السعرات الحرارية في الخشافص، تتميز كل دولة من الدول العربية الإسلامية بطقوس معينة، خاصة في شهر رمضان المبارك، وتحديداً العصائر، حيث يكثر الطلب والاستهلاك في هذا الشهر الفضيل. ومن ناحية أخرى، يعتبر عصير الفضيحة أحد أنواع العصائر المنتشرة على نطاق واسع في جمهورية مصر العربية وبعض الدول العربية، لذلك سنسلط الضوء في هذا المقال للحديث عن مكونات الفضيحة، وهي الغذائية القيمة التي يتمتع بها، بالإضافة إلى حساب السعرات الحرارية في الفضيحة.

ما هي الفضيحة وأهم المعلومات عنها

قد تبدو الكلمة غريبة في المقام الأول من قبل الكثير من الأفراد، خاصة الذين يجهلون الفضيحة، فهي نوع من الشراب تتناقله الأجيال جيلا بعد جيل، في نفس السياق الذي تعود أصوله إلى الفضيحة دولة تركيا، ومن مكوناتها هي كما يلي:

  • الفضيحة مواعيد.
  • كما تتكون بشكل رئيسي من الفواكه المجففة مثلا (التين، المشمش، اللومي) وغيرها.
  • حيث يتم إضافة بعض أنواع المكسرات إلى هذا الطبق.
  • ومن ناحية أخرى، يتم تحضير مختلف أنواع العصائر في شهر رمضان المبارك، وذلك لتعويض الكميات المفقودة من الماء.
  • من أبرز الدول العربية التي تشتهر بحضور الخكشاف الدائم على موائد الإفطار، جمهورية مصر العربية.
  • ولا يكاد يخلو بيت من بيوت المصريين من عصير الخشقاق في رمضان.
  • ومن الجدير بالذكر أن طبق أو عصير السلاطة يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي بدورها تمنحه القيمة الغذائية القيمة.
  • ومن أهم هذه العناصر الفيتامينات والمعادن والألياف.
  • وتعددت طرق تحضير الفضيحة والمكونات المضافة إليها، لكنها في الأصل عبارة عن مجموعة من الفواكه المجففة والمكسرات.
  • الخشاب يعرف في بعض الدول العربية باسم الياميش.

سعرات حرارية

وبعد التعرف على طريقة تفصيلية عن عصير الفضائح، وهو أشهر أنواع العصائر، والذي يعتبر عادة من أكثر العادات الشائعة في مصر على موائد الإفطار في شهر رمضان المبارك، والذي يتم تحضيره بطرق مبتكرة، وما يتناسب مع الذوق العام، وإضافة نكهات متنوعة، ومن ناحية أخرى، يوجه البعض البحث عن كم عدد السعرات الحرارية الكامنة في الخشاف، ولذلك نقول:

  • الحصة الواحدة سواء القابلة للتطبيق أو كوب الفضائح تحتوي على (893 سعرة حرارية).
  • وتختلف كمية السعرات الحرارية التي تحتويها الفضيحة حسب الكمية، بالإضافة إلى كمية الأكل.
  • كما تختلف السعرات الحرارية، فقد تزيد أو تنقص حسب الكمية المستخدمة من المكسرات والفواكه المجففة، وهي المكونات الأساسية لهذا العصير.

أنظر أيضا:

فوائد الصفر على الإفطار

يشبه البحث المستمر الذي يقوم به العديد من الأفراد، خاصة الراغبين في التعرف على كمية السعرات الحرارية الموجودة في عصير الفضيحة، وهو العصير المستخدم في شهر رمضان في العديد من الدول العربية، وفي نفس الوقت بعض الدول مثل مصر هي عصير الفضيحة. ويمكن الاستغناء عنها، من هنا ننتقل لنتعرف على فوائد الفضيحة وهي:

  • الفائدة الأولى والمهمة للعصير الفضيح هي الوقاية من خطر الإصابة بالسرطان.
  • ومن الجدير بالذكر أنه ثبت أن تناول المشمش المجفف والقراصيا يساعد على حماية الجسم من الإصابة بالسرطان.
  • كما أنه يحتوي على عدد من العناصر الغذائية والألياف التي تساعد على تخليص الجسم من العوامل المسببة للسرطان.
  • كما يساهم في منح البشرة الصحة والحيوية واللمعان، في الوقت الذي يبحث فيه الكثير من الأفراد عن العناصر الغذائية التي تسعى إلى زيادة نضارة البشرة.
  • علاوة على ذلك، فإن الفضيحة غنية بالبوتاسيوم؛ وهذا يجعلها مصدرًا رائعًا للطاقة للرياضيين.
  • بالإضافة إلى ذلك، فهو يعتبر مكملاً للمكملات الغذائية إذا كان بعض الأفراد يرغبون في زيادة الوزن.
  • المشمش المجفف، وهو المكون الرئيسي للأشفس، يحتوي على كميات عالية من البوتاسيوم والصوديوم.
  • حيث تعمل هذه المكونات بدورها على تنظيم مستويات الماء داخل الخلايا وخارجها.
  • الخفص غني بالألياف التي تساعد على الشعور بالشبع.
  • كما يعالج حالات الإمساك وعسر الهضم.
  • يساعد تناول الهرش على زيادة نسبة الحديد في الجسم، مما يعني التخلص من فقر الدم.
  • كما أنه يحتوي على البوتاسيوم، المغنيسيوم، الفوسفور، الحديد.
  • وبالتالي تعزيز الدورة الدموية وغالبا ما يوصي الأطباء لمرضى فقر الدم.
  • الخشافص يساعد على التخلص من الدهون المزعجة.
  • مصدر جيد للمصادر التي تحتوي على مضادات الأكسدة.
  • الخشافص يعالج الصداع النصفي.
  • كما أن المكسرات التي تحتويها تزيد من صحة القلب، وتساهم في تنظيم ضربات القلب.
  • يعتبر الفينول الموجود في التمر أحد أنواع مضادات الأكسدة وبالتالي يحارب أمراض القلب والسرطان وهشاشة العظام والسكري.

أنظر أيضا:

القيمة الغذائية والسعرات الحرارية في الفضيحة

استكمالاً لما ذكرناه أعلاه، سبق أن ذكرنا أن الخشافص من أكثر العصائر أو المشروبات انتشاراً في البيوت المصرية، خلال شهر رمضان المبارك، من هنا ننتقل لنتعرف على القيمة الغذائية التي يحتوي عليها الخشاف. الخشافص، والذي اهتم به كثير من الناس، منهم:

  • الحصة الواحدة من وصفة الفضائح تحتوي على 893 سعرة حرارية.
  • كما يحتوي على 76 جرامًا من الدهون.
  • كما أنه يحتوي على الكوليسترول 0 ملليجرام.
  • والصوديوم 210 مليجرام.
  • مجموع الكربوهيدرات 42.6 جرام.
  • بروتين 29.1 جرام.
  • أضف إلى ذلك، وما توصلت إليه الدراسات الطبية الحديثة من فوائد الجشد العامة، حيث أنه يساهم في مد الجسم بالفيتامينات والمعادن.
  • 1/2 كوب من المشمش يحتوي على 156 سعرة حرارية.
  • نصف كوب من الوخز يحتوي على 223 سعرة حرارية
  • أما نصف كوب من التين فيحتوي على 185 سعرة حرارية.
  • يحتوي نصف كوب من الزبيب على 217 سعرة حرارية

أنظر أيضا:

السعرات الحرارية الموجودة في الخشافص وهو المشروب الأشهر بين العصائر في العديد من الدول العربية وخاصة جمهورية مصر العربية والعديد من دول الوطن والخليج العربي نظرا للقيمة الغذائية الكبيرة لهذا النوع من العصائر التي يستفيد منها الناس من.