هل الحليب من الأطعمة التي تسبب زيادة الوزن أو نقصانه والبعض الآخر يقول بالعكس الحليب يسبب زيادة الوزن؟ إذن ما هي الحقيقة؟
يعتبر حليب البقر من العناصر الغذائية الأساسية لأي نظام غذائي، لكن العديد من خبراء التغذية ينصحون باستخدام جميع أنواع الحليب غير المحلى مثل اللوز وجوز الهند أو الحليب منزوع الدسم، والتي تتوافق مع أي نظام غذائي متوازن.
ومع ذلك، أكدت دراسة حديثة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية وأجريت على أكثر من 18000 امرأة تبلغ أعمارهن 45 عامًا فما فوق، أن اختيار الحليب كامل الدسم يمكن أن يساعد في منع زيادة الوزن مع تقدم العمر.
وأشار باحثو الدراسة إلى أن النساء اللاتي تناولن منتجات الألبان كاملة يوميا لمدة 11 عاما لم ينتج عنهن زيادة في الوزن أو السمنة، بينما حدث العكس عند تناول منتجات الألبان قليلة الدسم.
وتشير دراسة سابقة إلى أن زيادة العناصر الغذائية الأساسية مثل الكالسيوم وفيتامين د قد يساعد في تقليل الوزن، وأوصت بشرب ثلاثة أكواب من الحليب يوميا.