التونة المطبوخة سهلة التحضير ولها قيمة غذائية عالية. وهو طبق لذيذ يقدم على الغداء أو العشاء ويمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل الفيتامينات والكولين والمغنيسيوم والحديد وغيرها. ستتعرفين في هذا المقال على طريقة تحضير التونة بطريقة صحية ولذيذة باستخدام أبسط المكونات المتوفرة في المنزل.
الطبخ الصحي للتونة المعلبة مع الجبن
مكونات
- بصلة واحدة متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع صغيرة.
- ملعقتان كبيرتان من الجبن السائل.
- يمكن التونة.
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- حبتان من الفلفل الأخضر المقطع إلى دوائر صغيرة.
- حبة فليفلة خضراء باردة، مقطعة إلى قطع صغيرة.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون الخشن.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الحار الحار.
- حبتان من الطماطم متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع صغيرة.
- نصف مكعب من مرق الدجاج (ماجي).
- نصف كوب ماء (لتخفيف الخليط).
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- قطعتان من الجبنة المثلثة.
- ربع كوب من الزبادي قليل الدسم.
- ربع كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
الإعداد
- نصفي الزيت في علبة التونة في المقلاة على نار متوسطة، ثم نضيف البصل والثوم والفلفل البارد والحار ونقليهم حتى يتحول البصل إلى اللون البني الذهبي.
- ثم سخني الطماطم المفرومة ونصف مكعب ماجي والبابريكا والفلفل الأسود والكركم والكمون في المقلاة فوق خليط البصل والفلفل على نار خفيفة لبضع دقائق حتى تلتصق المكونات ببعضها جيداً.
- ثم أضيفي الجبن السائل إلى المقلاة وحركي جيداً.
- أضف الماء لتخفيف الخليط.
- ثم نضيف علبة التونة إلى خليط الطماطم والجبن. نقطع مسبقاً قطع التونة الكبيرة إلى قطع متوسطة الحجم، ونحرك الخليط ونتركه على النار لمدة ثلاث دقائق حتى يمتزج الخليط مع قطع التونة.
- نسكب الخليط في وعاء التقديم.
- أضيفي الزبادي إلى الخلاط الكهربائي مع مثلثين من الجبن، ثم اسكبي الخليط فوق التونة المطبوخة في وعاء التقديم، مع قليل من الكزبرة المفرومة للتزيين. صحة سليمة.
- وبهذا نكون قد وجدنا أسهل طريقة لتحضير التونة المعلبة مع الجبن بطريقة صحية.
الطبخ الصحي للتونة المعلبة مع الخضار في الفرن
مكونات
- بصلة صغيرة الحجم، مقطعة إلى شرائح دائرية (أفاريز).
- ثلاث حبات من البطاطس متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح دائرية.
- حبة واحدة من الفلفل الأخضر، مقطعة إلى شرائح دائرية صغيرة.
- يمكن التونة.
- حبة واحدة من الفلفل الأخضر المقطع إلى شرائح دائرية.
- حبتان من الجزر متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح دائرية.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- ثلاث فصوص من الثوم المفروم ناعماً.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون الخشن.
- نصف مكعب من مرق الدجاج (ماجي).
- نصف كوب من الماء الساخن لإذابة مكعب ماجي.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
الإعداد
- ضعي التونة وجميع الخضار والبهارات ومعجون الطماطم والماجي المذاب في الماء الساخن في صينية الخبز.
- نغطي الصينية بعد ذلك بورق السيلوفان ونضعها على الرف الأوسط في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 160 درجة مئوية لمدة أقصاها عشرين دقيقة.
- بعد عشرين دقيقة نزيل ورق الفويل ونترك الصينية في الفرن لمدة ثماني دقائق حتى تكتسب الخضار لوناً بنياً خفيفاً. ثم نخرج الصينية من الفرن وتبقى صحية.
الطبخ الصحي للتونة المعلبة مع البصل والطحينة
مكونات
- حبة فليفلة خضراء باردة، مقطعة إلى قطع صغيرة.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف كوب ماء.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من الزبادي قليل الدسم.
- بصلة صغيرة الحجم، مقطعة إلى قطع صغيرة.
- حبة من الفلفل الأحمر الحار، مقطعة إلى قطع صغيرة.
- يمكن التونة.
- خمس فصوص من الثوم المفروم ناعماً.
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون الخشن.
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة المجففة.
- نصف ملعقة كبيرة من بهارات السمك.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- خمس ملاعق كبيرة من الطحينة.
- حبتان من الطماطم متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة.
- خمس ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم للتزيين.
الإعداد
- ضعي زيت التونة في مقلاة على نار خفيفة ثم أضيفي الثوم والكزبرة المجففة حتى يتحول لون الخليط إلى اللون البني الذهبي.
- ثم أضيفي الطماطم المفرومة وأضيفي الماء والطحينة والبهارات المشكلة والكمون المطحون والبابريكا وتوابل السمك واللبن وعصير الليمون والملح ثم اخلطي جيداً لمدة خمس دقائق حتى يلتصق الخليط ببعضه البعض.
- ثم في مقلاة ثانية، سخني بعض زيت الزيتون على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم والفلفل الأحمر والأخضر وقلبي جيدًا حتى يتحول البصل إلى اللون الذهبي، ثم أضيفي الكمون الخشن والفلفل الأسود.
- ضعي الخليط في المقلاة الثانية فوق خليط المقلاة الأولى، واخلطيهم جيدًا حتى يمتزجوا.
- وأخيراً نضع التونة المقطعة إلى قطع صغيرة ونتركها على النار لمدة خمس دقائق.
- ثم نسكب الخليط في وعاء التقديم ونضيف إليه بعض البقدونس المفروم للتزيين. كل الخير والصحة الجيدة.
- تعتبر هذه الطريقة طريقة صحية وسهلة لتحضير التونة.
طبخ التونة المعلبة بشكل صحي | سلطة التونة مع الخيار
مكونات
- نصف كوب من عصير الليمون.
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون الخشن.
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 2 علبة تونة.
- حبتان من الخيار الطازج متوسطة الحجم، مفرومة فرماً خشناً.
- حبتان من البصل الأخضر المفروم.
- كوب واحد من الخس المفروم خشناً.
- ستة زيتونات.
الإعداد
- في وعاء، اخلطي عصير الليمون مع الفلفل الأسود والكمون للحصول على صلصة متجانسة.
- ثم، في وعاء ثانٍ، أضيفي الخس المفروم والبصل الأخضر والخيار والتونة المصفاة والمفتتة وأخيرًا الزيتون منزوع النواة.
- ثم نخلط محتويات الوعاءين ونحرك المكونات حتى تمتزج جيداً.
- بعد خلط المكونات جيداً، نسكب الخليط في وعاء التقديم ونسلم عليه.
كيفية طهي التونة المعلبة بشكل صحي | سلطة التونة مع الأفوكادو
مكونات
- 2 علبة تونة.
- ربع كوب من البصل الأحمر المقطع إلى مكعبات صغيرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- فصان من الثوم المفروم ناعماً.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- حبة خيار متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- حبتان من البصل الأخضر المفروم.
- حبتان من الأفوكادو المهروسة.
الإعداد
- أولاً: نصفي التونة من الزيت ونضعها في طبق.
- ثم نقوم بتمزيق قطع التونة بالشوكة.
- ثم أضيفي الثوم المفروم وعصير الليمون والملح والأفوكادو المهروس والخيار والفلفل الأسود والبصل الأخضر والأحمر واخلطي المكونات جيدًا.
- ثم نضع الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- نخرج الخليط من الثلاجة ونضعه في وعاء التقديم. حظ سعيد.
ثم إلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا الذي تعرفنا فيه على الطرق الخمس الصحية لتحضير التونة.