أكلات رمضان سهلة التحضير والحفظ

وفي هذا المقال سنعرفك على أطباق رمضانية بسيطة وغير معقدة ولا تستغرق الكثير من الوقت في تحضيرها. بالإضافة إلى فوائدها وغناها بالعناصر الغذائية والفيتامينات، فهي رائعة كطبق رئيسي وكطبق جانبي، لذا تابعنا لإبهار أفراد عائلتك بهذه الأطباق اللذيذة واستمتع بوقتك. وقتك للعبادة في شهر رمضان.

أطباق رمضانية بسيطة

فيما يلي مجموعة من الأطباق الرمضانية البسيطة بالمكونات والتحضير.

متبل الباذنجان

من أشهى الأطباق الجانبية والمقبلات التي يمكن تحضيرها، أو حتى كطبق رئيسي مناسب للمعدة، متبل الباذنجان، والذي يمكن إدراجه ضمن قائمة الأطباق الرمضانية البسيطة جداً وفق طريقة تحضير بسيطة وسهلة جداً. المقادير التالية تكفي لخمسة أشخاص وطريقة التحضير والطبخ لا تستغرق أكثر من عشرين دقيقة:

المكونات

1. حبتان من الباذنجان كبيرة الحجم.
2. بصلة كبيرة.
3. حسب تفضيلك، قطعة من الفلفل الأخضر أو ​​الأحمر، الحار أو الحلو.
4. ربع كوب طحينة.
5. ملعقة كبيرة من الثوم المطحون.
6. ربع كوب صغير من عصير الليمون.
7. ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
8. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
9. ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
10. بابريكا للتقديم (اختياري).
11. القليل من زيت الزيتون للتقديم.

الإعداد

• نبدأ أولاً بشوي الباذنجان. قبل القيام بذلك، نقطع الباذنجان إلى نصفين بالطول ونقوم بعمل شقوق طولية في الباذنجان.
• نضع الباذنجان في الفرن ليشوي لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة حتى ينضج تماماً.
• ثم نستخرج لب الباذنجان بالملعقة ونضعه جانباً على طبق.
• نقشر البصل بعد شويه مع الفلفل الأخضر الحار أو الحلو، لمدة خمس عشرة دقيقة أيضاً.
• بعد ذلك نضع في الخلاط الكهربائي ما يلي: لب الباذنجان، البصل المشوي، الفلفل المشوي، الثوم المهروس، الطحينة، عصير الليمون، زيت الزيتون والملح ونتركها تعمل على سرعة مناسبة حتى نحصل على عجينة ناعمة أو متوسطة أو متساوية. خليط التوابل الخشنة. وهذا يتبع من الرغبة.
• ثم يوزع خليط البهارات بين أطباق التقديم ويزين بالقليل من زيت الزيتون والبابريكا ويقدم مع الخبز.
• نستمتع بالطعم اللذيذ لمتبل الباذنجان المشوي، أحد الأطباق الرمضانية السهلة التحضير والمكونة من مكونات بسيطة.

متبل البطاطس من أشهى وأسهل الأكلات الرمضانية

من أشهى وأسهل الأطباق الرمضانية تحضير متبل البطاطس الذي سيأخذك إلى عالم آخر بطعم رائع. بالإضافة إلى أنه يحتوي على الألياف التي تلين المعدة، وتقي من سرطان القولون، وتحسن صحة الجهاز المناعي والقلب والشرايين. والعديد من المزايا الأخرى. . وإليكم المقادير وطريقة التحضير البسيطة:

المكونات

1. ثلاث حبات كبيرة من البطاطس الحلوة أو المسلوقة، مسلوقة ومقشرة.
2. عصير ليمونة طازجة كبيرة الحجم.
3. ملعقتان صغيرتان من الثوم المطحون.
4. ثلاث ملاعق كبيرة من الطحينة (يمكن استبدالها بنفس الكمية من الحليب أو الزبادي).
5. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
6. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون.
7. ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
8. كمية كبيرة من زيت الزيتون للتقديم مع قليل من الفلفل الأحمر المطحون.

الإعداد

• نبدأ بهرس البطاطس المسلوقة والمقشرة حتى الحصول على عجينة.
• ثم ضعي البطاطس المهروسة في وعاء عميق مع عصير الليمون والطحينة أو الزبادي والثوم المطحون وزيت الزيتون والفلفل الأحمر المطحون وحركيها جيداً حتى تمتزج المكونات معاً.
• ثم نسكب تتبيلة البطاطس في وعاء التقديم ونزينه بالقليل من زيت الزيتون ونرش فوقه بعض الفلفل الأحمر المطحون.
• بهذه الخطوات البسيطة والمكونات البسيطة، تستحق حقًا أن تكون ضمن قائمة الأطباق الرمضانية السهلة.

حساء الخضار

تعتبر شوربة الخضار من الأطباق الرمضانية البسيطة والسهلة على المعدة، بالإضافة إلى خصائصها الهضمية وغناها بمضادات الأكسدة. فهو يقوي العظام ويحسن عمل القلب وله فوائد أخرى. ويمكن لربة المنزل إضافة ما تريد من الخضار إلى الحساء. هذا الحساء رائع بسبب فوائده.

المكونات

1. حبة بطاطا كبيرة الحجم، مقطّعة إلى مكعبات بالحجم المرغوب.
2. كوب واحد من زهرات القرنبيط الصغيرة.
3. بصلة واحدة متوسطة الحجم، مفرومة فرماً خشناً.
4. جزرة كبيرة الحجم، مقطّعة إلى مكعبات بالحجم المرغوب.
5. كوب واحد من زهرات البروكلي الصغيرة.
6. كوب من البازلاء.
7. كوب من حبات الذرة الطازجة.
8. حبة كبيرة من الطماطم المقشرة والمقطعة. (يمكن حذف)
9. ملعقة صغيرة من الثوم المطحون.
10. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة، أو زيت الزيتون، أو الزيت النباتي.
11. ستة أكواب من الماء.
12. ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
13. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
14. ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

الإعداد

• في قدر على نار متوسطة، أضيفي الزبدة وزيت الزيتون أو الزيت النباتي، ثم أضيفي البصل المفروم والثوم المهروس والقرنبيط والقرنبيط والذرة والبازلاء والبطاطس والجزر والطماطم واطهيها بملعقة خشبية لبضع دقائق مع التحريك.
• ثم أضيفي كمية مناسبة من الماء إلى الخضار واتركيها تطهى على نار متوسطة لمدة نصف ساعة.
• ثم نضيف الملح والقرفة إلى الحساء ونحرك جيداً.
• بعد أن يغلي الحساء ننتظر خمس دقائق مع التحريك.
• ثم نسكبها في أوعية الحساء ونستمتع بأطباق رمضانية بسيطة ولذيذة وصحية مفيدة لجسم الإنسان.

سلطة السبانخ والبرغل من أشهى وأسهل الأكلات الرمضانية

سلطة فريدة من نوعها تجمع بين فوائد البرغل والسبانخ والفوائد العديدة للإنسان، بدءاً من السبانخ التي تحتوي على الكثير من الماء والألياف، وصولاً إلى البرغل الذي يعتبر مصدراً غنياً بالحديد والزنك وفيتامين ب والفوسفور والمنغنيز وغيرها. .هو المغنيسيوم. ولهذا السبب أدرجناها ضمن قائمة الأطباق الرمضانية البسيطة المبنية على المكونات التالية:

المكونات

1. أربعة أكواب من السبانخ الطازجة، المغسولة جيداً والمقطعة.
2. كوب من البرغل الخشن.
3. حبتان كبيرتان من الفلفل الحلو الأحمر أو الأخضر المفروم.
4. نصف كوب زيت زيتون.
5. عصير ليمونة طازجة كبيرة الحجم.
6. ربع كوب من البصل الأخضر والأوراق الطازجة المفرومة.
7. ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان.
8. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
9. ملعقة صغيرة من البابريكا.
10. نصف ملعقة صغيرة من كل من: الفلفل الأسود، والكمون المطحون، والفلفل الحار المطحون.
11. ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
12. رمان للتزيين.

الإعداد

• نقوم أولاً بغسل البرغل لإزالة الشوائب والأوساخ التي تلتصق به، ثم نضعه في وعاء عميق ونغمسه في القليل من الماء الدافئ ونتركه منقوعاً لمدة عشر دقائق.
• ثم نضع في وعاء عميق: البصل الأخضر المفروم والسبانخ والفلفل المقطع ونضعهم جانباً لحين الحاجة.
• بعد ذلك نضيف الملح إلى البرغل والفلفل الأسود والبابريكا والكمون المطحون والفلفل الحار المطحون ونحرك جيداً.
• ثم نضيف معجون الطماطم وعصير الليمون الطازج إلى خليط البرغل ونحرك جيداً، ثم نضيف خليط السبانخ إلى خليط البرغل ونحرك.
• نسكبها فوق السلطة ونرش حبات الرمان فوقها.

إلى هنا وصلنا إلى نهاية مقالتنا التي تحدثنا فيها عن أطباق رمضان البسيطة.