أما بالنسبة للسعرات الحرارية الموجودة في الشوفان، فالشوفان هو نوع من الحبوب الكاملة، والذي يعتبر عنصراً أساسياً في جميع وجبات الإفطار في العديد من البلدان. علاوة على ذلك، فهو يعتبر من المحاصيل التي يسهل زراعتها. بالإضافة إلى أنها منتشرة على نطاق واسع ولها العديد من الفوائد المهمة للجسم، وعليه ينصح بتناولها. وفي هذا المقال سنتعرف على السعرات الحرارية الموجودة في الشوفان.
السعرات الحرارية في الشوفان
ويعتبر الشوفان من تلك الأطعمة التي تتمتع بقيمة غذائية عالية جداً، ويعتبر مميزاً باحتوائه على ألياف كثيرة. وفي هذه السطور نتعرف على السعرات الحرارية الموجودة في الشوفان، وهي:
- ومن الجدير بالذكر أن كل 100 جرام من الشوفان تحتوي على 379 سعرة حرارية.
- أو يمكن القول أن الكوب الذي يعادل 81 جرامًا تقريبًا يحتوي على 307 سعرة حرارية.
القيمة الغذائية في الشوفان… السعرات الحرارية
هناك مجموعة متنوعة من الحبوب التي تعتبر مفيدة جداً لجسم الإنسان، ولعل من بينها الشوفان الذي يتمتع بقيمة غذائية عالية. وفي هذه السطور سنتعرف على القيمة الغذائية للشوفان والتي تتواجد في 100 جرام، وهي ما يلي:
- عدد السعرات الحرارية في 100 جرام من الشوفان: 389 سعرة حرارية.
- نسبة الماء في 100 جرام من الشوفان: 8%.
- كما أن نسبة السكر في 100 جرام من الشوفان الخام: 0 جرام.
- نسبة الكربوهيدرات في 100 جرام من الشوفان: 66.3 جرام.
- وزن الألياف الموجودة في 100 جرام من الشوفان الخام: 10.6 جرام.
- نسبة الدهون في 100 جرام من الشوفان: 6.9 جرام.
أنظر أيضا:
ما هي فوائد الشوفان؟
أكدت الدراسات أن للشوفان العديد من الفوائد التي تعتبر مهمة جداً لصحة الإنسان، والتي بدورها تساعده على اكتساب الصحة. وفي هذه السطور سنتعرف على فوائد الشوفان، وهي كما يلي:
- ويحتوي الشوفان على العديد من هذه الفوائد الصحية، والتي بدورها تحمي الجسم من مخاطر زيادة الوزن والسمنة، حيث لا يحتوي على نسبة من السكريات.
- علاوة على ذلك، فهو يحمي الجسم من الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
- ومن فوائده أنه يساعد على تقليل مستوى الكولسترول الموجود في الدم، وبالتالي الوقاية من أمراض القلب الخطيرة وانسداد الشرايين.
- كما أن له دور في ضبط مستويات السكر في الدم، ويعتبر منخفض الحساسية للأنسولين، لاحتوائه على الألياف القابلة للذوبان.
- بالإضافة إلى ذلك فهو يساعد على تقليل عدد السعرات الحرارية في الجسم، مما يساعد بدوره على فقدان الوزن.
- كما أنه يشعر الفرد بالشبع، لاحتوائه على نسبة كبيرة من البروتينات، والتي بدورها تملأ المعدة لفترة طويلة.
- وله دور في الحفاظ على حركة الأمعاء والجهاز الهضمي.
- ومن فوائده أنه يساعد على تقليل نسبة الدهون في الجسم، وخاصة منطقة البطن.
- كما أن له دور في الحفاظ على البشرة من الهالات السوداء وشحوب المظهر، كما أن له دور في المساعدة على الحفاظ على نضارتها.
- له دور في علاج مشاكل البشرة، ومن بينها حب الشباب والبثور، وذلك من خلال وضعه على البشرة.
- تناول الشوفان بشكل متكرر له دور في ترطيب الجسم ويساعد على التخلص من الجفاف.
هل الشوفان خالي من الغلوتين؟
تكثر التساؤلات حول المكونات التي يحتوي عليها الشوفان، فهو يعتبر من الحبوب المفيدة للجسم. وهنا نكتشف ما إذا كان الشوفان خاليًا من الغلوتين:
- يتميز الشوفان بأنه لا يحتوي على الغلوتين، ولذلك فهو يعتبر الحل الوحيد لأولئك الأفراد الذين يعانون من حساسية الغلوتين، حيث أنه يحتوي فقط على نوع معين من البروتين وهو ما يعرف بالأفانين.
- أظهرت الدراسات أن معظم الأفراد المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية يمكنهم تحمل كميات معتدلة أو كبيرة من دقيق الشوفان.
- وبما أنه يلعب دوراً في تعزيز القيمة الغذائية للأنظمة الغذائية الخالية من الغلوتين، فإنه بالتالي يزيد من تناول المعادن والألياف.
- وفي بعض الأحيان يتم خلطه مع القمح، لأنه يتم معالجتهما في نفس الأماكن، وبالتالي من الممكن أن يحتوي الشوفان على الغلوتين.
- من المهم بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات المعدة وعسر الهضم تناول الشوفان الخالي من الغلوتين.
أنظر أيضا:
الفيتامينات والمعادن الموجودة في الشوفان
ومن الجدير بالذكر أن الشوفان هو أحد أنواع الحبوب التي تحتوي على العديد من هذه الفيتامينات والمعادن التي تعتبر مفيدة لجسم الإنسان. وفي هذه السطور سنتعرف على الفيتامينات والمعادن الموجودة في الشوفان، وهي ما يلي:
- المنغنيز: يعتبر معدناً مهماً جداً للنمو والتمثيل الغذائي، ويوجد بكميات كبيرة في الحبوب الكاملة.
- الفوسفور: وهو معدن مهم جداً لصحة العظام، والذي بدوره يحافظ على الأنسجة.
- علاوة على ذلك، فهو يحتوي على النحاس الذي يعتبر مهماً جداً لصحة القلب.
- كما أنه يحتوي على فيتامين ب1، والذي يعرف أيضًا باسم الثيامين.
- بالإضافة إلى أنه يحتوي على الحديد.
- السيلينيوم: يعتبر أحد مضادات الأكسدة المهمة جداً للعمليات التي تحدث في الجسم.
- المغنيسيوم.
- الزنك: وهو معدن يشارك في العديد من التفاعلات الكيميائية التي تحدث في الجسم، وهو مهم للصحة العامة.
أنظر أيضا:
السعرات الحرارية في الشوفان . وهنا تعرفنا بالتفصيل على السعرات الحرارية التي تحتويها هذه الحبوب. علاوة على ذلك، تعرفنا على العديد من الفوائد الصحية لهذه الحبوب، حيث تحتوي على العديد من العناصر والفيتامينات المفيدة لجسم الإنسان.