السعرات الحرارية في الحساء: يحتاج كل منا إلى معرفة السعرات الحرارية التي يحتاجها جسمه حتى لا يقع في مشاكل صحية تتعلق بالوزن، سواء كانت النحافة التي تأتي من نقص العناصر الغذائية والسعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم، أو السمنة، والتي تأتي من تناول الشخص المزيد من السعرات الحرارية. من احتياجاته اليومية، تعتمد حاجة جسم الإنسان اليومية من السعرات الحرارية على عوامل مختلفة مثل طول الشخص ووزنه، وحالة الحركة التي يقوم بها يومياً. كل هذه العوامل تؤثر على كمية السعرات الحرارية التي يحتاجها. يوميًا.
معلومات صحية عن الحساء
تعتبر الشوربة من الأطباق التي يفضل الناس تناولها كفاتح شهية إلى جانب الطعام، خاصة في شهر رمضان المبارك. وهو طبق خفيف ومحبوب لدى معظم أفراد الأسرة الصغار والكبار. وسنناقش الآن معلومات صحية عن الحساء:
- من أفضل الأوقات التي ينصح بها خبراء التغذية بتناول الحساء هو قبل الوجبة الرئيسية. سواء الغداء أو العشاء.
- هناك أنواع مختلفة من الحساء المشهور، مثل حساء الخضار، وحساء البروكلي، وحساء مرق الدجاج.
- إن تناول الحساء أو الحساء قبل الغداء يساعد الإنسان على تقليل كمية السعرات الحرارية التي سيتناولها خلال الوجبة الرئيسية.
- وهناك دراسات مختلفة أكدت أن تناول الحساء كطبق جانبي قبل الغداء يساهم في تقليل الكمية التي يتناولها الإنسان بنسبة عشرين بالمئة.
- وهذا مفيد لأي شخص يريد اتباع نظام غذائي لإنقاص الوزن.
- كما أن تناول الحساء له فوائد صحية في تقليل الوزن والحفاظ على مستويات السوائل.
- وقد نوه العديد من المتخصصين إلى ضرورة الابتعاد عن الشوربات الدهنية التي تحتوي على صلصات عالية الدهون مثل الكريمة وغيرها.
أنظر أيضا:
أنواع الشوربات
تعتبر الشوربة من الأطباق المفضلة لجميع أفراد الأسرة. وهو طبق خفيف يحتوي على نسب مختلفة من السوائل والمواد المغذية. ومن خلال موضوعنا سنتحدث الآن عن أنواع الحساء المختلفة:
- يفضل الكثير من الأشخاص تناول الحساء في الأيام الباردة لأنه يمد الجسم بالدفء والحرارة.
- من المعروف أن الشوربة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى مكونات متعددة، كما أن مدة طبخها قصيرة.
- من أنواع الحساء الحساء الصافي: وهو من الحساء التقليدي ويعتمد في طبخ الحساء عن طريق وضع مواد منكهة في سائل.
- يستمر طبخ الحساء الصافي لفترة من الوقت على النار.
- النوع الثاني: الحساء السميك: ويسمى بالغليظ لاحتوائه على مواد دهنية مثل كريمة طبخ الطعام.
- كما يمكن إضافة مواد أخرى تساهم في زيادة كثافته، وطهيه لفترة من الوقت حتى يتبخر سائله.
- الحساء السميك هو نوع لذيذ من الحساء، لكنه يحتوي على سعرات حرارية عالية، لذلك يجب تجنبه قدر الإمكان.
- شوربة البيوريه: تعتبر شوربة البيوريه من الأنواع الصحية التي ينصح بها خبراء التغذية، وتتميز بمذاقها الجيد.
- كما تتميز شوربة الهريسة باحتوائها على الفيتامينات والعناصر المهمة لجسم الإنسان. وأشهر الأمثلة عليها: شوربة الخضار، والشوربة الصافية.
- في الحساء المهروس، يتم دمج الحساء مع أنواع مختلفة من الخضار عن طريق هرسها معًا.
أنظر أيضا:
السعرات الحرارية في الحساء
ولكل نوع من أنواع الحساء سعراته الحرارية الخاصة التي تعتمد على المكونات التي توضع في الحساء. ومن المؤكد أن السعرات الحرارية لشوربة الخضار تختلف عن السعرات الحرارية لشوربة كريمة الفطر، وسنتحدث الآن عن السعرات الحرارية الموجودة في الحساء:
حساء الأرز
- حساء الأرز أو ما يسمى بالعصيدة هو أحد أنواع الحساء التي يفضلها الناس لأنها مشبعة.
- يحتوي حساء الأرز على كربوهيدرات جيدة، وهو مناسب للمرضى أيضًا.
- يحتوي وعاء حساء الأرز على ما متوسطه 100 سعرة حرارية، أكثر أو أقل حسب كمية الطبقة التي يتم دمجها معه.
حساء المأكولات البحرية
- ومن أشهى وأفضل أنواع الشوربات هي الشوربة التي تحتوي على المأكولات البحرية.
- ومن أشهر أنواع شوربات المأكولات البحرية هي شوربة المأكولات البحرية مع الجمبري وبلح البحر والمحار.
- ويحتوي طبق من هذا الحساء على 130 سعرة حرارية.
- ويعتبر صحياً إذا قمنا بطهيه دون إضافة الدهون غير الصحية كالكريمة وغيرها.
حساء الخضار
- أحد أكثر أنواع الحساء شعبية بين الناس في جميع أنحاء العالم هو حساء الخضار.
- يمكننا أن نضع أي نوع من الخضار نريده في هذه الحساء، ومن الأفضل أن ندمج معه أنواعاً متعددة من الخضار.
- ويحتوي الطبق على حوالي 194 سعرة حرارية إذا اعتبرنا أن الطبق يحتوي على كوبين، أي أن الكوب يحتوي على 98 سعرة حرارية فقط.
- عند طهي حساء الخضار، ينصح باستخدام الخضار الصحية وتجنب إضافة أي شيء غير صحي.
أنظر أيضا:
فوائد شوربة الدجاج والسعرات الحرارية الموجودة في الشوربة
تعتبر شوربة الدجاج من أنواع الشوربات المنتشرة بين الناس، خاصة أنها تحتوي على البروتين المفيد لصحة الجسم. وسنتعرف الآن على فوائد شوربة الدجاج:
- ومن أكثر الأشياء التي يساعد فيها حساء الدجاج هو علاج نزلات البرد المختلفة.
- تساعد شوربة الدجاج على تقوية مناعة جسم الإنسان.
- كما أن حساء الدجاج مهم لعلاج الأمراض التي تصيب الجهاز التنفسي للإنسان.
- يحتوي حساء الدجاج على عناصر غذائية وفيتامينات تقلل من شدة تفاعلات خلايا الدم البيضاء عند إصابتها بالعدوى الميكروبية.
- يحتوي مرق الدجاج على السيستين، وهو أحد أنواع الأحماض الأمينية التي تتكون منها البروتينات.
- وتخرج هذه المادة من الدجاج عندما يتم طهيه في المرق.
- تركيبته تشبه مادة الأسيتيل سيستئين التي توصف طبيا لعلاج حالات التهاب الشعب الهوائية.
وأخيراً وصلنا إلى ختام مقالنا لهذا اليوم والذي كان بعنوان السعرات الحرارية في الشوربة. وقد قدمنا أنواع الحساء المختلفة، وتطرقنا إلى فوائد الحساء الصحية.