السعرات الحرارية في الأرز: يحتوي الغذاء على عناصر غذائية مهمة ممثلة في البروتين والكربوهيدرات والدهون وأنواع مختلفة من المعادن والفيتامينات بنسب مختلفة. تشكل كل هذه العناصر معًا أهمية كبيرة لجسم الإنسان لمساعدتها على تنفيذ عملياتها الحيوية. تأتي السعرات الحرارية من العناصر الغذائية التي ذكرناها ، وكل واحد من هذه العناصر لديه عدد مختلف من السعرات الحرارية عن الآخر ، ويأكل الشخص الأطعمة ذات السعرات الحرارية المختلفة وفقًا لاحتياجات جسمه ، وكمية السعرات الحرارية التي يحتاجها جسم الإنسان يعتمد على عدد من: عوامل مختلفة مثل الوزن والطول والحركة.

السعرات الحرارية في الأرز

الأرز هو أحد أكثر الأطباق شعبية التي يتناولها الناس في جميع أنحاء العالم ، وهذا يتوقف على طريقة الطهي من مكان إلى آخر. وهو أيضًا أحد المكونات الرئيسية في معظم الأطباق. سنتعرف الآن على السعرات الحرارية في الأرز:

السعرات الحرارية في الأرز الأبيض

  • الأرز الأبيض هو نوع من الأرز ، ولكن بعد إزالة القشور والنخالة منه.
  • كان الأرز الأبيض في الأساس الأرز البني ، ولكن تم إزالة القشور منه.
  • يفضل معظم الناس أكل الأرز الأبيض ويفضلونه على الأرز البني ، على الرغم من أن الأخير أكثر فائدة.
  • كوب واحد من الأرز الأبيض المطبوخ يحتوي على 204 سعرة حرارية.
  • تعادل كمية هذه السعرات الحرارية الواردة في كوب من الأرز 10 ٪ من القيمة اليومية للسعرات الحرارية التي من المفترض أن يأكلها الشخص يوميًا.
  • إذا كان هناك شخص يأكل 2000 سعرة حرارية في اليوم ، فيمكنه أخذ السعرات الحرارية من جميع العناصر ، مقسمة على النحو التالي: في كوب من الأرز الأبيض ، و 187 سعرة حرارية تأتي من الكربوهيدرات ، و 13 سعرة حرارية من البروتين ، و 4 سعرات حرارية من الدهون.

السعرات الحرارية في الأرز البني

  • الأرز البني هو الأرز في شكله الطبيعي دون إزالة أي قشور أو نخالة منه ، وهو أكثر أنواع صحة.
  • يعتبر الأرز البني أحد أفضل أنواع الحبوب الكاملة ، لكن عمره أقصر من الأرز الأبيض.
  • يحتوي الأرز البني على عدد من العناصر الغذائية المهمة مثل: الألياف والبروتين والمعادن.
  • كوب من الأرز البني المطبوخ يحتوي على حوالي 246 سعرة حرارية.
  • تجدر الإشارة إلى أن عدد السعرات الحرارية في الأرز البني أكثر من الأرز الأبيض.
  • ومع ذلك ، فإن الأرز البني أكثر فائدة من الأرز الأبيض لأنه يحتوي على المزيد من الألياف.

انظر أيضا:

قارن السعرات الحرارية في الأرز الأبيض والبني

كما ذكرنا سابقًا ، هناك نوعان من الأرز: الأرز البني ، وهو في شكله الطبيعي ، والأرز الأبيض ، الذي كان في الأصل الأرز البني إلا أن القشور والنخالة قد تمت إزالتها منه. سنناقش الآن المقارنة بين الأرز البني والأبيض من حيث القيمة الغذائية:

  • النسبة المئوية للبروتين في الأرز البني هي 1.83 جرام ، مقارنة بـ 1.42 جرام في الأرز الأبيض.
  • أيضا ، فإن إجمالي الدهون في الأرز البني هو 0.65 جرام ، مقارنة مع 0.15 جرام في الأرز الأبيض.
  • في حين أن الكربوهيدرات هي 17.05 غرام في الأرز البني ، مقارنة مع 14.84 غرام من الأرز الأبيض.
  • تصل الألياف في الأرز البني إلى 1.1 جم ، في حين أن قيمتها 0.2 غرام من الأرز الأبيض.
  • كمية السكريات هي 0.16 جرام في الأرز البني ، مقارنة مع 0.03 جرام في الأرز الأبيض.
  • أيضا ، الكالسيوم 2 ملليغرام في الأرز البني ، مقارنة مع 5 ملليغرام في الأرز الأبيض.
  • الحديد 0.37 ملليغرام في الأرز البني ، مقارنة مع 0.63 ملليغرام في الأرز الأبيض.
  • الصوديوم 3 ملليغرام في الأرز البني ، مقارنة مع 1 ملليغرام في الأرز الأبيض.
  • أخيرًا ، الأحماض الدهنية المشبعة هي 0.17 جرام في الأرز البني ، مقارنة بـ 0.04 جرام في الأرز الأبيض.

انظر أيضا:

الفوائد الصحية للأرز

يعد الأرز مكونًا أساسيًا للعديد من الأطعمة المختلفة ، والتي يتم طهيها بشكل مستمر في معظم أنحاء العالم. إنه عنصر مهم ولا غنى عنه ، ويستهلكه الناس على نطاق واسع. سنتعرف الآن على الفوائد الصحية للأرز:

  • يؤدي تناول الأرز إلى تحسين صحة الجهاز العظمي والعضلات المختلفة ، لأنه يحتوي على المغنيسيوم.
  • يعد الأرز أيضًا بديلاً جيدًا للخبز للأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي ، حيث أنه يحتوي على نشا مقاوم ، والذي يعمل على تكوين الأحماض الدهنية ، وهو عنصر مهم لصحة القولون.
  • الأرز ، وخاصة الأرز البني ، يقلل من حدوث أمراض القلب والأوعية الدموية.
  • الأرز مناسب أيضًا للأشخاص الحساسين للغلوتين ، لأنه خالي من الغلوتين.
  • AR هي واحدة من أبرز العناصر التي تحتوي على مضادات الأكسدة التي تعمل على مقاومة مختلف الأمراض والجراثيم.
  • الأرز هو طبق مناسب للرياضيين الذين يرغبون في بناء العضلات ، لأنه مكون مهم للكربوهيدرات.
  • يساعد الأرز في الحفاظ على الوزن والقدرة على اتباع نظام غذائي متوازن.
  • كما أنه يساهم في القضاء على مشاكل الجهاز الهضمي مثل عسر الهضم والانتفاخ.

انظر أيضا:

القيمة الغذائية للأرز

الأرز هو أحد العناصر المهمة التي يحتاجها جسم الإنسان ، حيث إنها واحدة من المصادر الرئيسية للكربوهيدرات. يتم تناول الأرز بطرق مختلفة ، إما كطبق رئيسي مثل البرياني ، ماندي ، وما إلى ذلك ، أو كطبق جانبي على الطاولة:

  • ب فيتامينات: ومشتقات الفيتامينات مثل فيتامين ب 1 وفيتامين ب 2 وفيتامين ب 3 وفيتامين 6 و حمفازها.
  • حديد.
  • أيضا: الأرز يحتوي على الفسفور.
  • أيضا ، أنه يحتوي على المغنيسيوم.
  • الزنك ، عنصر مهم في الجسم.
  • يحتوي الأرز أيضًا على السيلينيوم.
  • نحاس.
  • أخيرًا ، يحتوي الأرز على المنغنيز.

أخيرًا ، توصلنا إلى اختتام مقالنا لهذا اليوم ، والذي تحدثنا فيه عن السعرات الحرارية في الأرز. قدمنا ​​مقارنات بين الأرز البني والأرز الأبيض والسعرات الحرارية لكل منها ، وذكرنا أيضًا القيمة الغذائية للأرز.