في موقع اقرأ سيعرض لكم موضوع عن الأشياء التي تحتوي على فيتامين سي، أين يوجد فيتامين سي في الأطعمة، أين يوجد فيتامين سي في الأعشاب، كم يوجد فيتامين سي في الليمون، كم يوجد فيتامين سي في الجوافة، نسبة فيتامين C موجودة في الطماطم وأعلى نسبة فيتامين C موجودة في الفلفل. ولمزيد من المعلومات حول الموضوع راجع موسوعة اقرأ.
الأشياء التي تحتوي على فيتامين سي
يعتبر فيتامين C من الفيتامينات الأساسية التي يحتاجها الإنسان في النظام الغذائي اليومي، وهو من الفيتامينات التي تقوي الجسم. يعمل فيتامين C في الشتاء عن طريق تقوية مقاومة الجهاز المناعي للأمراض، وتحسين أداء الجسم، كما يعتبر أحد مضادات الأكسدة القوية التي لها تأثير إيجابي على الدورة الدموية. تحتوي الأطعمة التالية على فيتامين ج:
الأشياء التي تحتوي على فيتامين سي
الخضروات الغنية بفيتامين سي.
- الفلفل الأحمر والأصفر والأخضر.
- بروكلي.
- ملفوف أحمر.
- كرنب.
- قرنبيط.
- الهليون.
- أوراق البنجر.
- الطماطم الخام.
الفواكه التي تحتوي على الكثير من فيتامين C.
- الجوافة.
- البابايا.
- كيوي.
- البرتقالي.
- ليتشي.
- الفراولة.
- أناناس.
- الجريب فروت (الوردي أو الأحمر).
- كليمنتين.
- الشمام.
- مانجو.
أين يوجد فيتامين سي في الطعام؟
فيتامين C هو أحد الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء، ويخرج الجسم الكميات الزائدة منه عن طريق البول. ومع ذلك، يحتفظ الجسم دائمًا بكمية قليلة من الفيتامينات للوقاية من نقصها من خلال اتباع نظام غذائي صحي، ولتجنب خطر نقص الفيتامينات في الدم، يجب اتباع تناول منتظم لهذا الفيتامين والفيتامينات الأخرى
- البقدونس: يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين C، وهو مفيد لصحتك. تحتوي هذه العشبة على 10 ملليغرام من فيتامين C وتزيد من مستويات الحديد لديك وتقوي جهاز المناعة لديك.
- الفلفل الحلو: الفلفل الحلو هو المصدر المثالي لفيتامين C. يمكن أن تكون حبة فلفل واحدة كافية لتلبية احتياجاتك اليومية من فيتامين C، كما أن تناول هذه الأطعمة يمكن أن يساعد أيضًا في تعزيز جهاز المناعة لديك.
- الجوافة: الجوافة هي واحدة من أغنى مصادر فيتامين C. وقد أجريت العديد من الدراسات لفهم تأثير الجوافة على مستويات فيتامين C، وتم التأكيد على أن الاستهلاك المنتظم للفاكهة يمكن أن يساعد في تقليل ضغط الدم ومستويات الكوليسترول الكلية.
- البروكلي: يعتبر البروكلي من الخضار المليئة بالعناصر الغذائية الأساسية والمعادن والفيتامينات، وخاصة فيتامين سي، ويحتوي على 100 جرام من الفيتامين الذي يعزز مناعة الجسم.
- الكيوي: غالباً ما يوصي الخبراء بهذه الفاكهة للأشخاص الذين يعانون من نقص فيتامين C، ولا يمكنك فقط إدراج هذه الفاكهة في نظامك الغذائي اليومي لعلاج ذلك.
- نقصه، ولكنه يعزز أيضًا مناعتك لمحاربة العدوى.
- البرتقال: البرتقال هو المصدر النهائي لفيتامين C. يعد تناول البرتقال أحد أسهل الطرق للحصول على الكمية المطلوبة من الفيتامين في جسمك. يمكنك تناول برتقالة متوسطة الحجم يوميًا لتوفير المحتوى المطلوب من فيتامين سي، حيث توفر البرتقالة متوسطة الحجم 70 ملجم من فيتامين سي.
- الفراولة: تعتبر الفراولة من الفاكهة الغنية بفيتامين سي، ويحتوي كوب واحد من الفراولة على 149 بالمائة من فيتامين سي، أي أن كوبًا واحدًا من أنصاف الفراولة، 152 جرامًا، يوفر 89 ملجم من فيتامين سي. الفراولة هي أيضا مصدر جيد للبروتين والألياف.
أين يوجد فيتامين سي في الأعشاب؟
من أفضل الأعشاب الطبيعية التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات، ومن بينها الأعشاب التي تحتوي على فيتامين C الذي دائما ما يكون له تأثير إيجابي على صحة الإنسان. وتشمل هذه الأعشاب:
- تحتوي بذور الكزبرة على 21 ملليجرام من فيتامين سي.
- تحتوي “عشبة إكليل الجبل الطازجة” على 21.8 ملجم من فيتامين سي.
- تحتوي “عشبة الهيل الطازجة” على 21 ملجم من فيتامين سي.
- تحتوي الميرمية أيضًا على 31.8 ملليجرام من فيتامين سي.
- تحتوي بذور الشمر على 19.21 ملجم من فيتامين سي.
- تحتوي الكراوية أيضًا على 21 ملليجرامًا من فيتامين سي.
- ويحتوي “الكركم” على 25.9 ملغ من فيتامين سي.
- يحتوي “النعناع الطازج” على 31.8 ملجم من فيتامين سي.
- ويحتوي “الزعتر الطازج” على 160.1 ملغ من فيتامين سي.
- ويحتوي الزعفران أيضًا على 80.8 ملجم من فيتامين سي.
- “الشبت الطازج” يحتوي على 21 ملغ من فيتامين سي.
- تحتوي ورق الغار أيضًا على 46.5 ملليجرام من فيتامين سي.
- يحتوي اليانسون على 21 ملجم من فيتامين سي.
ما هي كمية فيتامين C الموجودة في الليمون؟
- إذا أكلت شريحة ليمون بدون قشر، فسوف تمتص 4 ملليجرام فقط من فيتامين سي.
- ويتركز فيتامين C بشكل كبير في قشر الليمون، لذلك نجد أن 100 جرام من قشر الليمون تنتج 129 ملليجرام من فيتامين C.
- يمكن الحصول على فيتامين C من عصير الليمون، حيث أن 100 جرام من عصير الليمون ينتج 38.70 ملجم من فيتامين C.
- الجرعة المناسبة من فيتامين سي
نسبة فيتامين سي في الجوافة
يحتوي 100 جرام من ثمرة الجوافة على حوالي 228 ملليجرام من فيتامين سي.
- تعتبر الجوافة من أكثر الفواكه التي تحتوي على فيتامين C، الذي يزيد من أداء الجهاز المناعي ويقويه في نفس الوقت. وهو غني بالكاروتينات والألياف القابلة للذوبان والتي لها آثار إيجابية على الجسم والهضم، وله رائحة مميزة وجذابة وشعبية. وتستخدم سلالته أيضا في العلاج. كما أنه يحتوي على مستويات عالية من فيتامين C وفيتامين A وله دور فعال في خفض نسبة الكولسترول الضار في الجسم.
نسبة فيتامين C في الطماطم
- تعتبر الطماطم من الأطعمة المغذية التي تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن. فهي غنية بفيتامين C والبوتاسيوم وحمض الفوليك وفيتامين K. وتحتوي على كميات كبيرة من اللايكوبين، وهو أحد مضادات الأكسدة المرتبطة بانخفاض خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب، من بين العديد من الفوائد الصحية الأخرى. يمكن أن توفر لك الطماطم متوسطة الحجم حوالي 20 ملليجرام من فيتامين سي.
أعلى محتوى من فيتامين C
ومن الفواكه الرئيسية التي يمكن للجسم الحصول على فيتامين C منها:
- وتتفوق الجوافة على غيرها من الفواكه التي تحتوي على فيتامين C، حيث وجد أن الفاكهة تحتوي على 336.8 ملليجرام من الفيتامين لكل 155 جرام من الفاكهة.
- الكيوي: تحتوي ثمرة الكيوي الواحدة على حوالي 150 إلى 273 ملجم من فيتامين سي*
- يحتوي المانجو على 122 ملغ من فيتامين C لكل حصة
- البقدونس: تحتوي مائة غرام من البقدونس الطازج على مائة وثمانين (180) مليغراماً من فيتامين ج.
- الفراولة: كوب واحد من الفراولة يحتوي على 85 ملغ من فيتامين C
- تحتوي البابايا على 95 ملغ من فيتامين C في ثمرة واحدة صغيرة
- يمكن أن يوفر البرتقال 100 ملليجرام من فيتامين سي
- يحتوي البروكلي الطازج على 81 ملليجرام من فيتامين سي
- يحتوي 100 جرام من الليمون على 53 ملليجرام من فيتامين سي*
- يحتوي الأناناس على 79 ملغ من فيتامين سي
- تحتوي 100 جرام من البطاطس على 20 ملليجرام من فيتامين سي*
- يحتوي كل 100 جرام من الموز على 9 ملليجرام من فيتامين سي*
- يحتوي كل 100 جرام من البطيخ على 18 ملليجرام من فيتامين سي*
- تحتوي 100 جرام من الجزر على 13 ملليجرام من فيتامين سي*
يحتوي الفلفل على أعلى نسبة من فيتامين سي
- يحتوي الفلفل الحلو سواء الأحمر أو الأخضر أو الأصفر على نسبة أعلى من فيتامين C مقارنة بالبرتقال، بينما يوجد 341 جرام في الفلفل الأصفر لقلة سعراته الحرارية حيث تحتوي ثمرة الفلفل على 45 سعر حراري.