السعرات الحرارية في القطايف، حيث أنها من أشهر الحلويات الرمضانية التي لا غنى عنها في شهر رمضان المبارك. تتميز القطايف بنكهاتها المميزة وأطعمةها المختلفة التي تجعلها نوعاً من الحلويات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص. كما أنها تنتشر على نطاق واسع في شهر رمضان المبارك. كما أنها… تقدم لها أفضل النكهات والحشوات لكي تعطيها الطعم الرائع والمميز. ورغم كل مميزاتها إلا أنها تحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية، لذلك نعرض السعرات الحرارية في القطايف.

السعرات الحرارية في القطايف السادة

من المعروف أن السعرات الحرارية تمثل الطاقة الكامنة في الغذاء، حيث أن الجسم يحتاج إلى هذه الطاقة بشكل كبير جداً، ولا تقتصر حاجة الجسم للطاقة على وقت محدد، بل هي حاجة مستمرة ودائمة أيضاً. كما يتم استخدام السعرات الحرارية التي يتم الحصول عليها من الطعام من أجل أن يقوم الجسم بوظيفته على النحو الأمثل، ومن هذا المنطلق نحدد كمية السعرات الحرارية في القطايف السادة:

  • تحتوي القطايف على نسبة عالية من السعرات الحرارية.
  • ويختلف ذلك أيضاً بحسب كمية العناصر الموفرة للطاقة الموجودة فيه.
  • وبذلك تكون السعرات الحرارية في القطايف السادة تساوي 324 سعرة حرارية.
  • بينما تبلغ كمية الدهن في القطايف السادة 9.64 جرام.
  • تساهم الدهون أيضًا بنسبة 26٪ من السعرات الحرارية.
  • بينما تبلغ كمية الكربوهيدرات في القطايف 57.23 جرام.
  • كما أنه يساهم بنسبة 68٪ من السعرات الحرارية.
  • أما البروتين فمبلغه 4.82 جرام.
  • كما أنه يساهم بنسبة 6% من السعرات الحرارية.

أنظر أيضا:

السعرات الحرارية في القطايف بالقشطة

تعتبر القطايف بالقشطة من أهم الحلويات الرمضانية التي تمد الجسم بالعديد من السعرات الحرارية، حيث يحتوي هذا النوع من الحلويات على العديد من العناصر الغذائية التي تمد الجسم بالعديد من السعرات الحرارية. وفي هذا السياق يمكننا أن نرى السعرات الحرارية في القطايف بالقشطة:

  • قطعة واحدة من القطايف تمد الجسم بكمية كبيرة من السعرات الحرارية، وتعادل هذه الكمية 324 سعرة حرارية.
  • كما تضيف القشطة كمية من السعرات الحرارية إلى القطايف، حيث أن ملعقة كبيرة من القشطة تمد القطايف بكمية من السعرات الحرارية تبلغ 51 سعرة حرارية.
  • كما أن كمية السعرات الحرارية في القطايف بالقشطة تختلف باختلاف طريقة تحضيرها.

السعرات الحرارية في قطايف العصافيري

هناك علاقة كبيرة بين كمية السعرات الحرارية التي توفرها القطايف للجسم وطريقة تحضيرها، حيث أن كمية السعرات الحرارية في القطايف مرتبطة بهذه الطريقة، ويمكن أن تزيد أو تنقص كمية السعرات الحرارية حسب الحالة. الفرق في طريقة تحضير القطايف، وقلي القطايف يعمل على إمداد الجسم بالسعرات الحرارية. وهي أفضل من شواء القطايف أو تحضيرها بدون زيت. وفي هذا السياق سنتعرف على السعرات الحرارية في قطايف العصافيري:

  • تتكون عجينة القطايف بشكل أساسي من الدقيق والسميد والخميرة والحليب.
  • كما تختلف حشواتها بشكل كبير.
  • كما تنقع القطايف بعد تحضيرها بالقطر أو القطر.
  • أما كمية السعرات الحرارية في قطايف العصافيري فهي كالتالي:
    • السعرات الحرارية الموجودة في قطايف العصافيري هي: 200 سعرة حرارية.
    • كما تحتوي قطايف العصافيري على كربوهيدرات: 57.23 جرام.
    • كمية الألياف الموجودة في قطايف العصافيري تعادل: 1.7 جرام.
    • بينما تبلغ كمية السكريات 33.79 جراماً.
    • تبلغ كمية البروتين في قطايف العصافيري 4.82 جرام.
    • أما الدهون فتبلغ الكمية الموجودة في قطايف العصافيري 9.64 جرام.

أنظر أيضا:

السعرات الحرارية في القطايف المشوية مع الجوز

لا شك أن هناك اختلافات كبيرة جداً في القيمة الغذائية للقطايف، وهذا يعتمد على الحشوة المستخدمة فيها، حيث يتم تحضير القطايف بطرق كثيرة جداً، وحشواتها أيضاً تختلف بشكل كبير، ويجب على الصائم أن انتبه جيداً عند تناول القطايف، فهي تؤكل بكميات كبيرة. تؤدي إلى زيادة الوزن ويمكن أن تسبب أيضاً الكثير من الأضرار الصحية للجسم، ويأتي ذلك بسبب زيادة كمية العناصر الغذائية التي يمكن أن تضر الجسم، لذلك نعرض السعرات الحرارية في القطايف المشوية مع الجوز:

  • السعرات الحرارية لكل 100 جرام من حلوى القطايف:
    • قطايف مقلية بالجبنة: 350 سعرة حرارية.
    • بينما القطايف بالجبنة المشوية: 260 سعرة حرارية.
    • وأيضاً القطايف المقلية بالجوز: 340 سعرة حرارية.
    • بينما القطايف المشوية مع الجوز: 250 سعرة حرارية.
    • كذلك القطايف المقلية بالقشطة: 545 سعرة حرارية.
    • وأيضاً قطايف العصافيري: 200 سعرة حرارية.

السعرات الحرارية في القطايف المشوية

تشتهر القطايف بأنها من الحلويات الرمضانية المميزة جداً، والتي تتنوع حشواتها ولها العديد من النكهات المميزة والرائعة أيضاً. التجدد في نكهات وحشوات القطايف أمر لا مفر منه، كما تظهر العديد من النكهات الجديدة سنة بعد سنة، ولكن على الرغم من طعم القطايف المميز هو أنها تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية، ولهذا نعرض السعرات الحرارية في القطايف المشوية:

  • لقد بحث الكثير من الناس عن طرق لتقليل كمية السعرات الحرارية الموجودة في القطايف.
  • كما قاموا بتغيير الكثير من طرق تحضير القطايف من أجل تقليل السعرات الحرارية التي تحتوي عليها.
  • ومن البدائل التي ساهمت في تقليل السعرات الحرارية للقطايف شويها بدلاً من قليها.
  • ومن الأفضل أيضًا عدم وضع القطر على القطايف واستخدام الفواكه الطازجة بدلًا منها.

أنظر أيضا:

ما هي فوائد القطايف؟

على الرغم من كمية السعرات الحرارية الكبيرة الموجودة في القطايف، إلا أنها تظل الحلوى الرمضانية الأكثر تميزا، حيث يتمتع هذا النوع من الحلويات بشهرة كبيرة امتدت على مدى سنوات عديدة. وفي سياق الحديث عن القطايف نتعرف على ما هي فوائد القطايف:

  • تعتبر القطايف مصدراً للكربوهيدرات التي تعتبر عنصراً مهماً في مد الجسم بالطاقة.
  • كما تحتوي القطايف على الدقيق الذي يحتوي على النشويات التي تمد الجسم بالطاقة الكبيرة.
  • كما تحتوي القطايف على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة للجسم.
  • كما تضم ​​القطايف مجموعة من المكسرات التي تضاف إلى حشواتها، مما يؤدي إلى الشعور بالشبع.
  • كما تحتوي هذه المكسرات على الألياف المفيدة للجسم.

نصائح لتحضير القطايف بطريقة صحية

يمكن تحضير القطايف بطريقة صحية تساهم في زيادة القيمة الغذائية للقطايف. الطريقة الصحية لتحضير القطايف هي التقليل من السكريات والدهون التي تحتوي عليها القطايف. مما يساهم في تقليل كمية السعرات الحرارية التي تحتويها القطايف والتي تزيد عن 300 سعرة حرارية. ومن هذا المنطلق نتعرف على نصائح لتحضير القطايف بطريقة صحية:

  • تجنب حشوات القطايف الجاهزة المليئة بالدهون المشبعة.
  • استخدمي أيضاً دقيق القمح الكامل بدلاً من الدقيق الأبيض.
  • بالإضافة إلى تجنب القلي واستخدام الشوي.
  • كما يمكنك تحضير قطايف مشوية بدل القطايف المقلية لتقليل كمية الدهون.
  • بالإضافة إلى تحضير عجينة القطايف في المنزل بدلاً من شرائها جاهزة.
  • استخدمي أيضًا مقلاة عالية الجودة غير لاصقة لتقليل كمية الزيت.
  • بالإضافة إلى تناول القطايف دون استخدام شراب السكر أو ما يسمى بالشراب.

أنظر أيضا:

البدائل الصحية للقطايف

هناك العديد من البدائل الصحية المميزة جداً والتي يمكن تناولها في شهر رمضان المبارك بدلاً من تناول كمية كبيرة من القطايف. وتتميز هذه البدائل بأنها غنية بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم. كما أنها تمد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط، كما أنها تتكون من سعرات حرارية قليلة. وفي سياق الحديث بخصوص هذه البدائل نجد بدائل صحية للقطايف:

بديل

سعرات حرارية

فائدة صحية

زبادي يوناني بالعسل

84

تساعدك هذه الوجبة على الشعور بالشبع، فهي ذات طعم حلو وقليلة السعرات الحرارية

ساندوتش زبادي صحي

84

هذه الساندويش غنية بالدهون المفيدة للجسم

أعواد الموز المجمدة

79

حيث أن هذه العصي تتكون من كمية قليلة من الدهون وهي مفيدة للجسم

كوب من العنب

100

يحتوي هذا الكوب على كمية كبيرة من الماء ويعتبر أيضاً وجبة خفيفة في شهر رمضان

جبنة قليلة الدسم مع الشمام

100

هذه الوجبة غنية بالألياف وقليلة الدهون

ريسوتو التفاح

95

كما تعتبر هذه الوجبة خفيفة وغنية بالقيمة الغذائية وتحتوي على الفيتامينات والألياف

عصير التوت

93

يحتوي هذا العصير على الكالسيوم ومضادات الأكسدة

كمية السعرات الحرارية في حشوة القطايف

حشوة القطايف لها طعم رائع ولذيذ جداً، حيث أن هناك أنواع عديدة لهذه الحشوة، ويمكن للناس أيضاً أن يبتكروا في تحضير حشوات القطايف. وذلك لأن القطايف لا تقتصر على حشوة معينة، بل يمكن حشوها بحشوات كثيرة، لكن يجب الانتباه إلى السعرات الحرارية التي تحتويها الحشوات. بالنسبة للقطايف، حيث أن اختلاف الحشوة يؤدي إلى اختلاف سعرات القطايف، وفيما يلي سنجد كافة المعلومات المتعلقة بكمية السعرات الحرارية في حشوة القطايف:

نوع الحشو

كمية

سعرات حرارية

كريم

1 ملعقة كبيرة

51 سعرة حرارية

الفستق

28 جرام

156 سعرة حرارية

الجوز

28 جرام

182 سعرة حرارية

جبن

28.35 جرام

50 سعرة حرارية

البدائل الصحية لحشوة القطايف

كما وضحنا سابقاً البدائل الصحية للقطايف، لا بد من الحديث عن البدائل الصحية لحشوة القطايف، حيث أن بعض حشوات القطايف تحتوي على كمية هائلة من السعرات الحرارية، وتحديداً الجبن والقشدة عالية الدهون. وفي سياق الحديث عن القطايف وسعراتها الحرارية نجد البدائل الصحية لحشوة القطايف:

حشوة الجوز

  • يعتبر الجوز من المكسرات المفيدة جداً لجسم الإنسان.
  • كما يزود الجوز الجسم بأحماض أوميجا 3 وحمض ألفا لينولينيك.
  • كما يعتبر الجوز من الإضافات المميزة لتحسين صحة القلب وتقليل الالتهابات في الجسم.

حشوة الجبن قليل الدسم

  • ويمكن استبدال الجبن عالي الدسم بهذا الجبن عند حشو القطايف.
  • كما يعتبر الجبن الأبيض أحد أنواع الجبن قليل الدسم وله فوائد عديدة.
  • بالإضافة إلى كونها غنية بالكالسيوم والبروتينات.

هل القطايف تزيد الوزن؟

تتضمن الوجبة الرمضانية العديد من الوجبات الرائعة والمميزة. كما تضم ​​العديد من أنواع الحلويات الرمضانية، وفي مقدمتها القطايف. وبعد أن بينا كمية السعرات الحرارية الموجودة في القطايف، يمكن القول أن القطايف تؤدي فعلياً إلى زيادة الوزن، حيث أنها تحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية التي تعمل على زيادة الوزن. وذلك لأن السعرات الحرارية التي تحتويها القطايف تزيد عن 300 سعرة حرارية.

طريقة تحضير القطايف

يمكن تحضير القطايف في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة جداً. ومن الأفضل أيضاً تحضير القطايف في المنزل، حيث يساهم ذلك في تقليل الدهون المشبعة المضافة إليها. وفيما يلي نعرض طريقة تحضير القطايف:

مقادير عجينة القطايف السادة

  • كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الأغراض.
  • وملعقتين صغيرتين من السكر الأبيض أيضاً.
  • وأيضاً نصف كوب من السميد الناعم.
  • وكذلك ثلاثة أكواب من الماء.
  • بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • وأيضا نصف ملعقة صغيرة من الخميرة.

طريقة تحضير عجينة القطايف السادة

  • نخلط جميع المكونات الجافة معاً ثم نضيف الماء.
  • يتم ترك العجين الناتج أيضًا لفترة من الوقت.
  • ثم نغرف كمية مناسبة من عجينة القطايف ونضعها في المقلاة.
  • ثم نتركه حتى تظهر الثقوب.

أنظر أيضا:

كمية السعرات الحرارية في القطايف كبيرة حيث تتجاوز الـ 300 سعرة حرارية. وهذا يتطلب تناول القطايف بكميات معقولة حتى لا تسبب زيادة في الوزن.