طريقة عمل اللازانيا بالبشاميل
في هذه المقالة سوف تتعلم كيفية تحضير اللازانيا بالبشاميل. إذا لم تكن متأكداً مما ستقدمه لعائلتك في ذلك اليوم، فإن تحضير البشاميل وجبة سريعة وصحية ولذيذة، فما هي الخطوات بالإضافة إلى العناصر الغذائية والبروتينات التي يحتويها هذا الطعام؟ سنكتشف ذلك في السطور القليلة القادمة.
مكونات طريقة عمل اللازانيا بالبشاميل
أحضر معك المكونات التالية:
- لتحضير مكونات اللازانيا، أحضري 5 أكواب من الماء الساخن، وملعقة كبيرة من الملح، و8 شرائح لازانيا، و4 ملاعق كبيرة من الزيت.
- إلى مقادير الحشوة: أحضري 3 ملاعق زيت – حبتين بصل كبيرتين مفرومتين – ربع ملعقة ملح – نصف كيلو لحم مفروم – بهارات – فلفل أسود – ملعقة كبيرة صلصة طماطم – حبتين طماطم مبشورة.
- كل ما تبقى لدينا هو مكونات البشاميل. أحضري ملعقة ونصف كبيرة سمن كبير – بهارات مشكلة – ملعقة صغيرة ملح – 3 أكواب حليب – ملعقة ونصف طحين – نصف كوب جبن موزاريلا مبشورة.
طريقة تحضير اللازانيا بالبشاميل في 7 خطوات فقط
وهنا عزيزتي ستتعرفين على طريقة تحضير اللازانيا بالبشاميل في 7 خطوات سريعة وبذلك تكوني وجبة سريعة ولذيذة لعائلتك. الخطوات هي:
- نضع كوبين من الماء الساخن في وعاء ونشعل النار حتى يغلي الماء. ثم أضف قليل من الملح. ثم ضعي شرائح اللازانيا واتركيها في الماء المغلي لمدة 7 دقائق على الأقل. ثم نقوم بتصفيتها وقليها جيداً وادهنها بالزيت.
- في هذه الأثناء، يحمى الزيت في مقلاة، ويضاف إليه البصل ويقلب جيداً حتى يكتسب لوناً ذهبياً مميزاً. ثم أضيفي البهارات والملح والفلفل الأسود وحركي حتى يجف الماء تماماً. ثم أضيفي الطماطم المبشورة والصلصة مع التقليب.
- في وعاء عميق آخر، ذوبي السمن وعندما يذوب أضيفي الدقيق ثم أضيفي الحليب والبهارات والملح وحركي بيدك حتى يمتزج القوام تماماً وتصبح صلصة البشاميل سميكة.
- في صينية مدهونة بالسمن، ضعي كمية من صلصة البشاميل المجهزة، ثم ضعي طبقة من اللازانيا مع جزء من اللحم المفروم وقليل من جبنة الموزاريلا المبشورة.
- بعد ذلك، أضيفي بقية صلصة البشاميل فوق الحشوة السابقة ثم أضيفي فوقها بقية جبنة الموتزاريلا المبشورة.
- في هذه الأثناء، قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة لبضع دقائق.
- أدخلي طبق اللازانيا إلى الفرن لمدة نصف ساعة حتى ينضج تماماً، ثم أخرجيه للتقديم.
وبعد ذلك يمكنك عزيزتي تقديم اللازانيا في الأطباق المجهزة لعائلتك بعد أن تبرد قليلا، إلى جانب سلطة الخضار المفيدة، بحيث تكون طبق رئيسي ساخن يصلح لجميع أفراد الأسرة، وخاصة أطفال. من سيحب هذا الطعام كثيراً؟