أهم معدن للمناعة – السيلينيوم، وهو من العناصر المهمة التي تنتمي إلى فئة الأملاح المعدنية ويوجد في المواد الطبيعية وفي الأرض. يعتبر السيلينيوم أحد مضادات الأكسدة القوية التي تدعم العديد من العمليات الحيوية في الجسم، خاصة عندما يكون مصحوبًا بفيتامين E وله فوائد كثيرة جدًا للجسم، رغم أن الجسم لا يحتاج إليه بنسبة عالية مثل الأملاح المعدنية الأخرى. كما أنه يعمل بمثابة أنزيم لحوالي 25 بروتينًا مختلفًا.
يسبب نقص السيلينيوم العديد من المشاكل المتعلقة بالالتهابات الكثيرة التي تصيب الجسم وظهور مشاكل عضوية في العديد من أعضاء الجسم الحيوية مثل الكبد والقلب والكليتين والبنكرياس، الشعور بالإجهاد، عدم القدرة على الإنجاب، التهابات الكلى. المفاصل وأمراض الجسم العديدة، تساقط الشعر، التشنجات، الشعور بطعم غريب في الفم يذكر بطعم المعدن، هشاشة الأظافر وظهور رائحة الفم الكريهة في الفم، رائحة الثوم وظهور رائحة كريهة. طفح جلدي مصحوب بلون شاحب.
وتكمن أهمية السيلينيوم في ارتباطه بإنتاج مادة الجلوتاثيون التي تعتبر أقوى مضادات الأكسدة التي ينتجها الجسم.
فوائد الجلوتاثيون
يساعد على حماية الدماغ والقلب والأعصاب، ويدعم الأنسولين، ويساعد في محاربة مقاومة الأنسولين والسكري، ويمنع الأكسدة ويزيل بيروكسيد الهيدروجين.
يرتبط السيلينيوم بوظيفة الغدة الدرقية – السيلينيوم ضروري لتحويل T4 (الشكل غير النشط لهرمون الغدة الدرقية) إلى T3 (الشكل النشط لهرمون الغدة الدرقية) وإلى rT3 أو عكس T3. يساعد إزالة السموم من الزئبق على تقليل التعرض للفيروس، ويساعد على تقليل الالتهاب، ويساعد على تقليل خطر العقم عند الرجال.
أفضل مصادر السيلينيوم
- الجوز البرازيلي (أعلى حصة على الإطلاق)
- سمك التونة
- سمكة الهلبوت
- السردين
- سمك السلمون
- لحوم الأحساء (الكبد والكلى والمخ وغيرها)
- اللحوم / البيض