يعتبر الخبز المحمص الفرنسي أحد أنواع الخبز المحمص. وتشتهر بنكهتها الغنية ونعومتها الفريدة. يعتبر جزء لا يتجزأ من وجبات الإفطار في العديد من الثقافات حول العالم، حيث يقدم عادة مع الزبدة والمربى أو يستخدم كقاعدة لإعداد السندويشات المختلفة، ويتميز الخبز الفرنسي المحمص بملمسه الناعم، وله قشرة مقرمشة على سطحه. من الداخل ويسهل تحضيرها في المنزل أو شراءها جاهزة من الأسواق.
طريقة التوست الفرنسي
إليك طريقة تحضير الخبز الفرنسي:
- شرائح خبز التوست الطازجة.
- كرات.
- لبن.
- فانيلا
- السكر والقرفة (اختياري).
- يفوز.
- كيفية التحضير:
- يخفق البيض مع الحليب والفانيليا (والسكر والقرفة إذا رغبت في ذلك).
- نغمس شرائح الخبز في خليط البيض حتى تتشبع بالخليط.
- تسخين مقلاة على نار متوسطة.
- أضف الزبدة إلى المقلاة.
- ضعي شرائح الخبز المغموسة في خليط البيض في المقلاة، وقلبيها من حين لآخر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على الجانبين.
- يُقدم الخبز الفرنسي المحمص ساخنًا مع السكر البودرة والمربى أو العسل، حسب الرغبة.
طريقة التوست الفرنسي بالنوتيلا
طريقة عمل التوست الفرنسي بالنوتيلا:
- 6 شرائح سميكة من الخبز المحمص.
- 6 بيضات.
- ربع كوب من الحليب.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- كيفية التحضير:
- نذوب الزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
- نخفق البيض مع الحليب جيداً حتى يمتزج تماماً.
- وزعي النوتيلا بالتساوي على 3 قطع من التوست ثم ضعي قطع التوست الأخرى فوقها لتشكل 3 سندويتشات محشوة بالنوتيلا.
- اغمسي كل ساندويتش في خليط البيض والحليب.
- ضع كل شطيرة في الوعاء الذي يحتوي على الزبدة المذابة.
- تقلى على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً على كلا الجانبين.
- يُقدم الخبز المحمص الفرنسي مع النوتيلا والبيض ساخنًا، مع الفاكهة أو السكر البودرة إذا رغبت في ذلك.