يقدم لكم موقع اقرأ أقوى غزل عن المنسف الأردني بأربع اتجاهات نبض، لكن عصيره الشامل هو المنسف الأردني بمربى التوت البري مثل قلعة سيد. الجميد هو أحد الأردنيين. ولكنها ليست «سناً» فحسب، بل هي أيضاً رابط وفاصل لحواس الأردنيين في كل تجمعاتهم المبنية على الكرم والإحساس بالواجب. وهكذا هم أهل القرى والبلدات والمخيمات في كل أنحاء البلاد وضيوفها كثيرون من عرب وأجانب، وفي المقال التالي سنتعرف على أفضل غزل عن المنسف. لذا تابعونا.
غزال عن المنسف
المنسف هو أحد الأطباق العربية المنتشرة في دول الخليج ولكنه في الأصل طبق أردني واليوم نقدم لكم أجمل قصيدة عن المنسف.
غزال عن المنسف
الحليب على اللحم، مثلي، ينضج أكثر ويشتعل اللهب. ويؤكل المنسف على شكل عصير ويخلط الحليب مع اللوز. أو أغني ثم أنحني وأشعر بسخونة في المريء. لا تطفئ الحر وامتنع عما تحرق وقد جلبت العار للناس منسف حتى ذقته وأعجبت كيف مات أعذارك لن تنسى وعرفت ذنبي به عاتبتهم فالتقيت هم. “ماذا فعلوا بأبينا؟ لن نستحق أبدًا». فيبكي على الجاج وعلى الخيام الفارغة التي جمعتموها. فتفرقوا
- المنسف هو طبق مصنوع من الأرز ولحم الضأن وحليب الماعز المجفف يسمى (كركي جميد) مع إضافة اللوز والصنوبر والشراك (خبز الصاج). وفي بعض الأحيان يتم وضع رأس الخروف المطبوخ على طبق المنسف كرمز لتقدير الضيوف الذين تمت دعوتهم لتناول طعام المنسف.
- يتمتع هذا الطبق الأردني بطعم لذيذ ويحظى بشعبية كبيرة ليس فقط في الأردن بل في عدة دول مجاورة مثل سوريا والسعودية والعراق وفلسطين. المنسف ليس مجرد طعام، بل هو جزء من الثقافة الأردنية؛ وعرفت المحكمة قديما بحل النزاعات بين العشائر الأردنية.
- في أيامنا هذه أصبح من الشائع تناول المنسف في الحفلات والاجتماعات العائلية. في العصور القديمة، تم إعداد المنسف الأول من قبل البدو في الصحراء الأردنية. ثم يتم تحضيره من لحم الإبل أو لحم الغنم أو خبز الشراك أو السمن أو مرق اللحم، وفي وقت لاحق يضاف المنسف.
- طريقة تحضير المنسف الأردني: غلي اللحم في الماء مع البصل والبهارات حتى ينضج تماماً، ذوبي اللبن الرائب مع ملعقة نشاء + 3 أكواب مرق اللحم واستمري بالتحريك بانتظام حتى يغلي، اغسلي الأرز تحت الماء الجاري واتركيه اتركيه لمدة 15 دقيقة، ثم صفي الأرز. ضعي كمية من السمن أو الزيت في قدر، ثم أضيفي الأرز وقلّبي لمدة 3 دقائق حتى يتحمص.
- أضيفي ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم، ثم أضيفي مرق اللحم أو الماء مع الملح حسب الرغبة حتى ينضج. ضعي خبز اليوفكا في صينية ثم أضيفي القليل من مرق اللحم ثم الأرز ثم اللحم وأخيراً الحليب المسلوق أو اللبن الجميد والمكسرات والبقدونس.