السعرات الحرارية في الخيار: يعتبر الغذاء من أهم العناصر التي يحتاجها كل كائن حي على هذا الكوكب. ويأتي الطعام بعدة أشكال مختلفة، أهمها وأشهرها الفواكه والخضروات بأنواعها المتنوعة والمتعددة. تحتوي الفواكه والخضروات على نسب متفاوتة من الفيتامينات والمعادن التي لا توجد في الغذاء العادي. وهذا ما يجعلنا نحتاج إلى حصص معينة منها في يومنا، لذا فإن تناول كمية مناسبة من الخضار على شكل سلطة أو كما هو من الأمور التي ينصح بها خبراء التغذية والمتخصصون في هذا المجال.
معلومات عامة عن الخيار
يعد الخيار من أشهر أنواع الخضار، كما أن وجوده في المنزل ضروري، خاصة في السلطات بأنواعها. وهو من أنواع الخضار التي يحبها الكبار والصغار على حد سواء. سنناقش الآن معلومات عامة عن الخيار:
- الخيار هو أحد أنواع الخضار التي تحتوي على كمية عالية من الماء، لذا فهو يساهم في حماية الجسم من الجفاف.
- يساعد الخيار على التخفيف من المشاكل الصحية التي تصيب المعدة والجهاز الهضمي.
- كما يعتبر الخيار من الخضار اللذيذة التي يفضل الناس تناولها بين الوجبات المختلفة.
- يحتوي الخيار على العديد من المواد المفيدة للبشرة، مما يجعله يدخل في وصفات التجميل.
- من أكثر الأشياء شيوعًا حول الخيار أنه يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية.
أنظر أيضا:
السعرات الحرارية في الخيار
جميع الأطعمة التي نتناولها تحتوي على عدد من السعرات الحرارية باستثناء الماء الذي لا يحتوي على سعرات حرارية. حديثنا اليوم يدور حول نوع من الخضار وهو الخيار. وسوف نتعرف الآن على السعرات الحرارية الموجودة في الخيار:
- الخيار هو أحد أنواع الخضار التي تشكل عنصراً رئيسياً في طبق السلطة، بغض النظر عن نوعه وطريقة تحضيره.
- يعد الخيار خيارًا مناسبًا للأشخاص الذين يعانون من السمنة ويرغبون في اتباع نظام غذائي، وذلك لاحتوائه على سعرات حرارية قليلة.
- كما يمكنك باستخدام الخيار إعداد أنواع مختلفة من السلطات التي تساعد متبعي الحميات الغذائية على الشعور بالشبع بشكل أسرع من خلال تناوله إلى جانب الوجبة الرئيسية.
- كما ينصح خبراء التغذية بتناول الخيار خلال شهر رمضان المبارك قبل السحور لأنه يساعد على تقليل الشعور بالعطش.
- أجرت وزارة الزراعة الأمريكية دراسات حول السعرات الحرارية التي تحتويها الأطعمة المختلفة، بما في ذلك الخيار.
- وقد تبين أن الخيار يحتوي على ما يصل إلى ثماني سعرات حرارية، مما يدفع الإنسان إلى تناول كمية كبيرة منه.
- بينما إذا تم تقشير الخيار فإن عدد سعراته الحرارية يصل إلى سبع سعرات حرارية.
- لكن بشكل عام لا ينصح بتناول الخضار والفواكه المقشرة لأن القشور تحتوي على مستويات جيدة من الألياف.
- من الممكن تحضير الخيار على شكل مخللات من خلال إضافة كمية من الملح إليه وتركه في مكان مغلق لفترة من الوقت.
- وفي هذه الحالة قد تصل السعرات الحرارية للخيار إلى ثلاثة وسبعين سعرة حرارية.
أنظر أيضا:
الفوائد الصحية للخيار
جميع الأطعمة الطبيعية التي خلقها الله لنا بشكلها الأصلي تحتوي على العديد من الفوائد، وما يفقدها فوائدها هو طريقة تحضيرها غير الصحية التي يتبعها بعض الناس، وسنتعرف الآن على فوائد الخيار الصحية:
- الخيار هو أحد أنواع الخضار التي لها دور في التخفيف من حدة الأمراض المزمنة، وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
- كما يحتوي الخيار على نسبة كبيرة من الماء، لذا فهو يساهم بشكل كبير في ترطيب البشرة والحفاظ على نضارتها.
- يلعب الخيار دوراً كبيراً في المساعدة على إنقاص الوزن، وذلك من خلال تناوله بكثرة، مما يشبع جزءاً من الشعور بالجوع، وفي الوقت نفسه يحتوي على سعرات حرارية منخفضة.
- كما أن الخيار يعمل على ضبط مستوى السكر في الدم في الجسم، ويحافظ على مستواه من الارتفاع.
- يساعد على تخليص الجسم من المضاعفات التي تصاحب مرض السكري.
- ونظراً لاحتواء الخيار على كمية جيدة من الماء، فإن ذلك يساعد على حماية الجسم من الإمساك.
أنظر أيضا:
السعرات الحرارية في الخيار وقيمته الغذائية
يحتوي الخيار، مثله مثل كافة الخضار والفواكه وغيرها من مصادر الغذاء، على قيمة غذائية تجعله عنصراً أساسياً للإنسان يجب عليه تناوله باستمرار. وسنتحدث الآن عن القيمة الغذائية للخيار:
- تحتوي حبة الخيار المتوسطة الحجم على خمسة وأربعين سعرة حرارية.
- محتوى الدهون في الخيار منخفض جدًا، لذا فهو آمن لمن يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول.
- يحتوي الخيار على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات، مما يجعله آمنًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا.
- وتبلغ نسبة الكربوهيدرات في الخيار أحد عشر جراماً.
- يحتوي الخيار على كمية قليلة من البروتين، حيث تصل كمية البروتين فيه إلى جرامين.
- يحتوي الخيار على مجموعة جيدة من الفيتامينات، مثل فيتامين C، لذا فهو مفيد للحفاظ على البشرة.
- وإلى جانب فيتامين C، يوجد في الخيار عدد من الفيتامينات الأخرى تصل نسبتها إلى 62%.
- يحتوي الخيار على كمية كبيرة من المغنيسيوم، حيث يصل محتوى المغنيسيوم إلى عشرة بالمائة.
- كما أن الخيار يحتوي على كمية من البوتاسيوم والتي تقدر بحوالي 13%.
- كما يمكن الحصول على المنغنيز من خيارة واحدة بنسبة 12% تقريباً.
- ومما سبق نكتشف أن الخيار من الخضروات التي لا ينبغي الاستغناء عنها، ويجب أن نضيفه إلى طعامنا بشكل يومي.
وأخيرا، وبعد أن ذكرنا السعرات الحرارية الموجودة في الخيار، نكون قد وصلنا إلى خاتمة مقالنا لهذا اليوم. وقد ذكرنا القيمة الغذائية للخيار، كما تطرقنا إلى فوائد الخيار العديدة.