السعرات الحرارية في السمبوسة. ولا تخلو المائدة الرمضانية من السمبوسة، حيث تعتبر هذه الوجبة من أجمل وأبسط الوجبات، كما أنها مشهورة جداً. كما أنها تحظى بأهمية كبيرة لدى الكثيرين نظرًا لتمتعها بطعم رائع. يمكن أيضًا استخدام العديد من الحشوات لحشو هذه السمبوسة. يقال أنها من أنواع المعجنات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، وأكثر ما يميزها أنها سهلة التحضير، حيث يمكن تحضيرها بطريقة بسيطة جداً، ولهذا نتعرف على السعرات الحرارية في السمبوسة.

القيمة الغذائية في السمبوسة

قبل الحديث عن السعرات الحرارية الموجودة في السمبوسة لا بد من الحديث عن القيمة الغذائية للسمبوسة، لأنها من الوجبات والمقبلات الرمضانية التي يتم تحضيرها بشكل يومي تقريباً. كما أن هذه الوجبة تحظى بشعبية كبيرة ومعروفة على نطاق واسع، وترتبط بشكل أساسي بالسفر. رمضان، ومن هذا المنطلق نتعرف على القيمة الغذائية للسمبوسة:

  • تختلف القيمة الغذائية للسمبوسة حسب حشوتها.
  • كما تحدد المكونات الداخلية للسمبوسة القيمة الغذائية لهذه الوجبة.
  • السمبوسة المحشوة بالزبدة والبطاطس والمقلية بالزيت تحتوي على نسبة عالية من الدهون.
  • بينما السمبوسة المحشوة بالبازلاء والخضروات لها قيمة غذائية عالية وتحتوي على عناصر مفيدة للجسم.
  • بالإضافة إلى ذلك، تحتوي السمبوسة النباتية على كمية صغيرة من الدهون المشبعة.

أنظر أيضا:

كمية السعرات الحرارية في السمبوسة

تساهم السمبوسة في تحقيق الكثير من التوازن والانسجام بين الدهون والسعرات الحرارية وقيمتها الغذائية. لكل نوع من أنواع السمبوسة قيمته الغذائية الخاصة، وتعتمد هذه القيمة على عجينة السمبوسة ومحتواها من الدهون، وكذلك حشوة السمبوسة، إذ لا يمكن تحديد القيمة الغذائية للسمبوسة إلا بتحديدها. اعتماداً على مكونات الحشوة والعجين، لهذا نحدد كمية السعرات الحرارية في السمبوسة:

سمبوسة جبن

  • السعرات الحرارية: 60.5 سعرة حرارية.
  • البروتين: يحتوي على 2.5 جرام.
  • وكذلك الكربوهيدرات: 9.75 جرام.
  • وكذلك الدهون: تحتوي على 1.25 جرام.
  • بالإضافة إلى الألياف: 0.5 جرام.

سمبوسة دجاج

  • السعرات الحرارية: 165.75 سعرة حرارية.
  • البروتين: يحتوي على 9.56 جرام.
  • وكذلك الكربوهيدرات: 6.73 جرام.
  • بينما الدهون: تحتوي على 11.19 جرام.
  • وكذلك الألياف: 0.45 جرام.

سمبوسة لحم و بازلاء

  • السعرات الحرارية: يحتوي على 179 سعرة حرارية.
  • البروتين أيضاً: 4 جرام بروتين.
  • بينما الكربوهيدرات: تحتوي على 21 جرام.
  • وكذلك الدهون: تحتوي على حوالي 8 جرام.

سمبوسة خضار

  • السعرات الحرارية: 80 سعرة حرارية.
  • وأيضاً البروتين: حيث يحتوي على حوالي 2 جرام.
  • بينما الكربوهيدرات: تحتوي على حوالي 11 جرام.
  • والدهون أيضاً: 3 جرام.
  • بالإضافة إلى الألياف: يحتوي على 1 جرام.

حساب القيمة الغذائية لوجبة السمبوسة

ويتم حساب القيمة الغذائية للسمبوسة من خلال طريقة سهلة وبسيطة للغاية أيضًا. تعتمد عملية حساب القيمة الغذائية للسمبوسة على إيجاد حاصل ضرب عدد قطع السمبوسة التي تم تناولها في عدد السعرات الحرارية لكل قطعة، والتي تختلف باختلاف حشوة السمبوسة. فمثلاً يمكن حساب القيمة الغذائية لوجبة السمبوسة المحشوة بالدجاج والتي تحتوي على 165.75 سعرة حرارية، على النحو التالي إذا كانت قطعتين:

  • عدد السعرات الحرارية لكل وجبة = عدد القطع × عدد السعرات الحرارية لكل قطعة
    • وبذلك يكون عدد السعرات الحرارية لكل وجبة = 2 × 165.75.
    • إذن عدد السعرات الحرارية في الوجبة الواحدة = 331.5 سعرة حرارية.
  • كمية الدهون في الوجبة = عدد القطع × كمية الدهون في الوجبة
    • وبالتالي فإن كمية الدهون في الوجبة = 2 × 11.19.
    • إذن كمية الدهون في الوجبة = 22.38 جرام دهون.
  • كمية البروتين في الوجبة = عدد القطع × كمية البروتين في الوجبة
    • وبذلك تكون كمية البروتين في الوجبة = 2 × 9.56.
    • إذن كمية البروتين في الوجبة = 19.12 جرام بروتين.
  • كمية الكربوهيدرات في الوجبة = عدد القطع × كمية الكربوهيدرات في الوجبة
    • وبالتالي فإن كمية الكربوهيدرات في الوجبة = 2 × 6.73.
    • وبذلك تكون كمية الكربوهيدرات في الوجبة = 13.46 جرام كربوهيدرات.

أنظر أيضا:

كم عدد السعرات الحرارية في سمبوسة الدجاج المقلي؟

تعتبر السمبوسة من الوجبات الخفيفة المميزة التي تدخل ضمن وجبة العشاء الرمضانية، حيث أن هذه الوجبة سهلة التحضير، كما أنها لذيذة جداً، ولها العديد من النكهات الرائعة التي تأتي حسب الحشوات المختلفة. ومن أشهى الحشوات التي تحشى بها السمبوسة هي الدجاج. للدجاج نكهة مميزة جداً، لذلك نتعرف على عدد السعرات الحرارية الموجودة في سمبوسة الدجاج المقلية:

  • عدد السعرات الحرارية في سمبوسة الدجاج المقلية هي: 165.75 سعرة حرارية.

السعرات الحرارية في سمبوسة الخضار المقلية

قبل معرفة السعرات الحرارية التي تحتويها سمبوسة الخضار، يجب معرفة وزن القطعة الواحدة، وهو أربعون جراماً. يحتوي هذا الوزن من السمبوسة على ثلاثة جرامات من الدهون، كما يتضمن جرامين من البروتين، وأحد عشر جرامًا من الكربوهيدرات، وجرامًا واحدًا من الألياف، وجرامًا واحدًا. من السكريات، تجدر الإشارة إلى أن السعرات الحرارية الموجودة في سمبوسة الخضار تختلف باختلاف نوع الخضار التي تضاف إليها. وفي هذا السياق يمكننا أن نرى السعرات الحرارية الموجودة في سمبوسة الخضار المقلية:

  • السعرات الحرارية في سمبوسة الخضار المقلية هي 80 سعرة حرارية.
  • كما تختلف السعرات الحرارية والقيم الغذائية لهذه السمبوسة حسب أنواع الخضار المستخدمة فيها.
  • بالإضافة إلى ذلك، تحتوي السمبوسة المحشوة بالبطاطس والمقلية في الزيت العميق على نسبة عالية من الدهون.
  • كما أن السمبوسة المصنوعة من العجين الرقيق والمحشوة بالبازلاء الخضراء والمخبوزة في الفرن تحتوي على نسبة أقل بكثير من الدهون.

أنظر أيضا:

فوائد تناول السمبوسة النباتية

هناك العديد من الفوائد التي تعود بها سمبوسة الخضار على الجسم، حيث تعتبر هذه الوجبة وجبة خفيفة ذات مذاق رائع، كما أنها قليلة الضرر، حيث أن سمبوسة الخضار التي تحتوي على الخضار تقلل الدهون المشبعة وتقلل أيضاً من السعرات الحرارية، وتشمل عدداً من السعرات الحرارية. تحتوي على عدد كبير من العناصر الغذائية المهمة، لذا يمكننا أن نرى فوائد ذبيحة السمبوسة النباتية:

  • تمد السمبوسة النباتية الجسم بالفيتامينات والمعادن.
  • كما أنه يقلل من استهلاك الجسم للدهون المشبعة والسعرات الحرارية.
  • بالإضافة إلى تقليل حدوث المخاطر الصحية المزمنة مثل:
    • السرطان والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
    • وكذلك ارتفاع ضغط الدم وهشاشة العظام والسكري.
    • وكذلك حصوات الكلى وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
  • كما يحصل الجسم على كمية كافية من الألياف الغذائية.
  • هذا يحسن الجهاز الهضمي للإنسان.
  • وهذا يمنع أيضًا الإمساك.

سمبوسة لحم بالفرن سعرات حرارية

التنوع الكبير في حشوات السمبوسة يمنحها مذاقاً رائعاً، حيث تختلف نكهة السمبوسة حسب الحشوة التي يتم حشوها فيها. كما أن السمبوسة على الرغم من كونها وجبة خفيفة إلا أنها مغذية جداً للجسم، حيث تمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها، وفي سياق الحديث عن هذه السمبوسة نتعرف على السعرات الحرارية لسمبوسة اللحم خبز في الفرن:

  • السعرات الحرارية لسمبوسة اللحم المخبوزة بالفرن هي 210 سعرة حرارية.
  • كما يحتوي على كمية من الدهون تقدر بـ 11 جرام.
  • بالإضافة إلى أنه يحتوي على دهون مشبعة بكمية 1.9 جرام.
  • كما أنه يحتوي على الكولسترول بكمية 15 ملليغرام.
  • كما يحتوي على الصوديوم بكمية 346 مليجرام.
  • بينما يبلغ إجمالي الكربوهيدرات فيه 20 ملليجرام.
  • أما الألياف الغذائية الموجودة في السمبوسة فتبلغ 1.7 جرام.

ما هي فوائد سمبوسة اللحم؟

من المعروف أن الفائدة الكبيرة التي تتركها سمبوسة اللحم في جسم الإنسان تعتمد على الحشوة التي تحتويها، حيث أن اللحوم لها فوائد عديدة، وتحقق هذه الفوائد العديد من التأثيرات الصحية الإيجابية على جسم الإنسان، وفي هذا السياق نتعرف على ما هي فوائد سمبوسة اللحم :

  • اللحوم مصدر للبروتين وفيتامين ب12.
  • تحتوي اللحوم أيضًا على كمية كبيرة من المعادن.
  • بالإضافة إلى ذلك، يعمل فيتامين ب12 على تكوين خلايا الدم الحمراء.
  • بينما يساهم البروتين الذي تحتويه اللحوم في بناء الجسم ومده بالطاقة التي يحتاجها.
  • كما يساهم الزنك في تقوية جهاز المناعة في الجسم.

أنظر أيضا:

سمبوسة مقلية بالجبنة ذات السعرات الحرارية

تعتبر السمبوسة المقلية بالجبنة من أجمل المقبلات الموجودة على المائدة الرمضانية، حيث يتميز هذا النوع من المقبلات بطعمها المميز جداً الذي يذوب في الفم. كما أن السمبوسة سهلة التحضير ولا تستغرق وقتاً طويلاً في التحضير، لذلك تشكل السمبوسة بالنسبة للكثيرين وجبة أساسية يجب تحضيرها. وهي متوفرة بشكل يومي على المائدة الرمضانية، وفي هذا السياق نتعرف على السعرات الحرارية للسمبوسة المقلية بالجبنة:

  • عدد السمبوسة المقلية مع الجبنة 130 سعرة حرارية.
  • قد يختلف أيضًا عدد السعرات الحرارية في السمبوسة حسب نوع الجبن المستخدم.
  • بالإضافة إلى ذلك، يمكنك استخدام الجبن المطبوخ أو الجبن القريش للحصول على سعرات حرارية أقل.
  • القيم الغذائية التي تحتويها سمبوسة الجبنة هي كما يلي:
    • تحتوي سمبوسك الجبنة على 6 جرام من الدهون.
    • كما يحتوي على 3.5 جرام من الدهون المشبعة.
    • في حين أنه لا يحتوي على الدهون المتعددة غير المشبعة أو الأحادية غير المشبعة.
    • بالإضافة إلى ذلك، فإن هذه السمبوسة خالية من الدهون المتحولة.
    • تحتوي هذه السمبوسة أيضًا على 20 مليجرامًا من الدهون.
    • إجمالي الكربوهيدرات فيه 11 جرامًا.

فوائد تناول سمبوسة الجبن

فوائد سمبوسة الجبن كثيرة تعتمد على فوائد الجبن الصحية، حيث أن الجبن هو أحد مشتقات الحليب التي تعود بالنفع الكبير على جسم الإنسان، ولا يمكن الاستغناء عن مشتقات الحليب بشكل عام، فهي تعمل على إمداد الجسم بالكالسيوم والبروتينات كما أنها تمد الجسم بالمعادن، وفي هذا السياق يمكننا أن نتعرف على فوائد تناول سمبوسة الجبن:

  • يساهم الجبن في إمداد الجسم بالكالسيوم، والبروتينات، والمعادن.
  • كما يعمل على حماية الجسم من الإصابة بالسرطان.
  • بالإضافة إلى الوقاية من هشاشة العظام وتسوس الأسنان.
  • كما يعمل على زيادة نضارة وجمال البشرة.
  • كما أنه يساهم في تقوية جهاز المناعة.
  • كما يعمل على الوقاية من فقر الدم ومشاكل العين المختلفة.

نصائح لتحضير السمبوسة الصحية

من المعروف أن السعرات الحرارية للسمبوسة تعتمد بشكل كامل على الحشوة التي تحشي بها. ومن الأفضل دهن السمبوسة بالقليل من زيت الزيتون ووضعها في الفرن بدلاً من قليها في الزيت، لأن ذلك يقلل من سعراتها الحرارية. وكذلك عند تناول السمبوسة المحشوة بالجبنة فمن الأفضل اختيار الجبن قليل الدسم ومنزوع الدسم، وفي هذا السياق سنقدم نصائح لتحضير السمبوسة الصحية:

  • من أجل تناول سمبوسة صحية قليلة السعرات الحرارية، يجب شويها في الفرن.
  • ويجب تقليل كمية الزيت المضافة إليه. ويمكن دهنها بالقليل من زيت الزيتون ووضعها في الفرن.
  • كما يجب أن تكون العجينة خالية من السكر والسمن.
  • بالإضافة إلى ذلك، لا بد من اختيار الجبن قليل الدسم عند تحضير السمبوسة لتقليل سعراتها الحرارية.
  • كما يجب عليك الحد من تناول كميات كبيرة من السمبوسة بحيث لا تتجاوز خمس قطع فقط.

أنظر أيضا:

تختلف السعرات الحرارية الموجودة في السمبوسة حسب الحشوة المحشوة بها. على الرغم من أن السمبوسة لا تحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية، إلا أنه من المهم تناولها بعناية وعدم الإفراط في تناولها.