السعرات الحرارية في الفواكه المجففة. السعرات الحرارية هي كمية العناصر الغذائية الموجودة في أنواع مختلفة من الطعام. تختلف نسبة السعرات الحرارية في كل طعام عن الآخر. هناك أطعمة تحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية وينصح بتناولها إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا لإنقاص الوزن. في المقابل، هناك أطعمة تحتوي على عدد كبير من السعرات الحرارية وينصح بها للأشخاص الذين يرغبون في زيادة الوزن. واليوم من خلال موضوعنا سنتعرف على السعرات الحرارية الموجودة في الفواكه المجففة.
فواكه مجففة
الفواكه المجففة هي في الأصل فواكه طبيعية، إلا أنها خضعت لبعض العمليات الكيميائية التي ساهمت في التخلص من السوائل الموجودة بداخلها من أجل الحفاظ عليها لفترة أطول. وسوف نتعرف الآن على الفواكه المجففة بالتفصيل:
- تجفيف الطعام هو وسيلة لحفظ الطعام استخدمها الإنسان في العصور القديمة.
- في العصور القديمة، كان البشر يخافون من نفاد الطعام في المواسم المختلفة، لذلك كانوا يميلون إلى تخزينه بطرق مختلفة.
- تعتمد فكرة الفواكه المجففة على تعرضها لأشعة الشمس، مما يؤدي إلى تبخر جميع السوائل الموجودة فيها.
- بعد أن تفقد الثمار السوائل الموجودة بداخلها، تصبح أسهل في النقل بسبب فقدانها للوزن.
- بينما في الآونة الأخيرة، تبنى الناس فكرة الأفران الكبيرة لتجفيف الفواكه مع إضافة المواد الحافظة والنكهات والألوان الصناعية إليها.
- كل هذا يهدف إلى الحفاظ على الفواكه المجففة لأطول فترة ممكنة.
- تحتوي الفواكه المجففة على نسبة عالية من السكر، لذا ينصح بتناولها قبل ممارسة أي نشاط بدني أو رياضة.
- الفواكه المجففة غنية بالألياف، التي تحارب الإمساك، كما تساهم في تعزيز نشاط الأمعاء.
- الفواكه المجففة غنية بالمعادن، مثل: الفوسفات، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والمغنيسيوم.
- كما يحتوي على العديد من الفيتامينات مثل: فيتامين أ، ب، والحديد، والأحماض الدهنية.
- توصف الفواكه المجففة والمكسرات بأنها وجبة خفيفة بين الوجبات، خاصة أنها وجبة خفيفة ولذيذة.
أنظر أيضا:
السعرات الحرارية في الفواكه المجففة
هناك أنواع مختلفة من الفواكه المجففة. تقريبًا كل نوع من الفاكهة الموجودة في الطبيعة يحاول الناس تجفيفها، خاصة وأن الفواكه المجففة أصبحت رائجة لدى الناس، خاصة في شهر رمضان المبارك. وسنتعرف الآن على السعرات الحرارية الموجودة في الفواكه المجففة:
- نصف كوب من الزبيب أو العنب المجفف يحتوي على 216 سعرة حرارية و42 جراما من السكر.
- بينما تحتوي ستة حبات من البرقوق أو البرقوق المجفف على 100 سعرة حرارية.
- تحتوي مائة جرام من المشمش المجفف على 240 سعرة حرارية. هناك 15 سعرة حرارية في قطعة واحدة.
- يحتوي 100 جرام من البرتقال المجفف على 284 سعرة حرارية.
- كما أن هناك 341 سعرة حرارية في 100 جرام من البطيخ المجفف.
- يحتوي 40 جرام من التوت البري المجفف على 123 سعرة حرارية.
- هناك 52 سعرة حرارية في ربع كوب من التفاح المجفف.
- يحتوي 100 جرام من التين المجفف على 249 سعرة حرارية.
- بينما تحتوي التمر أو التمر المجفف الواحد على 66.5 سعرة حرارية.
- ربع كوب من المانجو المجففة يحتوي على 80 سعرة حرارية.
- يحتوي ربع كوب من الأناناس المجفف على 91 سعرة حرارية.
- كما أن كوب قمر الدين يحتوي على حوالي 260 سعرة حرارية.
- كوب من الخوخ المجفف يحتوي على 418 سعرة حرارية.
- أوقية من رقائق الموز المجففة تحتوي على 147 سعرة حرارية.
- وأخيرًا، يحتوي جوز الهند المجفف على 257 سعرة حرارية.
- بينما يحتوي جوز الهند المبشور على 210 سعرة حرارية.
أنظر أيضا:
السعرات الحرارية في الفواكه المجففة وفوائدها
ورغم أن الفواكه الطبيعية هي الأفضل دائما من حيث القيمة الغذائية والفائدة، إلا أن هذا لا ينفي أن هناك فوائد أيضا للفواكه المجففة، وسنتحدث الآن عن فوائد الفواكه المجففة:
- تساعد الفواكه المجففة في الحفاظ على صحة الجهاز المناعي، كما أنها تساعد الجسم على مقاومة مختلف أنواع الأمراض.
- تحتوي الفواكه المجففة على عدد من العناصر الغذائية مثل البوتاسيوم والحديد والفولات والكالسيوم والمغنيسيوم.
- كما تحتوي الفواكه المجففة على عدد من الفيتامينات، مثل: فيتامين أ، ك، ومضادات الأكسدة، وكلها لها دور في الوقاية من السرطان، عافانا الله وإياكم.
- يساعد التين والخوخ والمشمش المجفف الجسم على علاج الإمساك، وذلك لاحتوائه على نسبة من الألياف التي تساعد على تليين الجهاز الهضمي.
- ونجد أنهم قديماً كانوا يصفون التين المجفف المنقوع في زيت الزيتون ويؤكل على الريق في الصباح لعلاج الكثير من الأمراض مثل الإمساك.
- تساعد الفواكه المجففة خلايا الجسم على محاربة الشيخوخة، من خلال منح البشرة النضارة.
- من الفوائد المرتبطة بالفواكه المجففة أنها تساعد في علاج فقر الدم، لاحتوائها على فيتامين ب.
- والذي له دور في تحفيز إنتاج خلايا الدم الحمراء، إلى جانب الفسفور، والنحاس، والدهون غير المشبعة.
أنظر أيضا:
نصائح لتناول الفواكه المجففة
تناول الفواكه المجففة بكميات كبيرة قد يضر الإنسان، وهناك بروتوكول محدد للفواكه المجففة، لذا سنتناول الآن نصائح خاصة بتناول الفواكه المجففة:
- عند الرغبة في شراء الفواكه المجففة يجب علينا أولاً التحقق من جودة الفواكه المجففة والتأكد من تصنيعها بطريقة آمنة.
- وهناك فواكه مجففة يتم تصنيعها عضوياً دون إضافة أي مواد حافظة إليها. إنهم أفضل نوع يمكننا شراؤه.
- هناك مصانع تضيف السكر إلى الفواكه المجففة وهذا ما يجب أن نتجنبه، ونفضل تلك التي يضاف إليها المكسرات النيئة.
- تحافظ هذه الأنواع من الفواكه المجففة على أحماضها الأمينية وفيتامين ب.
- عندما نرى الفواكه المجففة التي تحتوي على ألوان زاهية، علينا تجنبها، فهي تحتوي بالتأكيد على ألوان صناعية.
- وبشكل عام يجب أن نحاول تناول الفواكه المجففة باعتدال ودون كميات زائدة.
- ومن الجدير بالذكر أن 100 جرام من الفواكه المجففة تحتوي على 270 سعرة حرارية.
- بينما يحتوي 100 جرام من اللوز والجوز على 600-700 سعرة حرارية.
- وهذه مقارنة بين الفواكه المجففة والمكسرات النيئة، لكن هذا لا يقلل من فوائد المكسرات العظيمة.
وأخيراً وصلنا إلى خاتمة مقالنا لهذا اليوم والذي كان بعنوان السعرات الحرارية في الفواكه المجففة، وقد ذكرنا أنواع الفواكه المجففة المختلفة والسعرات الحرارية التي تحتوي عليها.