تعتبر وجبة الغداء من الوجبات المهمة التي لا يستغني عنها الجسم وتمده بالطاقة والحيوية. ولهذا السبب يبحث الكثير من الناس عن وصفات غداء سريعة بمكونات سهلة وبسيطة، طريقة تحضير مضمونة ولا تأخذ وقتا للتحضير. كما أنه يحتوي على جميع العناصر الغذائية الهامة التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة ويعادل التعب طوال اليوم، عليك متابعة هذا المقال لمعرفة المزيد.
| ماذا يجب أن أتناول لتناول طعام الغداء؟ | يمكنك تحضير الأرز مع البازلاء والدجاج المشوي، أو المعكرونة مع الخضار، أو أفخاذ الدجاج المتبلة بالزعتر. |
| ما هي أسهل الأطعمة؟ | طبق كشري، دجاج مشوي بالفرن وشاورما دجاج. |
| ما هي أفضل الوجبات السريعة؟ | يشمل وعاء البيتزا السريع وأيضًا سلطة المعكرونة والمعكرونة مع الصلصة. |
وصفات سريعة لوجبة الغداء
ولا تقل وجبة الغداء أهمية عن وجبة الإفطار أو العشاء لأنها تساعد الإنسان على الحفاظ على توازنه طوال اليوم. وصفات سريعة لتناول طعام الغداء تشمل:
شوربة العدس
تعتبر شوربة العدس من الوجبات السريعة التي تحتوي على مجموعات غذائية مهمة للجسم. ويمكن تحضيره باستخدام المكونات وطريقة التحضير التالية:
مكونات:
- ¼ كوب عدس.
- يتم تقطيع جزرة واحدة إلى مكعبات.
- حبة واحدة من الطماطم المفرومة.
- يُقطع البصل إلى مكعبات.
- 2 فص ثوم.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- 3 أكواب من الماء.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل.
- ¼ كوب نودلز.
كيف يتم إعدادها:
يمكنك إعداد وجبة غداء متكاملة من الناحية الغذائية باستخدام المكونات السابقة كما يلي:
- ضعي العدس في قدر، واغسليه جيداً، ثم ضعيه على نار متوسطة.
- أضيفي الجزر والبصل والطماطم والثوم، ثم أضيفي بعض الماء واتركيه على النار حتى ينضج تماماً.
- نخلط شوربة العدس جيداً باستخدام الخلاط الكهربائي.
- نضعها في وعاء نظيف ونضيف ملعقة زيت ونقلي الشعرية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- أضيفي شوربة العدس وأضيفي البهارات مثل الكمون والفلفل الأحمر والملح، وحركي وانتظري حتى يغلي على نار متوسطة.
- يقدم الحساء ساخناً مع الجرجير والبصل والخبز المحمص.
حواوشي فراخ
وفي هذا المقال نقدم لك طريقة عمل الحواوشي الذي يتمتع بطعم مختلف لا يقاوم. إنه أيضًا طبق غداء سريع يتم تحضيره في خمس دقائق.
مكونات:
- نصف كيلو من صدر الدجاج المفروم.
- 2 فص ثوم.
- بصل مفروم.
- حبة واحدة من الفلفل الرومي مقطعة إلى شرائح.
- ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
- قليل من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
- 3 ملاعق كبيرة زيت أو زبدة.
- خبز بلدي.
كيف يتم إعدادها:
طريقة عمل حواوشي الدجاج في المنزل بخطوات بسيطة. هذه الخطوات هي كما يلي:
- نحضر وعاء مناسب ونضيف إليه صدور الدجاج المفرومة والثوم والبقدونس والبصل والفلفل الحلو مع مجموعة من البهارات المختلفة ونخلط جيداً حتى تمتزج المكونات تماماً.
- نصنع ثقباً صغيراً في الخبز حتى نتمكن من وضع مادة الحشو ونفردها بداخله.
- نحضر صينية وندهنها بالزيت ونضع الخبز ثم نمسح سطح الخبز بالزيت.
- بعد أن يسخن الفرن جيداً على درجة حرارة 180 درجة نضع الصينية في الفرن حتى تحصل على لون ذهبي مقرمش وتقدم هنا مرة واحدة بالألف.
كرات اللحم
كرات لحم تاسا هي طبق للوجبات السريعة يتم إعداده بمكونات سهلة وبسيطة كوجبة غداء أساسية. المقادير وطريقة التحضير هي كما يلي:
مكونات:
- نصف كيلو لحم مفروم.
- 2 ملاعق كبيرة من البقدونس.
- 2 فص من الثوم المفروم.
- قليل من الملح.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
- 3 ملاعق زيت.
كيف يتم إعدادها:
للحصول على كرات لحم التاسا بطعم لا يقاوم عليك اتباع الخطوات التالية:
- نضعها في وعاء ونضيف إليها اللحم المفروم والبقدونس المفروم والثوم والبهارات مثل الملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر ونخلط جيداً حتى تمتزج المكونات.
- ضعي اللحم في الثلاجة ليرتاح لمدة ساعة تقريباً.
- نقوم بتحضير كرات اللحم باستخدام عصير البصل، ونضعها في أيدينا ونشكلها على شكل كرات مستديرة في راحة أيدينا.
- نضع المقلاة على نار متوسطة وندهنها بالزيت. نقلب كرات اللحم إلى الجانب الآخر ونتأكد من نضجها بالكامل.
- ويتم تقديم كرات اللحم هنا مع البطاطس المقرمشة والأرز.
الحمامة كاذبة
يمكنك صنع حمامة صناعية باستخدام مواد سهلة وبسيطة وغير مكلفة مثل:
مكونات:
- فيليه فخذ دجاج.
- نصف كوب من الأرز.
- 2 بصل مفروم.
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
- قليل من الملح.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ورقة لورا.
- 2 فصوص من الهيل.
كيف يتم إعدادها:
للحصول على حمام زائف ذو طعم جميل لا يقاوم، يتم اتباع مجموعة من الخطوات، تتمثل في الخطوات التحضيرية التالية:
- نخرج أرجل الدجاج ونغسلها جيداً بالماء وعصير الليمون.
- تحضير خليط الحشو بوضع مقلاة على النار، وتتبيل البصل، وإضافة الأرز، والملح، والفلفل.
- نحشو أفخاذ الدجاج بهذا الخليط ونغطيها بأعواد الأسنان ونضعها على ورق الألمنيوم.
- نضع بعض الماء على النار حتى يغلي تماماً. نضيف الدجاج مع ورق الغار والهيل حتى يغلي.
- نضع الدجاج على صينية ونوزع عليه صلصة الطماطم وندخله الفرن على حرارة 180 درجة ونخبزه حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
- الحمام يقدم الكذابين ويزينه هنا الآلاف.
وفي نهاية المقال أظهرنا لك أكثر من وصفة يمكن استخدامها كطبق رئيسي لوجبة الغداء، والعديد من وصفات الغداء السريعة في هذا المقال.