في التحريك حتى يذوب السكر والجيلاتين تمامًا.
4. بمجرد أن يبدأ الخليط في التسخين، ارفعيه عن النار، ثم اسكبي خليط البودنج في أوعية صغيرة وضعيها في الثلاجة لمدة أربع إلى ست ساعات.
5. نقدمها باردة.
6. والف هنا وشفاء!

طريقة عمل البودينج على الطريقة التركية

ستتعرف هنا على طريقة تحضير بودينغ الحليب على الطريقة التركية بالإضافة إلى الكاكاو والبسكويت.

مكونات بودنغ الحليب على الطريقة التركية

• ثماني قطع من البسكويت السادة.
• كوب ونصف من السكر الأبيض.
• ثمانية أكواب من الحليب كامل الدسم.
• ثلثين كوب من الدقيق.
• كوب من الكاكاو.
• نصف كوب من الزبدة.
• القليل من الحليب.
• كوب ونصف من الشوكولاتة الداكنة المبشورة.

للتزيين

• شوكولاتة مبشورة.

طريقة عمل بودنغ الحليب على الطريقة التركية

1. نحضر وعاء، ونضع فيه الحليب، والكاكاو، والدقيق، والسكر. تخلط المكونات جيداً حتى تمتزج جيداً.
2. ضعي الخليط على النار حتى يبدأ بالغليان.
3. بعد الغليان، ارفعي القدر عن النار وأضيفي الزبدة والشوكولاتة المبشورة. نخلط المكونات جيداً حتى تذوب الشوكولاتة تماماً.
4. نترك البودينغ يقف حتى يبرد، مع التحريك المستمر كل أربع دقائق حتى لا تتشكل قشرة على سطح البودينغ.
5. ثم نقطع البسكويت إلى نصفين ونضعه في أطباق التقديم، ونسكب فوقه القليل من الحليب، ثم نسكب فوقه البودنج.
6. ثم نقوم بتزيين سطح الأكواب بالشوكولاتة المبشورة.
7. حظا سعيدا وهنا!

تعتبر حلوى البودنج من الأطباق اللذيذة التي تبعث فينا البهجة والبهجة عند تناولها. كما أنها تتميز بنعومتها وطرق تحضيرها الكثيرة والمتنوعة واللذيذة. منها ما يحتوي على الفانيليا، والبعض الآخر يحتوي على الكاكاو، وأشياء أخرى كثيرة.