طريقة عمل المعكرونة بالبشاميل
وهي من الأطعمة التي يفضلها الكبار والصغار على حد سواء لأنها مناسبة للجميع وسريعة الهضم، بالإضافة إلى كونها من الأطعمة اللذيذة التي يمكن تحضيرها بسرعة، تعلمي عزيزتي طريقة تحضير المعكرونة في 7 خطوات سريعة تحضير البشاميل .
مكونات طريقة عمل المعكرونة بصلصة البشاميل
تحضير المقادير التالية: نصف كيلو مكرونة الدبوس – نصف كيلو لحم مفروم – بصلة واحدة متوسطة الحجم مفرومة – حبة فلفل أخضر مفروم – ملعقتان كبيرتان زيت – 3 ملاعق طحين – ملعقة نشاء – ملعقتان كبيرتان زبدة – خلطة بهارات وجوزة الطيب – ملح وفلفل أسود – 5 أكواب من الحليب الطازج.
طريقة تحضير المعكرونة بالبشاميل في 7 خطوات فقط
يمكنك تحضير المعكرونة بالبشاميل في 7 خطوات سريعة:
- اسلقي المعكرونة في ماء مغلي وملح، ثم صفيها واتركيها.
- ضعي الزيت في مقلاة وسخنيه على نار خفيفة. ثم أضيفي البصل حتى يذبل تماماً، ثم أضيفي الفلفل المفروم مع التقليب وأضيفي اللحم المفروم والفلفل الأسود والملح والبهارات المشكلة. يقلب باستمرار حتى ينضج اللحم.
- في هذه الأثناء، قومي بإذابة النشا في الحليب لتحضيره.
- نذوب الزبدة قليلاً ثم نضيف الدقيق ونقلبه على نار متوسطة لمدة دقيقتين ثم نضيف الكمية المتبقية من الدقيق ثم مع التحريك المستمر ثم خليط النشا والملح والفلفل والبهارات وجوزة الطيب.
- ضعي صلصة البشاميل في قاع صينية الفرن، ثم أضيفي نصف كمية المعكرونة مع مكونات اللحم، ثم باقي كمية المعكرونة ثم صلصة البشاميل على السطح. للحصول على لمسة نهائية ذهبية مذهلة، يمكنك رش بعض فتات الخبز فوقها.
- سخني الفرن إلى 200 درجة
- ضعي الصينية لمدة ساعة ونصف حتى يتحول سطح الصينية إلى اللون الذهبي.
بعد إخراج الصينية، اتركي النودلز تبرد قليلاً، ثم انقليها إلى أطباق التقديم وقدميها لعائلتك مع السلطة الخضراء.