هناك الكثير من النساء يشعرن بالملل أثناء إعداد العشاء، والبعض يشعر بالتعب والإرهاق من القيام بالأعمال المنزلية طوال اليوم، لذلك عقدنا العزم على تقديم أسهل الوصفات المكتوبة وأكثرها اقتصادية لكل ربة منزل، وخاصة المرأة العاملة التي تتقدم بطلب لقضاء العطلات. شراء وجبة العشاء أو الوجبات السريعة، والتي تعتبر غير صحية للغاية.
وصفات سهلة واقتصادية مكتوبة
الفقرة التالية مخصصة لمحبي الأكلات الخفيفة وخاصة المبتدئين، ويبحثون عن وصفات سهلة واقتصادية يمكن تحضيرها في خمس دقائق بمكونات بسيطة موجودة في كل مطبخ ومتوفرة للجميع. ولهذا يمكنك اتباع ما يلي:
طريقة عمل كرات البطاطس بالجبنة في الفرن:
- ست حبات من البطاطس المسلوقة.
- كأس حليب.
- أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من فتات الخبز المطحون.
- بَقدونس.
- الفلفل الأسود والملح.
- بعض الجبن المبشور للتزيين.
- الجبنة المثلثة المفضلة لديك.
كيف يتم إعدادها
- نحضر وعاءً عميقاً، ونضع فيه البطاطس، ونهرسها.
- ثم أضيفي الزبدة وفتات الخبز والحليب والفلفل الأسود والملح والبقدونس واخلطي الخليط جيداً.
- نشكل الخليط على شكل كرات متوسطة الحجم ونضع داخل كل كرة كمية من الجبن.
- أحضري صينية خبز مدهونة بالزبدة، ضعي عليها كرات البطاطس، ثم ضعي عليها الجبن المبشور.
- اتركيه على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة.
طريقة عمل السباغيتي بالخضار :-
- ملعقة زيت زيتون.
- يتم تقطيع حبة من البصل إلى شرائح.
- ثمرة الجزر.
- فصين من الثوم المهروس.
- فلفل حار مقطع.
- طماطم مقطعة.
- ربع ملعقة كبيرة من الطماطم المعلبة.
- صدر دجاج حسب الرغبة.
- 150 جرام سبايتي مطبوخ.
كيف تطبخ
- ضعي قدرًا مناسبًا على نار متوسطة، ثم سخني الزيت.
- ثم نضيف الجزر المقطع والبصل وقطع الدجاج ونحرك حتى تذبل.
- ضعي عليهم الفلفل والثوم واتركيهم على النار لمدة دقيقتين.
- تضاف الطماطم والطماطم إلى الخليط السابق ثم تخلط المكونات وتترك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق.
- ثم اسكبي السباغيتي واتركيها لمدة دقيقة ثم ضعيها في طبق التقديم مع قليل من البقدونس.
سلطة التونة والفاصوليا:-
- التونة المعلبة.
- بَقدونس.
- كوب من الفول المسلوق.
كيف يتم إعدادها
- تحضير وعاء، ووضع الفول فيه مع التونة.
- أضيفي البقدونس المفروم، واعصري نصف ليمونة، واخلطي المكونات حتى تصبح جاهزة للتقديم.
طبق المعكرونة اللذيذ :-
- كيلو واحد من المكرونة.
- علبتان من الفشار.
- كمية مناسبة من الجبن المبشور.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- فطر حسب الرغبة.
كيف يتم إعدادها
- ضعي وعاءًا كبيرًا به ماء على النار واتركيه حتى يغلي.
- ثم ضعي المعكرونة والذرة والفطر فيها ثم أضيفي الملح.
- انتظري حتى تنضج المكونات، ثم اسكبي المعكرونة والخضار في صينية الخبز، وضعي الجبن المبشور فوقها، وأدخليها إلى الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- يقدم العشاء مع سلطة خضراء.
كوسة باللحم:-
- ثماني قطع من لحم الخنزير المقدد.
- عشر ملاعق طحينة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- فصين من الثوم المفروم.
- أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- نصف كوب من الماء.
- ملعقة كبيرة من الكركم المجفف.
- زعتر أو ريحان للتزيين.
- فلفل أسود وملح حسب الرغبة.
نوع العمل
- بادئ ذي بدء، يجب عليك قطع الكوسة واللحوم إلى قطع صغيرة.
- ضعي مقلاة بها زيت الزيتون على النار، ثم قومي بقلي اللحم والكوسة.
- ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود وعصير الليمون والثوم والطحينة والكركم.
- اتركي المكونات على نار خفيفة لبعض الوقت وأضيفي ببطء بعض الماء المغلي حسب الرغبة للصلصة التي تريدينها.
- تحضير طبق التقديم، ووضع المكونات فيه، وتزيينه بالزعتر، والفلفل الحار، أو الريحان.
وجبات اقتصادية للغداء
يعتبر الحمام السخيف طعامًا اقتصاديًا إلى حد ما حيث يحبه الجميع، كبارًا أو صغارًا. ولذلك نقدم طريقة تحضير لكل سيدة أو ربة منزل تبحث عن طعام يومي وفي نفس الوقت تحتاج إلى طعام رخيص الثمن وسهل التحضير. ولهذا يمكنك سيدتي اتباع ما يلي:
- تحضير الكمية المطلوبة من شرائح أفخاذ الدجاج.
- فصوص من الهيل.
- بصل مبشور.
- صلصة الطماطم.
- الفلفل الأسود والملح.
- ورقة لورا.
- أرز.
كيف يتم إعدادها
- بعد إخراج أفخاذ الدجاج من العظام، قم بطهيها حتى تصبح مسطحة.
- ويجب غسله جيداً بالماء والخل وعصير الليمون.
- يجب أن تتبل بالفلفل الأسود والملح.
- ضعي القدر على النار وأضيفي ملعقة الزبدة ثم أضيفي البصل وقلّبي.
- ثم ضعي الأرز والفلفل والملح، واملئي الأوراك بالمكونات السابقة وأدخليها بأعواد الأسنان.
- من الضروري لفه بورق الألمنيوم.
- نضع قدراً به الماء والهيل وورق الغار على النار، ونتركه حتى يغلي، ثم نضيف الوركين ونتركه حتى يغلي.
- بعد تجهيز صينية الخبز وضبط كمية أفخاذ الدجاج، وزعي عليها صلصة الطماطم وأدخليها إلى الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- ضعي أفخاذ الدجاج في طبق التقديم مع قليل من البقدونس.
أنهيت اليوم موضوعا يهم كل عاملة وربة منزل: وصفات سهلة واقتصادية ستمكنها من تحضير عشاء مناسب لعائلتها بدلا من شراء الوجبات الجاهزة بأسعار باهظة.
وتشمل الخضروات الورقية الخضراء سمك السلمون والقرنبيط والقرنبيط والفول السوداني.
جريش، مجبوس سمك، مفتاح، سالك وكليجة.
قم بإعداد البيض مع سلطة غنية بالخضار أو تناول البيض مع الطماطم.